Les recettes de cuisine similaires à "Compotée de melon au piment d'Espelette, jambon cru, cambozola et vinaigrette balsamique" de "Ma cuisine au fil de mes idées..."


Verrine de yaourt a la grecque, compotée de fruits d'automne

Verrine de yaourt a la grecque, compotée de fruits d'automne

Quand je fais mes courses, j'adore dénicher de nouveaux produits pour les découvrir. Chez Grand-frais, c'est le rayon des laitages qui m'intrigue toujours, il y a des produits que l'on ne trouve pas forcément en grandes surfaces classiques, et qui sont vraiment délicieux, comme des fromages blancs e

Salade de mangue, avocat et fraises, feta et vinaigrette balsamique

Salade de mangue, avocat et fraises, feta et vinaigrette balsamique

Une salade colorée et goûteuse pour faire le plein de vitamines ! Se prépare en un clin d'oeil ! ... enfin presque ;-) Ingrédi...

Pavé de lieu jaune aux échalotes - Bretagne (7) balade bretonne - Les petits plats de Béa

Pavé de lieu jaune aux échalotes - Bretagne (7) balade bretonne - Les petits plats de Béa

Aujourd'hui je vous propose une assiette de lieu jaune préparée chez ma belle fille lors de notre séjour en Bretagne ce week end. Le matin même j'avais repéré la publication de Doriahttp://lacuisinededoria.over-blog.com/2016/07/filet-de-saumon-cuit-a-l-unilaterale-lit-de-pommes-sautees-et-compotee-d-echalotes-au-vinaigre-balsamique.html#ob,...

Salade santé rouge

Salade santé rouge

Une recette de salade toute rouge à base de riz rouge, de poivrons rouges, de betterave et de tomates cerises. Elle est agrémentée pour un côté sucré salé de fruits secs rouges eux aussi et d'une vinaigrette aux framboises.

Salade de roquette au Suprême de Bresse Bleu

Salade de roquette au Suprême de Bresse Bleu

Une recette que l'on peut aussi réaliser avec du pissenlit si on habite à la campagne. Cette salade contient une vinaigrette à la crème et au fromage qui avec tous les ingrédients lui donne non seulement de la fraîcheur mais aussi beaucoup de goût.

Salade nopal betterave

Salade nopal betterave

Salade nopal betterave Une recette simple et rapide à préparer avec un ingrédient exotique : le nopal à croquer! Généralement, on le consomme surtout dans les plats sud américains. Chez nous on l'appelle plus communément le Figuier de Barbarie, c'est un cactus raquette originaire du Mexique, vous pouvez en trouver chez "Kajuard Plantes" en France à Bretx. En effet, c'est un spécialiste de la culture de cactus et de succulentes qui vend du nopal bio, il est producteur et transformateur, on trouve aussi chez lui d'incroyables plantes comestibles rares en pots (vanille, fruits du dragon, herbes médicinales comestibles...). Pour cette recette j'ai utilisé la variété "opuntia ficus indica", une variété rare et gélive conseillée pour les régimes minceurs et les personnes souffrant de diabète ou de cholestérol (son gel se dépose sur l'estomac et absorbe les graisses et les sucres !). Ce nopal frais possède aussi d'autres propriétés et est couramment utilisé au Mexique pour son action anti-ulcéreuse et anti-inflammatoire, en soin de beauté ou contre la chute de cheveux. C'est donc une salade santé pleine de vitamines et de nutriments.

Salade mexicaine au cactus

Salade mexicaine au cactus

Salade mexicaine au cactus Une recette simple et rapide à préparer avec un ingrédient exotique : le nopal à croquer! Généralement, on le consomme surtout dans les plats sud américains. Chez nous on l'appelle plus communément le Figuier de Barbarie, c'est un cactus raquette originaire du Mexique, vous pouvez en trouver chez "Kajuard Plantes" en France à Bretx. En effet, c'est un spécialiste de la culture de cactus et de succulentes qui vend du nopal bio, il est producteur et transformateur, on trouve aussi chez lui d'incroyables plantes comestibles rares en pots (vanille, fruits du dragon, herbes médicinales comestibles...). Pour cette recette j'ai utilisé la variété "opuntia ficus indica", une variété rare et gélive conseillée pour les régimes minceurs et les personnes souffrant de diabète ou de cholestérol (son gel se dépose sur l'estomac et absorbe les graisses et les sucres !). Ce nopal frais possède aussi d'autres propriétés et est couramment utilisé au Mexique pour son action anti-ulcéreuse et anti-inflammatoire, en soin de beauté ou contre la chute de cheveux. C'est donc une salade santé pleine de vitamines et de nutriments.

Salade de roquette, mâche et avocat aux amandes

Salade de roquette, mâche et avocat aux amandes

Salade de roquette, mâche et avocat aux amandes Une recette de salade fraîche parfaite pour un repas léger complet avec une simple tranche de pain ou pour une entrée légère. De même, rien ne vous empêche de la servir en accompagnement avec des grillades.

Salade de riz à la feta et Cie à la vinaigrette aux noix . - Les Gourmandises de Bénédicte

Salade de riz à la feta et Cie à la vinaigrette aux noix . - Les Gourmandises de Bénédicte

Bonjour , hier soir vu la chaleur dans l'aprés midi j'avais préparé mon riz pour la salde du soir . Avec une petite omelette maison au piment d'espelette coupée en petit morceaux . Dans cette salade j 'ai mis : Des dés de jambon Deux tomates coupées en...

Et si on parlait melon ?

Et si on parlait melon ?

Salade de morue au melon compotée de melon au muscat soupe de melon aux crevettes salade de melon

Poêlée de fraises au vinaigre balsamique sur crème aérienne

Poêlée de fraises au vinaigre balsamique sur crème aérienne

Fraises,compotée,poêlée,crème,mousse,chantilly,aigre-doux,fraises cuites,vinaigre balsamique,sucre vanillé,crème liquide,fraises de Plougastel,dessert,chaud-froid,mousse aux fraises,sans gélatine,sans oeuf

Sandwich toasté aux courgettes, St-Nectaire fermier et compotée d'oignons - Recettes vertes pour cordons bleus

Sandwich toasté aux courgettes, St-Nectaire fermier et compotée d'oignons - Recettes vertes pour cordons bleus

Voici une recette pour le début d'automne ou la fin d'été. Je l'ai ici accompagné d'une salade de concombres râpés et marinés avec un peu de vinaigre de cidre, une pincée de sucre et de sel, un peu de mesclun et quelques figues et noix. Une assiette haute...

Salade périgourdine au foie gras, asperges et magret fumé

Salade périgourdine au foie gras, asperges et magret fumé

Salade festive de printemps composée de mâche ou roquette, asperges vertes, foie gras, magret de canard séché ou fumé et pignons de pin dorés, le tout assaisonné de crème de vinaigre balsamique et huile de noisettes, de pistache ou de pignons

Salade automnale aux figues, noix, jambon et bleu

Salade automnale aux figues, noix, jambon et bleu

Salade à base de mâche, roquette, figues fraîches, noix torréfiées, jambon cru ou fumé et fromage bleu, aromatisée avec une sauce au vinaigre balsamique et huile de noisette

CONFIT (OU COMPOTEE) DE FIGUES ET D'OIGNONS - Thermomix en Famille

CONFIT (OU COMPOTEE) DE FIGUES ET D'OIGNONS - Thermomix en Famille

CE DÉLICIEUX CONFIT ACCOMPAGNERA VOS VIANDES BLANCHES,  BOUDIN BLANC ici  ET VOTRE FOIE GRAS ici  CONFIT DE FIGUES ET D’OIGNON  2 gros oignons (rouge si possible)600 gr de figues  violettes bien mûres fraîches ou surgelées200 gr d’eau200 gr de cassonade1 cui à café de cannelle4 c à soupe de vinaigre balsamique préparer 4 petits pots à confiture […]

Compotée d'oignons - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Compotée d'oignons - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

La compotée d'oignons Ingrédients : 1 kg d’oignons jaunes 3 morceaux de sucre 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive 1 cuillérées à soupe de vinaigre de Xérès ou balsamique Sel fin Réalisation : Eplucher et émincer les oignons finement. Les mettre dans...

Salade folle aux figues marinées et aux pignons

Salade folle aux figues marinées et aux pignons

Salade de roquette et mâche garnie de morceaux de figues sèches confites dans du vinaigre balsamique, de mozzarella et de pignons de pin