Au printemps, les recettes de bavarois commencent à fleurir sur le net.
Mes cassis du jardin étant à point, j'ai fait de la confiture et j'ai eu envie de les transformer en bavarois pour le gâteau d'anniversaire de mon mari.
Voici le gâteau que j'avais confectionné pour la fête des Mamies.
Du cassis je dois dire que je n'en mange pas tous les jours.
INGRÉDIENTS POUR 12 mini bouchées environ 12 mini bouchées prêt à garnir - mini cuillères - mini cocottes -Spicy.
Il me restait le souvenir récent d'un bel équilibre de saveurs avec la bûche cassis-violette, et une fête avec des amis.
Bonjour Petit entremet vanille vite fait accompagné de sa quenelle de sorbet aux fruits rouges.
Une saveur peu courante (le cassis) pour une touche fruitée, peu sucrée, et bien rafraichissante dans ce nouvel entremet !
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