Fideuà valenciana - Du Beau, du Bon, du Bonheur...
Je voulais cuisiner du poisson mais je ne savais pas trop ni quoi ni comment...heureusement, devant le rayon poisson de mon supermarché, en...
Crevettes sautées sauce aigre douce - Valérie Passion Cuisine
Crevettes sautées sauce aigre douce Marinade des crevettes ( peu etre fait avec des cuisses de poulet désossées couper en morceaux ou des filets de poisson) 500g de crevettes 1/2 cc de sel 1cc d'alcool de riz Shaoxing 2 cs de fécule de maïs 1 blanc d'oeuf...
Millefeuille saumon-aubergines
Une recette découverte dans un restaurant et que j'ai voulu reproduire à la maison, tellement ça m'a plut ! Alors pour 2 amateurs d...
Dos de cabillaud en "écailles" de tomates
Dos de cabillaud en "écailles" de tomates Une recette simplissime mais néanmoins très goûteuse ! pour 2 personnes : Poser 2 dos d...
Hamburgers de thon au miel et au gingembre
Pour 4 gourmands gourmets : 4 petits pains hamburgers (recette maison, clic ici ) 500 g de filet de thon 4 petits oignons nou...
Tartelette radis fromage frais
Bonjour à tous, Depuis quelques jours, c'est le retour des recettes estivales à la maison. Entre salades, papillotes de poisson, muffins aux fruits et sm
POISSON A LA BORDELAISE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Cooking Julia Ingrédients : 100 g de chapelure maison 2 belles échalotes 1 gousse d'ail 1/2 citron ( 20 g de jus) 80 g de vin blanc sec 2 c. à s. de persil haché 500 g de cabillaud (ou autre poisson blanc)...
Tartinade de brandade
Une idée d'apéritif original fait maison! Une tartinade de brandade de morue! Des toasts apéritifs délicieux!
Salade pommes de terre saumon
Une salade de pommes de terre est un indémodable auquel parfois on ne pense pas! Et pourtant on peut la décliner de tellement de façon! Ici on part sur une version au poisson, avec du saumon une version légère mais gourmande!
Bar en croute de sel
J'aime beaucoup cuisiner le poisson, bien que ce soit toujours des cuissons rapides, et surtout facile. Mais là j'ai voulu faire quelque chose de moins ordinaire pour le repas que nous avons fait dimanche. Mon poissonier avait de très beaux bars et m'a conseillé d'en prendre
Saumon, crème à l'infusion de citronnelle
Hier soir au menu c'était poisson. J'ai été en début de week-end faire le plein chez Eurasie de petites provisions exotiques, en prévision d'un poisson à la citronelle comme l'avait fait Anne il y a peu de temps.Mais c'était sans compter sur mon man
Poisson au lait de coco
Promis Débo j'ai pas fait exprès de copier, mais moi aussi j'ai une recette de poisson au lait de coco à mettre sur mon blog ! La recette est légèrement différente alors je la met quand même.Il s'agit d'une recette toute simple, très rapide et
Filets de Tilapia en papillote à la vanille
Manue la semaine dernière a acheté des Filets de Tilapia et a fait une recette sympaque je voulais bien copier pour hier soir, ayant le même poisson au menu d'hier.Mais ce n'était sans compter sur Igor qui m'avait monopolisé l'ordi hier soir au moment de prép
Les lasagnes poireaux et saumon
Après avoir fait les lasagnes aux légumes, il me fallait trouver une nouvelle idée pour terminer mes feuilles de lasagnes. Pas envie de bolognaise, mais plûtot de légumes et de poisson.Celà tombait bien, j'avais juste acheté des poireaux très fin et bien blancs, alors j'ai opté pour des lasagnes
Du poisson en encore du poisson ...
Mais elles sont ou les recettes de viandes sur mon blog ? Totalement absentes depuis mon retour de vacances ! J'entends déjà Igor me dire qu'il veut un steak, mais il va faloir encore attendre ... Mais pourquoi ? J'aime plus la viande ? non ! Je suis mal organisée ? oui !!!!! Et
Fumet de poisson
…Ou pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué !Samedi matin, en feuilletant encore et encore des recettes à tester de mon classeur, je suis tombée sur une recette de fumet de poisson. Et je ne peux pas dire pourquoi mais je me suis dit que ce serait sympa de
Ma nouvelle cocotte minute
A la maison, je cuisine beaucoup à la vapeur. Pas forcément toutes les recettes que vous voyez sur mon blog, mais celles qui permettent de ne pas prendre 5 kilos en cuisinant que des choses un peu originales et forcément assez éloignées du filet de poisson / harico
Poisson à la Florentine
Cette recette est un clin d'oeil à Igor qui a réussi il y a bien longtemps déjà à me faire détester le poisson à la Florentine de la célèbre marque de surgelés. Mon chéri n'a jamais eu une âme de cuisinier et lorsqu'o
Yaourts au jasmin
Je ne sais pas si vous êtes au courant, mais avec Véro on a fait un pacte Yaourt / Surimi. Le principe était simple : j'arrête d'acheter et de manger du surimi pas bon du tout pour les p'tits poissons (Patrick en a déjà parlé sur son blog il y a d&eacut
Dos de cabillaud au citron
Ca y est, j'ai trouvé la technique de cuisson parfaite pour un filet de poisson ! Et oui je sais je suis chiante ... mais la cuisson vapeur, c'est parfois pas terrible, ca fait un peu trop mouillé, la cuisson au four, le filet est souvent desséché sur les bords. Et puis j
Sushi maison facile ...
Je vous ai parlé de Bubulle mon p'tit poisson rouge de couleur noir la semaine dernière. Il avait rejoint un p'tit aquarium sympa pour me tenir compagnie à la maison et essayer de compenser un peu l'absence de p'tit Cham qui ne vit pas avec moi, et puis un matin il était déjà parti au paradis des po