Oui, le titre, y a mieux, mais bon c’est dimanche et je ne suis pas encore réveillé, alors pour les petits et les grands, faisons un bon dessert : le riz au lait.
Dessert rapide : verrines avec une couche de riz au lait nature et une couche de riz au lait pistache.
Samedi midi, j'avais vu un peu grand pour la quantité de riz que j'avais fait cuire pour accompagner mon wok de porc aux pois gourmands.
Recette Riz au lait de riz proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi
Comment utiliser le riz qu'on vient de cuire quand on en a fait une tonne ? venez voir sur le blog !
Allez, c’est reparti pour un nouveau mois, et forcément un nouveau défi de Compile moi un Menu organisé par Nath de Une Cuisine pour Voozenoo , et Seb dePoivré Seb …
Le riz au lait a été absent de ma cuisine pendant des années, découragée par des ratages, du riz collant ou collé au fond de la casserole.
La semaine dernière je discutais avec ma fille car elle avait envie de réaliser des barres de céréales avec du riz soufflé, les miennes de barres sont faites à base de flocon d'avoine.
Comme les temps et techniques de cuisson sont différentes, j'ai cuit mes riz séparément et en deux temps.
Ingrédients pour 2-3 personnes – 75 g de riz basmati – 500 ml de lait demi écrémé – 1 bâton de cannelle – 100 ml de lait concentré non sucré à rajouter en fin de cuisson – Confiture de lait .
Ingrédients : pour 5 personnes Le riz au lait 50 cl de lait entier 75 g de riz rond 3 cuillerées à soupe de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé Le sablé breton (30 à 40 sablés) 3 jaunes d’œufs 130 g de sucre en poudre 150 g de beurre doux à température.
La technique pour apprendre à faire cuire du riz blanc, est très simple.
Un riz au lait aussi crémeux que gourmand avec son irrésistible lichette de confiture de lait
Régalez-vous avec cette recette de "Riz au lait au citron et orange confite sans lait, avec ou sans sucre avec ou sans œuf".
Voyagez en Asie ou dans les îles, sans bouger de chez vous, grâce à cette recette exotique et très parfumée : du bon riz aux crevettes et au lait de coco, très facile et rapide.
Dans chacun de mes voyages en Asie on nous a servi du riz frit, qui s'apparente au riz cantonnais tel qu'on le connaît en France.
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