Chez nous, mirabelles, reine-claudes, quetsches etc ne comptent pas pour des prunes et on aime les déguster en les croquant quand elles sont bien juteuses mais aussi en les glissant dans un dessert…
Je vous retrouve en ce samedi pour une recette de gâteau peu sucré et très goûteux qui nous a séduit.
Pour réaliser cette recette des galettes paysannes de sarasin, vous allez préparez simplement une délicieuse pâte à crèpe au sarrasin.
Ceux qui ont lu mon article précédent, saurons que ma farine de sarrasin est enfin arrivée.
Malgré son appellation courante de blé noir, le sarrasin n’est pas une variété de blé et est donc dépourvu de gluten.
Galettes de sarrasin ou de blé noir : 330 g de farine de sarrasin 75 cl d' eau 10 g de gros sel 1 œuf beurre Disposez la farine de sarrasin en puits, dans un saladier, avec le sel (de Guérande c'est encore mieux !).
Une belle surprise avec ces biscuits au sarrasin sans gluten, je les trouve très croustillants et la farine de sarrasin leur donne un goût incomparable.
Cake sarrasin aux pépites de chocolat au thermomix.
Recette de cake à la farine de sarrasin et aux pruneaux, sans gluten, sans produit laitier, cuit à la vapeur douce
Levez-vous du bon pied avec ce bread cake au citron, à l'orange et aux flocons d'avoine, parfait au petit-déjeuner
Voici une recette de coconut bread-cake (mi-pain mi-gâteau), pauvre en gluten, sans lactose et IG bas, très rassasiant et riche en goût !
Parfait au petit-déjeuner comme au goûter, laissez-vous tenter par mon bread cake gourmand aux yaourt, bananes et myrtilles
Vous aimez les mirabelles ? Je vous propose de réaliser ce sympathique bread cake à la farine de pois chiches et aux mirabelles
Pancakes au sarrasin et rillettes de chou-fleur Recette de Martine du blog « Dans la cuisine de Lili Marti » - http://www;lacuisinedelilimarti.
Vous êtes nombreux à me demander régulièrement des recettes sans gluten.
Nous le sarrasin, on l’aime on l’adore et il nous régale obligatoirement, pour preuve ces recettes testées et approuvées, comme le gourmand gâteau breton au sarrasin, les croquants pale…
Calories : 282 kcal pour 100g (garnie) Temps hors temps de pause : 30 minutes Difficulté : Facile Pour environ 6 galettes en fonction de votre poêle Ingrédients pour la galette de sarrasin : - 330g de farine de sarrasin - 1 oeuf - 75cl d'eau - 1/2 cuillère.
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