Purée de courgettes et pommes de terre - C'si bon le fait maison

Purée de courgettes et pommes de terre - C'si bon le fait maison

Bien vu que je suis ass mat ben va bien falloir que je trouve de quoi faire manger les garnements donc voici une tite purée et qui va aussi...

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Purée irlandaise : colcannon - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Purée irlandaise : colcannon - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 3 personnes 500 g de pommes de terre (poids net) 250 g de chou frisé (poids net) 1 oignon (100 g) 10 g de beurre doux 1 cuillerée à café d’huile d’olive 100 ml de lait ½ écrémé 1 cuillerée à café de gros el Sel et poivre du moulin Préparation...

Boulettes de pommes de terre panées

Boulettes de pommes de terre panées

Mettre de l'eau à bouillir. Couper les pommes de terre en 4. Mettre les pommes de terre dans l'eau et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent molles. Égoutter, ajouter les herbes et écraser mais pas jusqu'à en faire de la purée. Former des boulettes grosses comme des boules de billards. Battre un œuf dans une assiette creuse ou un bol. Mixer le pain sec et disposer la chapelure dans une assiette. Tremper les boulettes dans l'œuf puis dans la chapelure. Faire cuire à la vapeur ou à la poêle. Ces…

Purée persillée au hareng fumé

Purée persillée au hareng fumé

Épluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux, faites les revenir avec le beurre dans une casserole, le sel, le poivre et la muscade. Dès qu'elles ont légèrement doré, ajoutez le lait et faites mijoter à feu doux 3 minutes puis ajoutez de l'eau (juste de quoi recouvrir le mélange). Laissez mijoter à feu doux. Une fois les pommes de terre cuites, passez-les au presse-purée ou passe-vite. Dans un papier absorbant, essuyez le surplus d'huile des harengs. Sur une planche, coupez en petits dés les…

Brandade de morue parmentière

Brandade de morue parmentière

Faites dessaler les filets de morue durant 24 heures, dans un saladier d'eau, au frais, en changeant l'eau au moins 3 fois. Le lendemain, faites cuire la morue à l'eau bouillante durant 15 minutes. Égouttez les filets et émiettez-les en retirant soigneusement les arêtes. Faites cuire les pommes de terre épluchées à l'eau bouillante salée durant 20 minutes. Égouttez-les. Écrasez-les à la fourchette en ajoutant du beurre et un peu de lait chaud. La purée doit être ferme. Ajoutez l'ail dégermé et écrasé, le …

Pomme de terres à la bière

Pomme de terres à la bière

Une recette pour finir les restes de pommes de terre à l'eau. Pour une personne, assez consistant.

Croquettes de pommes de terre de ma grand-mère

Croquettes de pommes de terre de ma grand-mère

Éplucher les pommes de terre, les couper quatre. Les cuire à la l'autocuiseur. Écraser les pommes de terre à la fourchette pour en faire une purée grossière. Saler et poivrer. Mélanger la purée obtenue avec le persil haché, l'ail écrasé et le jaune d'œuf. Garder le blanc d'œuf pour la suite. À l'aide d'une cuiller à soupe, fabriquer des boulettes. Les fariner (si vous les cuisez à la poêle), les tremper dans le blanc d'œuf et les cuire à la friteuse. Elles doivent être joliment dorées. Servir en…

Parmentier au potimarron

Parmentier au potimarron

Faites cuire les pommes de terre et le potimarron à la vapeur environ 20 min, jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres, pour les réduire en purée (voir : Purée au potimarron). Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Épluchez et émincez finement les échalotes et l'ail. Mettez-les à rissoler, tout doucement, dans une sauteuse légèrement huilée. Hachez la viande. Quand les oignons sont translucides, ajoutez-la, pour la réchauffer. Salez, poivrez. Ajoutez le persil haché. Mélangez. Dans un plat à gratin, étalez…

Purée de pommes de terre au Cook'In

Purée de pommes de terre au Cook'In

Pour les nouvelles clientes qui ont craqué pour notre super robot multifonctions Cook'In, j'ai le plaisir de partager avec vous une recette...

Boudins blancs lardés, purée de pommes de terre à l'huile à la truffe et salade d'endives à la clémentine - Les petits plats de Béa

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Chez moi on ne peut passer la période de Noël sans manger du boudin blanc, déjà pas loin d'une dizaine de recettes sur ce blog ICI. Alors lorsque j'ai repéré ces boudins lardés chez Delphine oh la gourmande, une recette préparée par son mari c'était une...

Un tour en Cuisine #150 - Purée de Pommes de Terre, Courgettes et Menthe - Mes Petites Recettes Préférées

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Dimanche... 9 heures ! C'est l'heure de la 150ème édition du jeu " Un Tour En Cuisine " ! Voici la savoureuse purée que je suis allée piocher chez Nathalie du blog Je Cuisine à Toulouse . Je l'ai réalisée avec les courgettes de mon jardin, elle est délicieuse...

Courgettes Farcies Jambon Pommes de Terre Fromage - Mes Petites Recettes Préférées

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Il faut manger des légumes... aujourd'hui, je vous propose une recette que j'ai faite hier. C'est une recette sans prétention mais délicieuse... des courgettes farcies avec du jambon et aux pommes de terre agrémentés de fromage aux ails et fines herbes......

Purée de carotte que c'est bonnnn - C'si bon le fait maison

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J'ai des carottes qui se perdaient dans mon garage bah les promo c'est bien mais faut savoir/pouvoir les conserver aussi et c'est pas...

Sauté de courgettes dans leur jus avec de la vache qui - C'si bon le fait maison

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Huumm la courgette c'est pas la grande amie des enfants manger seule voilà une recette qui devrait les réconcilier avec.....elle est très...

Assiette orientale: vegan kebab et pommes de terre au citron confit façon tajine - La Valkyrie Végétarienne

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La suite de l'aut'fois.ben voilà ce que j'ai fait à manger à mon ami pas imaginaire, cette fois. j'avais presque oublié qu'il devait...

Purée de pommes de terre crémeuse au bouillon de pois cassés - La Valkyrie Végétarienne

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3615 ma vie: l'autre jour on a fait des pois cassés (on= vouzémoi, c'était là, vous vous rappelez pas?) je vous avais dit de ne pas jeter...

Pommes de terre bouillies à la crème kipik - La Valkyrie Végétarienne

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Les pommes de terre bouillies resteront toujours un truc qui me fait envie quelle que soit l'époque de l'année ou la température.non mais...

Purée de pommes de terre au lait de coco - La Valkyrie Végétarienne

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C'est la Saint Hub!!! bon, dans la recette d'aujourd'hui, on va en utiliser, mais ce n'est pas fait exprès, hein... je jure qu'il ne...

Pommes de terre en éventail - Cuist'Audrey

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Les pommes de terre, c'est bon et économique mais on a tendance à toujours les manger de la même façon: en purée, à la vapeur, sautées ou...