Galette des Rois 2016 : Crème de Noix de Coco

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Bonjour! Encore une galette! C’est la saison d’abord! Et je voulais tester le feuilletage inversé. Bon, je n’ai toujours pas cette développée qui me fait rêver. Mais je m’ac…

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Et oui, encore une brioche, mais c'est de saison, non ? Une délicieuse recette à la noix de coco, trouvée chez Rose & Cook , un vé...

Galette Pécan

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Bonjour!! On attaque les galettes, après les fêtes, fallait bien se caler le ptit creux qui reste ;) J’ai tenté une pâte feuilletée classique, mais elle n’a pas levé autant que la versi…

Crème mousseuse coco et confit de fraises

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Voilà un dessert pour deux grands gourmands ou pour quatre petits gourmands. Bizarrement, je n’aime pas la noix de coco en poudre mais la saveur du lait de coco, beaucoup plus douce, me plaît…

Galette des rois 2016 : Crème d’amandes au citron confit

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Bonjour! La galette! Traditionnelle mais tellement gourmande! Cette année, j’ai eu envie de citron. J’ai donc cherché mon bonheur sur les blogs.  Je suis tombée chez Mamina avec une rec…

Pudding de brioche coco choco rhum - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

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Ingrédients : pour 8 personnes 300 g de brioche rassie (ou de pain viennois) 40 cl de lait ½ écrémé ou lait de coco 3 œufs 120 g de pépites de chocolat (noir pour moi) 10 cuillerées à soupe de sucre en poudre 150 g de noix de coco râpée 5 cl de rhum ambré...

Accords mets-vins avec la galette des rois

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Pour l’Épiphanie il n'existe pas une galette mais des galettes de plus en plus variées et originales et même des brioches. Alors que faire si vous devez apporter le vin et que vous aurez la surprise de la galette qui devient de moins en moins la traditionnelle à la frangipane... Comment être sûr de l'accord avec une boisson qui s'accordera au plus grand nombre de goûts? Dans cet article je vous donne quelques suggestions pour éviter de faire les mauvais choix.

Tarte au Citron Meringuée {100% végétale}

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Bonjour! Une tarte au citron meringuée aujourd’hui mais un peu différente de ce que j’ai l’habitude de préparer. La pâtisserie végétale n’est pas ma zone de prédilection, mê…

Galette des Rois 2010 Frangipane

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Nouvel essai de galette, toujours pas aussi concluant qu’escompté côté esthétisme, mais bon, du moment que c’est bon…J’y arriverai à avoir ma galette gonflée à bloc!! Dans c…

Crème brûlée au lait de coco et fruits de la passion - Les petits plats de Béa

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Ces crèmes brûlées au lait de coco sont légères, pas trop sucrées et légèrement fruitées avec ces fruits de la passion. Un très bon dessert bien agréable même après un plat copieux. Pour 6 crèmes 40 cl de lait de coco 2 cuillères à soupe de noix de coco...

Noix de St Jacques au lait de coco et curry

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Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain ...

Créme dessert banane-lait de coco

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Toujours dans ma découverte de l’agar-agar (et d’ailleurs je ne remercierai jamais assez Claire de " Clea cuisine " de me l’avoir fait ...

Poulet au Curry - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

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Pour 3/4 personnes : 4 beaux filets de poulet (ou 4 filets de dinde) 2 oignons doux (type Mulhouse) 50 cl de crème fraîche liquide (ou crème de soja ou lait de coco) du curry

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Bonjour! Une petite recette avec de bonnes fraises! C’est la saison! J’ai ressorti une pâte sablée de Christophe Felder, hypra facile et terriblement croustillante. Pour la crème pâtiss…

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Bonjour ! On est toujours dans la saison des galettes alors on en profite ! J’avais promis à Olivia de tester sa frangipane (faut dire qu’elle semblait tellement bonne !) même si, norma…

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Je me rends compte qu'à part la brioche des rois , je n'ai rien publié pour l?Épiphanie cette année, en tout cas pas de galette des rois. Je...

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Bonjour! La der des der! Dernière galette de 2016. C’est pas ma faute si les copines publient des recettes qui me font envie! Et puis, mini challenge Cuisine à Thème, je me devais de publier …

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Chinois coco framboises chocolat Une autre recette de chinois à base de framboises, de crème pâtissière coco vanille pour un petit déjeuner très gourmand. Par contre comme pour toutes les recettes de chinois ou de brioches il faut s’y prendre en avance et respecter les étapes. Rien ne vous empêche de faire la recette la veille et de cuire le lendemain c’est ce qu’il y a de plus facile. Sinon, compter tout de même presque 5 heures avec les temps de pousse mais le résultat est juste excellent !

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Chantonnant les vacances, le soleil et la Côte d?Azur, la tarte tropézienne est une plate et ronde brioche sucrée, partagée à l?horizontale par une épaisseur jaunâtre de crème (crème pâtissière allégée de crème chantilly). Sa surface bombée est enneigée de sucre glace ou grains. Elle se décline «

Panna cotta au lait de coco

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La panna cotta c'est un dessert très classique, mais qu'on peut twister selon ses envies du moment. Là, j'ai eu envie de lui donner des saveurs exotiques, en remplaçant la crème par du lait de coco. C'est tout bête mais le lait de coco apporte de l'onctuosité à ce dessert et je trouve le tout encore

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