Il me fallait trouver une façon de terminer la farine de châtaigne que j'avais pourtant eu bien du mal à trouver. En furetant sur la toile,...
Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain ...
On peut préparer ce cake manuellement mais avec un robot pâtissier c'est un jeu d'enfant. Comme les farines de châtaignes et d'avoine sont moins fluides, il convient de les mélanger à sec, au fouet en début de recette afin d'éviter les grumeaux. Sinon, il faut les tamiser.
Voici une autre version du fondant au chocolat pour les intolérants au gluten et/ou au lactose. Une petite touche de coco qui se marie très bien avec le chocolat ! Ingrédients : - 200 gr de chocolat noir pâtissier, - 125 gr de farine de châtaigne (dans...
Un pain très gouteux avec une mie bien serrée comme j'aime. Pour 1 pain Ingrédients: - 2 cac de sel - 300g de farine de chataigne - 300g de farine ordinaire - 350ml d'eau tiède - 1/2 cube de levure fraiche - 2 cas de miel de chataigner - 50g de cerneaux...
Bonsoir je vous donne la recette de mon brownies sans gluten aux noix de pécan. J'ai arrangé ma recette pour pouvoir le manger sans gluten avec de la farine de châtaigne et sarrasin . Cuisson au cake factory : programme 1 J ai réduit à 21 minutes au lieu...
350 g de potiron 4 cas de lait d’amande 1 cas de miel 3 œufs 150 g de farine 50 g de farine de châtaigne 1 cas d’huile de coco 1 sachet de levure chimique noix 100 g de chocolat pour le glaçage : 100 g de chocolat 50 g de beurre Retirer le peau du potiron...
350g de courge râpé (soit une petite tranche) 100g de farine de châtaigne 100g de poudre d’amande 100g de sucre de canne 60g de vergeoise 4 œufs 1càc de gingembre en poudre zeste et jus d’un citron 100g de noix de pecans 100g de Cranberry Pour le glaçage...
Mini cakes à la patate douce, noix de cajou, farine de châtaigne, sans huile, sans beurre, sans gluten, goûter, petits gâteaux
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Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le beurre fondu, puis verser progressivement la farine tamisée et la levure. Ajouter les noix préalablement hachées, la confiture de châtaigne et le rhum, puis mélanger. Préchauffer le four à 180°C, verser la pâte dans un moule légèrement huilé puis enfourner 30 à 35 minutes. Démouler et laisser refroidir.
Avec ce qui restait de lait de coco après avoir fait cette délicieuse soupe aux nouilles à la Thaï, j'ai fais ces muffins à la banane et à...
L'automne est à nos portes et les courges ont déjà fait leur apparition sur les étals des marchands de fruits et légumes. J'ai rapporté...
J'avais envie de faire des gaufres qui soient légères, sans gras et facile à préparer, sans avoir à monter les blancs d'oeufs en neige. Je...
Aux États-Unis et au Canada anglais, un biscuit (prononcer "biskit") est un petit pain avec une croûte dorée et un intérieur moelleux. Il...
Miss Diane est tombée sur le coco... ou plutôt dans le coco! Dernièrement, une amie Facebook, Lynne Faubert, a mentionné vouloir se défaire...
... Et je pourrais ajouter sans gluten et sans lactose, si on utilise des flocons d'avoine pure et du yogourt sans lactose! Je pourrais...
Je sais, j'ai négligé mon blogue dernièrement mais j'avais vraiment besoin de cette petite pause. Au retour des vacances, j'ai attrapé un...
La charmante Irisa, du blogue Cuisine et Couleurs, m'ayant fait cadeau d'un sac de farine de châtaigne d'Ardèche, certifiée sans gluten, je...
Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) : 160 g de...
Recette 18 financiers : 1) faire un beurre noisette avec 200g 2) dans un saladier mettre 290 g de blancs d'oeufs + 300 g de sucre glace + 60 g de farine de châtaigne + 140 g de poudre d'amandes + 20 g de farine de riz + 200 g de beurre noisette 3) mettre...