Truffes au Quadro crousti
- Portion20
Suite à mon partenariat avec le Club Quadro, mon fils de 9ans a réalisé un "atelier cuisto" avec mon aide.
Il s'est régalé.
Il s'est régalé.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Casser la tablette de chocolat et mettre dans un récipient.
Étape 2
Ajouter le beurre.
Étape 3
Faire fondre le tout au bain marie.
Étape 4
Bien mélanger pour avoir un mélange homogène.
Étape 5
Hors du feu, ajouter la crème liquide et mélanger de nouveau.
Étape 6
Mettre au frigidaire 3 ou 4h pour durcir le mélange, la ganache doit être dure.
Étape 7
Pour les plus pressés, mettre au congélateur environ 20 à 30 minutes.
Étape 8
Former des boules de la taille d'une noix et les rouler dans le chocolat en poudre, puis le poser dans une assiette.
Étape 9
Mettre au frais jusqu'à dégustation.
Notre avis sur Truffes au Quadro crousti
Envie d'une activité gourmande à partager avec vos enfants ? Ces truffes au Quadro crousti sont l'occasion parfaite de créer des moments complices en cuisine tout en réalisant des douceurs chocolatées irrésistibles. Une recette simple et ludique qui transforme une tablette de chocolat praliné en délicieuses bouchées fondantes.
L'atout majeur de cette recette réside dans sa simplicité qui la rend parfaitement adaptée aux petits apprentis pâtissiers. L'utilisation du Quadro crousti, avec ses éclats de gaufrettes et de noisettes, apporte une dimension croustillante qui différencie ces truffes des versions classiques. La ganache, enrichie de beurre et de crème, développe une texture fondante qui contraste délicieusement avec le croquant des inclusions.
La préparation devient un véritable jeu d'enfant : faire fondre le chocolat, mélanger les ingrédients, puis former les truffes une fois la ganache refroidie. Le roulage dans le chocolat en poudre est souvent le moment préféré des enfants, qui peuvent laisser libre cours à leur créativité tout en s'amusant. La recette permet de réaliser environ 20 petites truffes, une quantité idéale pour partager en famille ou offrir en cadeau.
Cette activité pâtissière prouve qu'on peut facilement initier les enfants à la cuisine tout en créant des souvenirs précieux. Un atelier gourmand qui allie plaisir de faire et plaisir de déguster, parfait pour les après-midis pluvieux ou les moments de partage en famille. Une recette qui donne aux enfants le goût de la pâtisserie tout en développant leur confiance en cuisine.
L'atout majeur de cette recette réside dans sa simplicité qui la rend parfaitement adaptée aux petits apprentis pâtissiers. L'utilisation du Quadro crousti, avec ses éclats de gaufrettes et de noisettes, apporte une dimension croustillante qui différencie ces truffes des versions classiques. La ganache, enrichie de beurre et de crème, développe une texture fondante qui contraste délicieusement avec le croquant des inclusions.
La préparation devient un véritable jeu d'enfant : faire fondre le chocolat, mélanger les ingrédients, puis former les truffes une fois la ganache refroidie. Le roulage dans le chocolat en poudre est souvent le moment préféré des enfants, qui peuvent laisser libre cours à leur créativité tout en s'amusant. La recette permet de réaliser environ 20 petites truffes, une quantité idéale pour partager en famille ou offrir en cadeau.
Cette activité pâtissière prouve qu'on peut facilement initier les enfants à la cuisine tout en créant des souvenirs précieux. Un atelier gourmand qui allie plaisir de faire et plaisir de déguster, parfait pour les après-midis pluvieux ou les moments de partage en famille. Une recette qui donne aux enfants le goût de la pâtisserie tout en développant leur confiance en cuisine.
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
Des recettes sucrées ou salées, simples et gourmandes. Des idées pour décorer vos gâteaux de fête ou de goûter.
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