Quelques recettes avec peu d'ingrédients pour cette période de confinement - Les petits plats de Béa

Quelques recettes avec peu d'ingrédients pour cette période de confinement - Les petits plats de Béa

Voici ci dessous, une petite sélection de recettes avec peu d'ingrédients pour celles et ceux qui manquent d'inspiration pour la constitution des deux repas journaliers, des plats simples et familiaux avec des ingrédients que vous pourriez avoir dans...

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Cuisses de Grenouille en Persillade de ma Grand-Mère - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Cuisses de Grenouille en Persillade de ma Grand-Mère - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Pour 4 personnes : 1 quarantaine de cuisses de grenouille (fraîches ou surgelées) 3 gousses d’ail 1 grosse botte de persil de l’huile d’olive de la farine sel, poivre Hacher finement les gousses d’ail puis

COURGETTE A LA CREME (COOKEO) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

COURGETTE A LA CREME (COOKEO) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients : 4 petites courgettes coupées en spirale 3 gousses d'ail finement haché 2 C a S de crème fraîche 2 c à s d'Huile d'olive Sel, poivre Préparation: utiliser le Cookeo en mode manuel choisir cuisson classique puis le mode dorer, la machine débute...

Mes p'tites recettes express spéciales confinement gourmand

Mes p'tites recettes express spéciales confinement gourmand

Mes p'tites idées rapides de plats faciles à cuisiner pour mettre un peu de couleurs et de saveurs dans nos assiettes en mode confinement gourmand

Rognons de porc rhum et poire

Rognons de porc rhum et poire

INGREDIENTS : 3 rognons de porc 2 échalotes 1 poire 2 cas de sucre 10 gr de fond de veau 2 cas de crème fraiche le jus d'un citron 3 cas de rhum beurre sel poivre PREPARATION : Mettre les rognons dans un plat avec de l’eau et le jus de citron à tremper durant 1 heure. Eplucher et couper finement les échalotes. Eplucher

Mise à l'honneur #7 - sucreetepices.over-blog.com

Mise à l'honneur #7 - sucreetepices.over-blog.com

Ce mois-ci, confinement oblige, nous avons tous passé beaucoup de temps en cuisine. Plusieurs de mes recettes ont été testées et je vous remercie de me faire vos retours et de m'envoyer vos photos. Je suis contente si mes recettes vous inspirent et vous...

Ravioli de Neufchâtel au thym fleur, bouillon d'herbes du jardin, huile de noisettes - balade normande à Veules les Roses - Les petits plats de Béa

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Durant la période de confinement, j'ai lu plusieurs livres de Michel Bussi, un auteur de romans policiers originaire de Normandie. La majorité de ses livres ont pour décors des villes de Normandie. Son livre "T'en souviens-tu, mon Anaïs ?" se déroule...

Mes desserts aux fraises - sélection de recettes - Les petits plats de Béa

Mes desserts aux fraises - sélection de recettes - Les petits plats de Béa

Il y a deux ans je vous ai proposé ce récapitulatif sur les fraises , le voici mis à jour Le layer cake au thé matcha fraises et kiwi Le merveilleux aux fraises Le tiramisu aux fraises Les coupes meringuées aux fraises Le capuccino de fraises Les...

Lasagnes aux fruits de mer - Les petits plats de Béa

Lasagnes aux fruits de mer - Les petits plats de Béa

C'est un plat préparé avant le confinement quand on pouvait flâner dans les magasins. La composition de ce plat est sorti de mon imagination au fil de mes envies. J'avais pensé acheter un mélange de fruits de mer surgelés, mais il n'y en avait pas lorsque...

Glace à la vanille, recette rapide sans cuisson et sans sorbetière pour un abricot melba improvisé - Les petits plats de Béa

Glace à la vanille, recette rapide sans cuisson et sans sorbetière pour un abricot melba improvisé - Les petits plats de Béa

C'est encore une recette dépannage pour cette période de confinement. Après avoir fait un dessert avec des oreillons d'abricots au sirop, il m'en restait et je me suis dit "pêche Melba" euh non ce sont des abricots alors "abricot Melba". Oui, mais je...

Gâteau à la cuillère léger au citron (sans matière grasse) - Les petits plats de Béa

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Vous aurez peut être quand même réussi à faire quelques excès avec un repas festif pour Pâques. Alors pour repartir sur de bonnes résolutions et éviter de grossir durant cette période de confinement qui continue, j'ai repéré ce gâteau très léger. Il m'a...

Lait ribot maison - Les petits plats de Béa

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En cette période de confinement, faire son pain maison est encore plus d'actualité. Les recettes sont nombreuses en ce moment sur les blogs. En particulier le soda bread très pratique car il est bon, à la mie levée alors qu'il ne demande pas de levure...

Ballottines de poulet au chorizo - Les recettes de Mumu

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Un dimanche de confinement où le restaurant me manquait trop, je me suis fait mon propre restaurant avec cette recette au Micro Urban de Tupperware : 4 grosses pommes de terre 200gr de chorizo doux ou de soubressade 1/2 oignon 4 fines escalopes de poulet...

Les gnocchi maison au parmesan, sauce Gorgonzola  - Les recettes de Mumu

Les gnocchi maison au parmesan, sauce Gorgonzola - Les recettes de Mumu

Le confinement même s'il est terminé aujourd'hui (qui sais pour combien de temps?) nous aura quand même apporté quelques valeurs positives comme celles du fait maison. La plupart des Français ont tenté, testé et approuvé le fait maison. Prendre le temps...

Brochettes de pain perdu - Une toquée en cuisine

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Durant le confinement j'ai du faire de la place dans le congélateur pour y stocker de la viande et des plats préparés. Pour cela j'ai du "sacrifier" un reste de pain qui prenait beaucoup de place. Mais hors de question de le jeter. Je l'ai utilisé pour...

Recettes faciles pour vous occuper pendant le confinement - FabiCooking

Recettes faciles pour vous occuper pendant le confinement - FabiCooking

Cuisiner, c'est une belle occupation! Gardons le cap direction " cuisine" pour s'évader un peu et faire plaisir. Voici une sélection de recettes faciles, rapides et familiales.

Un déjeuner presque parfait à l'Arpège (pas à pas en photos)

Un déjeuner presque parfait à l'Arpège (pas à pas en photos)

Un déjeuner presque parfait à l'Arpège (pas à pas en photos) La semaine dernière j'ai eu l'immense privilège d'être invitée à un déjeuner-dégustation au restaurant trois étoiles du chef Alain Passard : L'Arpège (Paris 7ème). J'ai pu y découvrir une farandole de plats de saison raffinés et créatifs où les légumes sont les rois. Pour sublimer chaque plat et les rendre tous encore plus séduisants, le chef nous avait choisi une sélection de 9 Champagnes Franck Bonville. Des mises en bouche au dessert, chaque Grand Cru nous a ainsi progressivement transporté vers un déjeuner "presque parfait". A travers cet article, je vais essayer de vous emmener dans cet univers idyllique dans lequel on ne va généralement que pour fêter une grande occasion. Ainsi, je vais vous présenter brièvement l'endroit, le chef, ses plats en photos mais surtout tous ces champagnes d'exception issus d'un domaine familial encore peu connu mais dont certains champagnes sont accessibles au public et pas seulement aux grands chefs. Je ne peux que vous inviter ensuite à vous forger votre propre opinion.

Ketchup maison - Mariatotal

Ketchup maison - Mariatotal

Faites votre ketchup, ça n'a rien à voir ! Ce n'est pas bien long et vous ne le regretterez pas.. Après plusieurs sources, j'ai adopté la recette – la plus proche de l'authentique – de ketchup de la chef, Stéphanie Le Quellec, publiée par "Le Figaro" du 25 mars 2020, dans sa rubrique quotidienne des plats réconfortants, en pleine période de confinement.

Recettes "spécial confinement" anti-gaspillage

Recettes "spécial confinement" anti-gaspillage

Sélection de recettes spécial confinement pour éviter le gaspillage alimentaire et éviter de sortir inutilement alors que les denrées se font parfois rares

Recettes "spécial confinement" avec des produits du placard

Recettes "spécial confinement" avec des produits du placard

Sélection de recettes faciles du blog Recettes gourmandes by Kélou à faire avec peu d'ingrédients, recettes dites "de placard".

Baguette maison

Baguette maison

En cette période de confinement, le mot d'ordre est : #onrestecheznous ! Par conséquent, on limite un max nos déplacements et on déploie d'inventivité pour fabriquer soi-même nos aliments du quotidien. Aujourd'hui, je vous propose de vous transformer en boulanger avec une recette toute simple pour réaliser vos baguettes maison. Idéales pour le goûter ou au petit-déjeuner avec du chocolat, compote, du beurre ! Une préparation de 5 minutes un temps de pousse d'1h30 et 25 minutes de cuisson ! Simple, rapide et facile, cette recette se décline selon les farines désirées : simple, aux céréales, complètes...