Salade de verdure et sa vinaigrette au parmesan - Les carnets de Miss Diane

Salade de verdure et sa vinaigrette au parmesan - Les carnets de Miss Diane

Chez nous, il y a très souvent une salade en accompagnement du repas du soir. Ça permet de consommer encore plus de légumes et, après le...

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Tarte au saumon et aux oignons - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Tarte au saumon et aux oignons - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Une excellente recette pour un repas du soir, que diriez-vous de déguster une tarte au saumon et aux oignons, le tout accompagné d'une salade fraîchement cueillie au pied de votre potager. Et, un petit rosé d'été pour le déguster ? Les ingrédients : -...

Flans de courgettes

Flans de courgettes

Ces flans à la courgette sont parfaits avec une salade : je les ai cuisiné pour un repas de soir et c'est suffisant pour un repas simple et équilibré.

Muffins courgette et parmesan

Muffins courgette et parmesan

Mes muffins courgettes, cumin et parmesan sont parfaits pour un repas équilibré le soir, avec une salade verte.

Tarte aux légumes rôtis

Tarte aux légumes rôtis

Des chutes de pâte brisée du commerce et un reste de légumes rôtis ICI ( Encore trop fait ! je ne sais pas calculer les proportions ! ) Mon repas du soir était tout trouvé! Et surtout pas de gaspillage ! Avec du jambon ou du blanc de poulet, une salade...

Tarte salée aux brocolis et saumon fumé

Tarte salée aux brocolis et saumon fumé

Une association très réussie entre le brocoli et le saumon fumé. Avec une salade de tomates et une salade verte vous avez votre repas pour ce soir. J'ai fait une pâte brisée maison mais celle du commerce fera l'affaire. Alors à vos fourneaux ..............

Salade de chèvre chaud  - Popote de petit_bohnium

Salade de chèvre chaud - Popote de petit_bohnium

Une belle salade improvisée pour un soir, mais elle pourra tout à fait être de la partie lors de votre repas pour la fête des mères. Comme c'était pour un soir, j'ai réalisé une grosse salade. Nous n'avons mangé que cela. Pour 4 gourmands : 1 gros sachet...

Salade poulet parmesan - Popote de petit_bohnium

Salade poulet parmesan - Popote de petit_bohnium

Voici une salade servie un soir en plat unique. Avec l'arrivée du printemps j'ai envie de fraîcheur dans mon assiette. Elle est prête en quelques minutes. Nous avons beaucoup aimé cette version! Pour 2 gourmands : 2 poignées de roquette 2 poignées de...

Tarte aux oignons - Popote de petit_bohnium

Tarte aux oignons - Popote de petit_bohnium

Cette tarte était succulente!!! La préparation change de la traditionnelle base oeufs/crème! Fondante en bouche, avec une bonne salade verte, ce fut parfait pour un repas du soir! Et pour couronner le tout, nous avons mangé ce délicieux repas dehors sous...

Salade Gourmande - Popote de petit_bohnium

Salade Gourmande - Popote de petit_bohnium

Voici une assiette de salade réalisée pour un soir, j'adore préparer des salades repas! Nous nous sommes régalés! Pour 2 gourmands: 1 saucisse de Morteau 6 petites pommes de terre Vitelotte du Cantal des foies de volaille de la laitue iceberg de la sauce...

Salade ultra gourmande pignons de pin, lardons grillés, toast au bleu de causse et rösties chauds - Popote de petit_bohnium

Salade ultra gourmande pignons de pin, lardons grillés, toast au bleu de causse et rösties chauds - Popote de petit_bohnium

Cette salade fut notre repas d'un soir, j'avais envie d'une bonne et grosse salade ultra gourmande! Nous avons dévoré ce repas en amoureux bien contents de nos assiettes! pour 2 gros gourmands: 4 tranches de pain 1/2 fromage bleu de causse mélangé avec...

Omelette au Babibel - Popote de petit_bohnium

Omelette au Babibel - Popote de petit_bohnium

J'ai fait cela pour un soir , un repas simple et très rapide qui fut accompagné d'une petite salade verte! Un pur délice! Cela me permet d'utiliser le Babibel offert par mon partenaire Les fromageries BEL Il faut donc pour 4 personnes: 8 oeufs 1/2 babibel...

Qu’est-ce qu’on mange en octobre?

Qu’est-ce qu’on mange en octobre?

Nous voilà en octobre! On est cette fois en plein cœur de l'automne et même si le temps se refroidit et devient pluvieux, on se console avec de bons repas réconfortants! Voici mes idées pour se régaler et manger de saison! Les produits de saison en octobre: Légumes : Brocoli, betterave, carotte, chou chinois, chou…

Scones au cheddar

Scones au cheddar

Quand je ne sais pas quoi faire pour le dîner, je choisis souvent de faire un "petit-déjeuner" à la place. Quelques scones, quelques œufs, une petite salade, et hop, voilà un repas du soir parfait! Quelqu'un d'autre que moi est fan du petit déjeuner au dîner? Il faut dire que j'adore tout ce qui compose…

Pizza bread

Pizza bread

Je suis toujours à la recherche de recettes rapides et faciles pour des apéros ou des repas du soir, et je dois avouer que le pizza bread pourrait devenir un de mes incontournables! Ici, il ne s'agit pas de tartiner des tranches de pain comme une pizza, mais bien de faire un bon pain frais,…

Souris d’agneau braisée à la tomate et ses petits légumes en tajine.

Souris d’agneau braisée à la tomate et ses petits légumes en tajine.

Souris d'agneau braisée à la tomate et ses petits légumes en tajine Accompagnée d'une polenta du soleil. Attention la souris va cuire doucement dans un tajine posé sur feu induction pendant près de 2 heures.  Oui, mon gourmand pendant deux bonnes heures de cuisson sur feu doux. Préparez ce plat un peu à l'avance …… Les courses (pour deux gourmands) Deux jolies souris d'agneau (Je n'en ai mis qu'une car nous ne sommes pas de gros mangeurs le soir et qu'elle était belle) Une boite de tomates entières au jus de 238g poids net égoutté. Deux belles tomates mûres Un bel oignon une belle dent d'ail Une cuillère à café de romarin Une càc de persil Une càc de ciboulette Une cuillère à café d'épices à Tajine/couscous Deux carottes Un poivron rouge Une courgette Sel de Guérande, poivre du moulin 5 Baies Huile d'olive de Belle-Maman Polenta pour deux gourmands : 75g de polenta 25 g de beurre 25 de parmesan râpé 500ml d'eau La préparation du tajine de Souris et de légumes : Lavez tous les légumes, épluchez les carottes et les courgettes. Gardez un peu de vert de peau des courgettes.  Coupez les carottes et les courgettes en tronçons de trois quatre centimètres. Coupez le poivrons en lanières et en morceaux. Pensez à bien ôter l'intérieur blanc et les pépins. Je garde la peau. Epluchez l'ail, dégermez-le et coupez en petits morceaux. Pareillement pour l'oignon. Dans le fond du tajine préchauffé sur feu moyen vif, versez une belle cuillère à soupe d'huile d'olive. Faites fondre l'oignon et l'ail quelques 3 à 4 minutes. Rajoutez la souris d'agneau que vous aurez salé et poivré auparavant. Faites la dorer sous toutes les faces pendant six minutes. Incorporez les 125 ml de vin rosé (ou rouge), l'ail, la boite de tomates, les deux tomates coupées en quartiers, le romarin. Salez et poivrez un petit peu à nouveau. Laissez cuire trois quatre minutes sur feu moyen vif. Rajoutez les carottes, la courgette, le poivron, le persil, la ciboulette et les épices tajine. Couvrez et laissez cuire deux bonnes heures sur feu doux. En surveillant tous les quarts d'heures, remuez un peu, retournez la souris de temps en temps. Laissez cuire doucement avec amour sur FEU DOUX.    La polenta et sa petite préparation : 20 minutes avant la fin de la cuisson du tajine, Portez à ébullition sur feu vif une grande casserole avec 500ml d'eau fraîche. Versez 75 g (pour deux personnes) de polenta en pluie fine en remuant bien vigoureusement avec amour. Réduisez le feu au minimum, laissez frémir doucement 8 à 10 minutes. La polenta doit épaissir et se décoller de la paroi de la casserole. Incorporez les 25 g de beurre et les 25 g de Parmesan. Remuez bien afin d'obtenir une polenta bien homogène. Assaisonnez sel poivre à votre goût. Le dressage : Si vous servez à l'assiette : Versez de la polenta au fond 'une assiette creuse et déposez un morceau de souris dessus. Accompagnez de la sauce tomate pour napper la souris et des petits légumes. Sinon pour un repas convivial, déposez le tajine sur la table, servez la polenta dans un plat ! Vous m'en donnerez des nouvelles. La recette est tirée d'un livre que j'ai acheté il y a quelques années, Recettes d'hiver chez Marabout. Evidemment, cette petite recette est à la base pour 4 personnes,  je l'ai retravaillée à ma façon et j'ai divisé les proportion en deux pour mon homme et moi. Si vous êtes en famille, pour 4 personnes, vous adapterez ! Et bonne dégustation !

Gâteau invisible au potiron et comté *** - Cuisine en famille

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Une excellente recette pour manger des légumes, en accompagnement ou pour un repas du soir avec une salade. Je préfére ce gratin aux flans...

Tarte aux fenouils * - Cuisine en famille

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Pour un repas du soir, et en accompagnement d'une bonne soupe de légumes, voici une tarte aux fenouils assez originale. La recette de base...

Salade de quinoa, fruits et légumes frais - La Valkyrie Végétarienne

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Ce soir on vous met le feu invitation à partager le repas du Ramadan dans une famille africaine de mon quartier. donc comme c'est pour...