Bûche façon tiramisu (mousse mascarpone, biscuit cuillère et crémeux chocolat café) au thermomix ou sans

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Qui café la bûche ? d'après Clément Higgins : biscuit aux noisettes, croustillant praliné café, mousse lactée au café, nuage à la vanille

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S'exclame une actrice bien connue dans une publicité du siècle dernier qui est entrée dans la mémoire collective, française du moins :-).

Moka Infiniment Café d'après Pierre Hermé : génoise imbibée de café, crème légère au café, chantilly au café, sablé au café, bande de chocolat Dulcey

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La première fois que j'ai dégusté un Moka, c'est lorsque j'ai réalisé le "Moka parfumé à la mandarine de Corse" de Christophe Michalak (cf le 5/3/2015).

Bûche Entremets Clémentine Crémeux aux 2 Chocolats sur Biscuit cuillère

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Pour cette première recette de l'Année 2018 voici mon dernier dessert de l'Année 2017 !! Une bûche moelleuse , gourmande , toute douce à savourer sans modération ou presque.

Fraisiers biscuit cuillère mousse chocolat blanc

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Ces fraisiers individuels ont été réalisés avec les restes du biscuit cuillère du fraisier de ce week-end, ceux ci sont au chocolat blanc éclats de fraises et celui de ce week-end sera à la crème diplomate.

Bûche choco/mangue : biscuit croustillant à la noix de coco, ganache Gianduja, mousse coco, et mousse mangue

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Allez, on continue sur la lancée !!! Plusieurs bûches sur notre table de Noël cette année, car j’aime proposer  de la diversité à nos invités.

Comment faire le biscuit cuillère ou boudoir

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Comment faire le biscuit cuillère ou boudoir , pour votre goûter un délice indispensable pour le tiramisu , voila la recette facile.

Bûche tiramisu

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  Et hop, une nouvelle recette de bûche! Je rattrape toutes ces années de blog sans une seule recette! Cette fois, j’ai opté pour une saveur que j’affectionne tout particulièrement, à savoir le tiramisu.

Biscuit cuillère

Biscuit cuillère

Biscuit cuillère.

Mousses à la framboise & biscuit cuillère au thé vert

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Mon placard a pâtisserie regorge de moules à gâteaux.

L'entremet framboise biscuit cuillère ...

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Recette pour un entremet avec un cercle de pâtisserie taille 18 soit 6 personnes (moi pour faire ces deux gâteaux j'ai multiplié par 7 les denrées, c'était à l'occasion de l'anniversaire de ma maman) : 1) faire le biscuit à la cuillère : mélangez 60.

Biscuit cuillère façon "éclair" fraise/citron

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Une astuce connue des Weight Watcheuses pour réaliser un dessert qui en jette, sans faire monter le barometre des calories ! Seulement 3 ingrédients sont nécessaires, si vous avez réalisé la recette de la crème au citron au préalable.

Fraisier biscuit cuillère crème diplomate

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Carton plein avec ce dessert, même après un repas plutôt copieux.

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