FONDUE D'ENDIVES (recette maison) - Ma Cuisine Maison
Pour 3 ou 4 personnesPréparation au cookeo® ou dans un autocuiseur. - 6 grosses endives émincées- 25 cl d'eau + 1 bouillon de...
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Légumes: Recettes et techniques d'une école d'excellence
Un grand cours de cuisine qui met le légume à l'honneur. Tout le savoir-faire technique et gourmand d'une école d'exception : Ferrandi Paris.Cisele...
La cuisine des 5 saisons de Pierre Gagnaire
Véritable artiste des fourneaux, Pierre Gagnaire met sa gastronomie à la portée de tous, en adaptant ses meilleures recettes pour le grand public,...
Pizzas, quiches et tartes
Les pizzas, quiches et tartes sont faciles à faire et déclinables à l'infini, découvrez ici 75 recettes à la fois incontournables et plus inattend...
Salades complètes - 100 recettes délicieuses pour faire d'une salade un plat complet !
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Fondue océane - Quand Choupette et Papoune cuisinent
N'ayant pas l'appareil à fondue océane, j'ai fait dans mon appareil à fondue électrique. Ingrédients :Pour le bouillon : 1200ml d'eau, 45g...
Fondue d'endives au miel
L'hiver avance et je me rend compte que je n'ai pas beaucoup cuisiné les endives ces derniers mois. Il faut dire qu'à chaque fois que j'avais envie d'en acheter, il faisait tellement froid au marché qu'elles avaient la tête d'endives congelées et que cela ne me donnait vraiment pas envie. Et puis la
Velouté d'Endives au Lard Caramélisé - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie
Pour 8/10 personnes : 1 kg d’endives 50 cl de lait demi-écrémé (ou de crème fraîche) 1 cube de bouillon de volailles 3 litres d’eau 1 grosse noix de beurre 8 tranches épaisses de lard
Rôti de veau au lait parfumé et endives ww (6sp) - RegimeMania
Saler et poivrer le rôti. Peler l'ail et les échalotes, émincer finement les échalotes. Chauffer la margarine dans une cocotte allant au four, faire colorer le rôti sur toutes ses faces, à feu vif, pendant 5 minutes. Verser le vin blanc et donner un bouillon. Ajouter l'ail, les échalotes et le bouquet garni, arroser de lait chaud. Laisser cuire à feu doux et à découvert pendant 35 minutes. Retourner et couvrir à mi-cuisson tout en surveillant. Peu avant la fin de la cuisson, ajouter la crème et mélanger, rectifier l'assaisonnement de la sauce. Pendant ce temps, rincer les endives, enlever le trognon. Les mettre dans le panier de cuisson d'un autocuiseur avec un grand verre d'eau et une pincée de sel, fermer hermétiquement et cuire 10 minutes à la vapeur. Lorsque le rôti est cuit, l'enlever et le réserver dans un papier aluminium. Enlever le bouquet garni, réserver la sauce. Laisser tiédir les endives, les réserver au frais avec la sauce et le rôti.
Crème d’Endives à la Mimolette (Belgique)
Ingrédients pour 4 personnes: . 300gr d’endives . 250gr de pommes de terre . 100gr de poireaux . 100gr de Mimolette râpée . 35gr de beurre . 1l de bouillon de volaille . 20cl de crème fraîche…
ENDIVES AU JAMBON POMMES DE TERRE (cookéo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
Ingrédients : 500 g de pomme de terre cru 300 g d'endives 150 g de dés de jambon 200 ml d'eau 1 bouillon de cube de volaille 20 g de maizena 100 ml de crème épaisse 50 g de parmesan Préparation : couper les endives, les pommes de terre en morceaux mettre...
FONDUE d'ENDIVES
Recette FONDUE d'ENDIVES proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi
La soupe du nord - Les petits plats de Béa
Poireaux, endives et Maroilles, tous ces ingrédients justifient le nom de cette soupe. 2 poireaux 1 endive 1 grosse pomme de terre 1 cuillère à soupe de beurre 1 cube de bouillon de légumes 1 jaune d'oeuf 1 cuillère à café de maïzena 10 cl de crème fraîche...
Fondue bourguignonne - Quand Choupette et Papoune cuisinent
Petite fondue ce samedi soir, bien au chaud à la maison, mais au lieu de la faire à l'huile je l'ai faite au pinot. C'était une première et...
PAVE DE SAUMON AU COURT-BOUILLON ET SES PERLES DE BLE BOULGHOUR - Quand Choupette et Papoune cuisinent
J'ai reçu par mon partenaire BJORG un paquet de Perles de blé, Boulghour Bio. Ce sachet est prêt en 2min. Il convient pour une ou deux...
VELOUTE D'ENDIVES (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
Ingrédients : 900 g d'endives 30 g de beurre 70 g de maizena 1 cube de bouillon de volaille 200 g d'eau 1 pincée de muscade sel, poivre 400 g de lait 20 g de parmesan Préparation : découper la base des endives afin d'ôter l'amertume mettre dans le bol,...
DOS DE CABILLAUD AU COURT-BOUILLON ET RIZ TILDA - Quand Choupette et Papoune cuisinent
Une recette très simple ce jour, idéal pour un jour ou vous travaillez. Pour deux personnes : Ingrédients : 2 dos de cabillaud -...
Filet mignon de porc aux fines herbes et sa fondue de poivrons - Quand Choupette et Papoune cuisinent
Ingrédients : - 1 filet mignon de porc de 500g - 500g de poivrons aux couleurs panachées- Des fines herbes : herbes de Provence - 8...
Fondue d'endives à la moutarde
Recette Fondue d'endives à la moutarde proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi
Pommes de terre sautées.... - Quand Choupette et Papoune cuisinent
Me restant des morceaux de boeuf de ma fondue bourguignonne de samedi soir, un peu de laitue dans le bac à légumes de mon frigo, des pommes...
Soupe aux choux de Bruxelles - Quand Choupette et Papoune cuisinent
Préparation : 20minCuisson : 40min Ingrédients : - 600g de choux de bruxelles- 50g de beurre- 50g de farine- 1,5l de bouillon de...
BOUILLON DE NOUILLES, OEUFS ET LARD - Quand Choupette et Papoune cuisinent
Encore une recette de Cyril LIGNAC aujourd'hui ! Nous avons fait ce petit bouillon de nouilles un soir et on s'est régalé ! Un plat au...
Velouté d’Endives au Lait de Coco
Ingrédients pour 4 personnes: . 700 gr d’endives émincées . 2 échalotes émincées . 1 c.à.c rase de sucre . 50 gr de beurre . 60 cl de bouillon de volaille . 20 cl de lait de coco . 4 tranches…
Potage aux épinards frais - Quand Choupette et Papoune cuisinent
Pour 4 personnes : - 250g d'épinards frais - 750ml de bouillon de légumes - 1 oignon - 10g de beurre _ 10cl de crème...
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