Macarons à la Pistache

Macarons à la Pistache

Ingrédients pour 24 macarons: . 2 blancs d’œufs . 20gr de sucre en poudre + pour monter les blancs en neige . 85gr de poudre d’amandes . 135gr de sucre glace . 20gr de pistaches vertes …

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Cake « Le Pleyel » de Robert Linxe (fondateur de La Maison du Chocolat)

Cake « Le Pleyel » de Robert Linxe (fondateur de La Maison du Chocolat)

Ingrédients pour 6 personnes: . 200gr de chocolat noir en morceaux . 5 oeufs (blancs et jaunes séparés)  . 180gr de beurre coupé en dés . 1 sachet de sucre vanillé  . 200gr de sucre glace  . 1 pinc…

Mini Fondants au Mascarpone, Chocolat & Framboises

Mini Fondants au Mascarpone, Chocolat & Framboises

Ingrédients pour 25 mini fondants: . 5 oeufs . 250 gr de mascarpone . 200 gr de chocolat noir fondu . 2 c.à.s de cacao . 50 gr de sucre glace . 70 gr de sucre . 40 gr de Maïzena® . 1 pincée de sel …

Macarons à la Crème Citron & Pavot

Macarons à la Crème Citron & Pavot

Ingrédients pour une 20taine de macarons: . 2 blancs d’œufs . 20gr de sucre en poudre . 85gr de poudre d’amandes . 130gr de sucre glace ( facultatif: colorant alimentaire ) Ingrédients …

Macarons au Curcuma & Passion

Macarons au Curcuma & Passion

Ingrédients pour 30 macarons: . 3 blancs d’oeufs . 200gr de sucre glace . 125gr de poudre d’amandes . 30gr de sucre . 1 c.à.c de curcuma Ingrédients pour le curd à la passion: 2 jaunes …

Macarons au Chocolat Noir

Macarons au Chocolat Noir

Ingrédients pour 24 macarons: . 2 blancs d’oeufs . 135gr de sucre glace . 85gr de poudre d’amandes . 10gr de cacao genre Van Houten . 20gr de sucre en poudre . 80gr de chocolat noir pât…

Macarons au Toblerone®

Macarons au Toblerone®

Ingrédients pour 4 grands macarons ou 20 petits: . 2 blancs d’œufs . 20gr de sucre en poudre . 90gr de poudre d’amandes . 125gr de sucre glace . 1 c.à.s de cacao en poudre Ingrédients p…

Macarons Ganache Mojito

Macarons Ganache Mojito

Ingrédients pour 30-35 macarons: . 3 blancs d’œufs . 30 gr de sucre en poudre . 130 gr de poudre d’amandes . 200 gr de sucre glace . 1 pincée de sel . colorant alimentaire vert en poudr…

Macarons à la Confiture de Framboises

Macarons à la Confiture de Framboises

Ingrédients pour 4 grands macarons ou 20 petits: . 2 blancs d’œufs . 20 gr de sucre en poudre . 100 gr de poudre d’amandes . 125 gr de sucre glace . du colorant alimentaire rouge . de l…

Gratins de Fruits Rouges à l’Amande

Gratins de Fruits Rouges à l’Amande

Ingrédients pour 4 personnes: . 300gr de fruits rouges surgelés . 2 c.à.s de mascarpone . 10cl de crème Fleurette . 2 jaunes d’oeufs . 20gr de sucre glace + 20gr de sucre en poudre . 4 c.à.s …

Macarons aux Goyaviers

Macarons aux Goyaviers

Ingrédients pour une 30taine de macarons: . 4 blancs d’oeuf  . 60gr de sucre . 220gr de sucre glace  . 130gr de poudre d’amandes . un peu de colorant en poudre de couleur rouge Pour la …

Galette des Rois aux Litchis

Galette des Rois aux Litchis

Ingrédients pour 6-8 personnes: .  2 pâtes feuilletées rondes . 100gr de beurre mou . 100gr de sucre glace tamisé . 120gr de poudre d’amande . 20gr de farine  . 1 c.à.s bombée de mascarpone .…

Macarons chocolat noir noisette , chocolat blanc coco et café - Les recettes de Zaza .

Macarons chocolat noir noisette , chocolat blanc coco et café - Les recettes de Zaza .

Pour 110 coques (donc 55 macarons) 140g de blancs d'oeufs "vieillis" 180g de sucre en poudre (2x90g) 160g de poudre d'amandes 160g de sucre glace 1 pointe de couteau de colorant en poudre "turquoise" Culin'aide Mixez ensemble le sucre glace et la poudre...

Macarons lapin  - Une toquée en cuisine

Macarons lapin - Une toquée en cuisine

Aujourd'hui des macarons à la bouille de lapin. Pour une vingtaine de macarons Ingrédients: - 100g de poudre d'amandes extra fine - 164g de sucre glace - 80g de blancs d'oeufs "vieilli" - 52g de sucre - Quelques gouttes de colorant rouge - 70g de chocolat...

Macarons chocolatés au foie gras et confit d'oignons - Les plaisirs de la bouche

Macarons chocolatés au foie gras et confit d'oignons - Les plaisirs de la bouche

Ingrédients pour 24 pièces soit 12 macarons de 6 cms de diamètre : 3 blanc d'oeufs 210 g de sucre glace 30 g de sucre en poudre 125 g d'amandes en poudre 1 cuillère à café de nesquik 1 pointe de couteau de cannelle 1 pointe de couteau de noix de muscade...

Macarons au chocolat - Les gourmandises de Croups

Macarons au chocolat - Les gourmandises de Croups

Réalisés en famille!! Avec une recette de chez plumetcompagnie . Ingrédients : pour les coques: 185g de poudre d'amandes 185g de sucre glace 30g de cacao non sucré 50 ml d'eau 200g de sucre semoule 75g de blancs d'oeuf x2 pour la ganache: 250g de chocolat...

Succès aux deux chocolats de pâques  - L atelier de nanou

Succès aux deux chocolats de pâques - L atelier de nanou

Recette :1) préparez la dacquoise à l'amande mélangez 140 g de poudre d'amande + 140g de sucre glace , montez 6 blancs d'oeufs avec 60 g de sucre en poudre bien ferme , ajoutez les deux poudres + 70 g de farine tamisé 2) détaillez deux disques de 20 cm...

Tarte abricot amandes pistaches  - L atelier de nanou

Tarte abricot amandes pistaches - L atelier de nanou

Recette pour 6/8 personnes : 1) réalisez une pâte sablée mélangez 200 g de farine + 100 g de sucre glace + 3 g de sel , ajoutez 100 g de beurre , sablez le tous , puis ajoutez 1 oeuf pour formez une pâte 2) mettre au frais 30 min 3) préparez une crème...