Financiers - Les recettes de Zaza .

Financiers - Les recettes de Zaza .

Une recette que je vous ai déjà donnée à plusieurs reprises mais que vous appréciez toujours ... Pour 10 financiers 50 ml de farine 150 ml de sucre glace 100 ml d'amandes en poudre 2 ml de vanille liquide 2 ml de sucre vanillé maison 2 blancs d’œufs 70...

Voir la recette sur le site de l'auteur

Vous allez aimer dans notre boutique


A la table de Proust

A la table de Proust

D'un intitulé, d'un ingrédient, d'une indiscrétion savoureuse, le chef du Grand Hôtel de Cabourg, Jérôme Lebeau, ne fait qu'une bouchée pour mettre...

Je réussis sorbets et glaces bio

Je réussis sorbets et glaces bio

Quand on regarde attentivement la liste des ingrédients composant une glace industrielle, on est pour le moins étonné :émulsifiants en tout genre,...

Almanach des gourmands

Almanach des gourmands

> Chaque semaine, le lecteur retrouve 2 recettes (galette des rois à la frangipane, financiers à la pistache, confiture de marrons, cheese-cake au...

Les Glaces qui rafraîchissent et qu'on adore !

Les Glaces qui rafraîchissent et qu'on adore !

Je turbine, tu turbines, turbinons ensemble !À l'arrivée des beaux jours, Christophe Felder a sorti sa sorbetière pour imaginer 80 recettes de gla...

Les recettes similaires


Financiers - Les recettes de Zaza .

Financiers - Les recettes de Zaza .

Financiers : 100ml de farine (65g) 300ml de sucre glace (168g) 100ml à 150 ml de poudre d'amandes (40g= 100ml) 2ml de vanille liquide 4 blancs d’œufs 140g de beurre pépites de chocolat si vous le souhaitez poudre de noisettes si vous le souhaitez Préchauffer...

Financiers - Les recettes de Zaza .

Financiers - Les recettes de Zaza .

Financiers: 100ml de farine 300ml de sucre glace 200ml de poudre d'amandes 2ml de vanille liquide 4 blancs d’œufs 140g de beurre Préchauffer le four à 190°c. Dans 1 saladier mélanger tout les ingrédients secs,ajouter les 4 blancs d’œufs (non montés en...

Financier aux cerises (recette Lignac)  - Les recettes de Mumu

Financier aux cerises (recette Lignac) - Les recettes de Mumu

Une bonne recette de financier expliquée par un Chef, ça ne se refuse pas, allez on passe au dessert ! 90 g de poudre d’amandes 150 g de sucre glace ½ gousse de vanille ou de la vanille en poudre 60 g de farine 4 blancs d’œufs 100 g de beurre fondu et...

Financier aux noisettes - Ma cuisine pas à pas

Financier aux noisettes - Ma cuisine pas à pas

Pour 6 petites parts  45g Poudre de noisette 1 gousse de vanille 75g de sucre glace 30g farine 2 blanc d'oeuf 50g de beurre...

Financiers aux pépites de chocolat noir. - Les recettes de Zaza .

Financiers aux pépites de chocolat noir. - Les recettes de Zaza .

Financiers aux pépites de chocolat noir : 100 ml de farine 300 ml de sucre glace 1 belle poignée de pépites de chocolat noir 200 ml d'amandes en poudre 2 ml de vanille liquide 4 blancs d’œufs 140 g de beurre fondu Préparation : Préchauffer votre four...

Financiers « souris » - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Financiers « souris » - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 8 financiers 4 blancs d’œufs (120 g) 75 g de beurre doux fondu 50 g de farine type 55 (ou farine type 45) 50 g de poudre d’amandes 75 g de sucre glace ½ cuillerée à café de vanille liquide La décoration 50 g de chocolat noir Vermicelles...

Tarte poire pralinoise - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Tarte poire pralinoise - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Tarte poire pralinoise, Selem alaykoum/Bonjour,Tarte poire pralinoise,j’aime les tartes sous toutes leur forme,c’est simple à préparer et si bon,que je ne me lasse jamais d’en faire!Et pour le nouveau défi de recette autour d’un ingrédient,j’ai décidé de réaliser cette excellente tarte aux poires avec de la pralinoise,une recette que j’ai trouvé dans le magazine “fou de pâtisserie” du mois de septembre dernier.Voilà un moment que ces tartelettes me faisaient de l’oeil!Les poires s’associent parfaitement bien avec le chocolat praliné et la pâte sablée aux noisettes,une petite douceur qui régalera tout les gourmands de dessert aux poires!Pour la pâte j’ai mit du beurre demi-sel à la place du doux,aïe aïe aïe…c’est encore meilleur!Vous pouvez très bien choisir de réaliser une grande tarte,je les ai réalisées en individuelles,comme sur le magazine,c’est un peu plus long mais plus esthétique!Et ce mois c’est Michèle du blog Croquant fondant gourmand qui est la marraine,elle a choisi comme ingrédient star la poire.Le jeu « Recette autour d’un ingrédient » jeu crée par nos chères blogueuses Soulef du blog Amour de cuisine et Samar du blog Mes inspirations culinaires, un jeu sans gagnant,ni perdant, juste pour le plaisir de partager des recettes dans une ambiance bon enfant. ingrédients: pour la pâte: 280 grs de farine 200 grs de beurre demi-sel ou doux froid coupé en dés 100 grs de sucre glace 100 grs de poudre de noisettes ou d’amandes éventuellement 1 jaune d’oeuf 1 bonne pincée de sel   pour  la garniture: 4 belles poires 90 grs de sucre 50 grs de beurre demi-sel 150 ml de lait 150 ml de crème liquide 1 gousse de vanille 3 oeufs +1 blanc 160 grs de pralinoise 50 grs de noisettes entières mettre dans un saladier ou le bol d’un robot la farine et le beurre en dés bien froid travailler du bout des doigts,le mélange doit être sableux puis ajouter le sucre glace,les noisettes  en poudre,le jaune d’oeuf et le sel travailler rapidement la pâte en rabattant les bords vers le centre avec la paume de la main afin de former une boule l’aplatir en un petit rectangle recouvrir d’un papier film et réserver au frais 1h minimum (ou une nuit entière si vous avez le temps!)   pendant ce temps,éplucher les poires,enlever les trognons et les couper en deux faire fondre le beurre dans une poêle et faire dorer les poires pendant dix minutes en les retournant bien réserver   préparer la crème: faire bouillir la crème et le lait avec la gousse de vanille fendue et gratée laisser ensuite infuser 10 minutes hors du feu fouetter les oeufs avec le sucre verser le mélange lait/crème sur le mélange sucre/oeufs(n’oublier pas d’enlever la gousse de vanille) faire fondre la pralinoise au bain-marie l’ajouter à la crème et bien fouetter   étaler la pâte sur 5 mm d’épaisseur foncer des moules à tartelettes ou des cercles de 10 cm de diamètre piquer la pâte avec une fourchette et déposer une feuille de cuisson sur chaque tartelette y déposer des haricots secs et enfourner 10 mn à 180 ° four préchauffé retirer du four et baisser le thermostat à 150 ° ôter les haricots et le papier et badigeonner la pâte de blanc d’oeuf enfourner à nouveau pour 3 mn déposer sur chaque tartelette une demie poire verser la préparation à la crème tout autour et enfourner pour 30 mn laisser refroidir et démouler décorer avec des noisettes torréfier et concassées et quelques morceaux de pralinoise et régalez-vous!! BON APPETIT!! gateaux poires dessert tarte pralinoise gâteaux algériens pâtisserie noisette praliné LES PARTICIPANTES: 1 – Carole – Les p’tits plats d’une Bretonne Charlotte aux poires & crème pâtissière 2 – Viane – Les vagabondages de Viane poires farcies au foie gras 3 – Rosa – La cuisine de Rosa Gâteau chocolat-poire 4 – Laeti – Laeti cuisine Financiers noisette à la poire 5 – Séverine – Maman… ça déborde Bavarois aux poires 6- Michelle – Plaisirs de la maison Le poirier 7 – Nath – Délices de Nath Tarte tatin aux poires 8 – Soulef – Amour de cuisine Fondant chocolat poires 9 – Catalina – Le blog de Cata Gâteau aux poires et raisins secs 10 – Corinne – Mamou & Co Tarte aux poires, gorgonzola et feuilles de blettes 11 – Samar – Mes inspirations culinaires Tarte aux poire et au bleu 12- Lili – Aux délices de Lili Gâteau aux poires rapide à préparer 13 – Coco – Cuisine en folie Pop mousse Gianduja aux poires Passe-crassane et pop corn caramélisés 14 – Gaelle – La gourmandise est un joli défaut… Charlotte aux poires et crème de marron 15 – Delphine – Oh la gourmande Poires pochées, sauce caramel au beurre salé 16 – Mélanie – Melencuisines flan minutes poires – coco 17 – Brigitte – Les filles à table Canette aux poires et laurier 18 – Patty – Je cuisine donc je suis Tarte Bourdaloue 19 – Marion – Marmotte cuisine tiramisu à la poire et à la crème de marrons 20 – Oumleila – halawiyat-maghribiya mini fondants aux poires et chocolat 21 – Sarah – Le Sucré Salé d’Oum souhaib « Tarte poire pralinoise » 25 – Michèle – Croquant – Fondant… Gourmand Bombe à la poire Sommaire : Nom de la recette : Tarte poire pralinoise Publie Le : 2015-12-03Temps de preparation : 15MTemps de cuisson : 45M Temps total : 1HAverage rating 0 Based on 1 Review(s)

Financiers amandes et noisettes. - Les recettes de Zaza .

Financiers amandes et noisettes. - Les recettes de Zaza .

Financiers amandes et noisettes: pour 10 financiers. 50 ml de farine 150 ml de sucre glace (75g) 50ml de noisettes en poudre (20gr) 50ml d'amandes en poudre (20gr) 1 ml de vanille liquide 2 blancs d’œufs 70g de beurre Préparation : Préchauffer votre four...

Financier aux framboises - Ma cuisine pas à pas

Financier aux framboises - Ma cuisine pas à pas

4 personnes     45 g de poudre d’amandes 75 g de sucre glace ½ gousse de vanille 30 g de farine 2 blancs d’œufs 50 g...

Tarte ô nectarines - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Tarte ô nectarines - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 8 personnes Le financier 4 blancs d’œufs (120 g) 80 g de farine type 55 (ou farine type 45) 150 g de sucre glace 80 g de poudre d’amandes 140 g de beurre doux fondu 1 cuillerée à café de vanille liquide La crème pâtissière 400 ml de...

Financier aux Figues

Financier aux Figues

Ingrédients pour 8 personnes: . 150 gr de poudre d’amande . 225 gr de sucre glace . 75 gr de farine . 225 gr de blanc d’œuf  (5-6 œufs) . 240 gr de beurre fondu . 1 c.à.t d’extrai…

Tarte renversée financier au chocolat - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Tarte renversée financier au chocolat - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 8 personnes Le financier 150 g de beurre doux 70 g de poudre d’amandes 30 g de poudre de noisettes 170 g de sucre glace 50 g de farine type 55 (ou farine type 45) 5 blancs d’œufs (150 g) 15 g de sucre vanillé La ganache 200 g de crème...

Financiers Amandes et Noix de Coco. - Les recettes de Zaza .

Financiers Amandes et Noix de Coco. - Les recettes de Zaza .

Financiers Amandes et Noix de coco:(pour 10 financiers ici j'ai doublée les doses !!) 50 ml de farine pour 10 financiers 150 ml de sucre glace (75g) 50 ml d'amandes en poudre (20g) 50ml de noix de coco râpée 1 ml de vanille liquide 2 blancs d’œufs 70g...

Financier méga géant - Les recettes de Zaza .

Financier méga géant - Les recettes de Zaza .

200ml de farine 600ml de sucre glace 400ml de poudre d'amandes 4ml de vanille liquide 8 blancs d’œufs 280g de beurre Quelques amandes effilées. Préchauffez le four à 190°c. Dans 1 saladier mélangez tout les ingrédients secs. Ajoutez les 8 blancs d’œufs...

Financiers aux myrtilles - AnneSoGood

Financiers aux myrtilles - AnneSoGood

Petites douceurs sucrées pour le goûter.. Pour 20 financiers : 125 g de sucre glace 125g de poudre d'amandes 125g de beurre 5 blancs d'oeufs 40 g de farine 1 gousse de vanille 1 bol de myrtilles surgelées ou framboises Faites fondre le beurre dans une...

Financiers

Financiers

Ingrédients : 330g de sucre glace 120g de poudre d’amandes 130g de farine 4g de levure chimique 300g de blancs d’oeufs crus 180g de beurre 1 gousse de vanille 1 zeste de citron Préparat…

Financiers aux Chocobons. - Les recettes de Zaza .

Financiers aux Chocobons. - Les recettes de Zaza .

Financiers aux chocobons : pour 24 Financiers: 100 ml de farine 300 ml de sucre glace 200 ml d'amandes en poudre 24 chocobons 2 ml de vanille liquide 4 blancs d’œufs 140 g de beurre Préparation : Préchauffer votre four à 190°C (Th. 6-7) Dans un saladier,...

Financiers à la vanille - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Financiers à la vanille - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Financiers à la vanille Recette du blog « Lolo et sa tambouille » http://www.cuisinelolo.com Ingrédients : pour 40 mini-financiers 90 g de beurre doux 75 g de poudre d’amandes 100 g de sucre glace 35 g de farine 2,5 blancs d’œufs (environ 75 g) 1 cuillerée...

Mini Financiers

Mini Financiers

Ingrédients pour 40 mini financiers: . 120gr de blancs d’oeuf . 120gr de beurre fondu . 80gr de poudre d’amandes . 50gr de farine . 150gr de sucre glace . 1 sachet de sucre vanillé …

Cœur de Financier - Les recettes de Zaza .

Cœur de Financier - Les recettes de Zaza .

Cœur de financier : 100ml de farine 300ml de sucre glace 150ml de poudre d'amandes 50ml de poudre de noisettes 2ml de vanille liquide 4 blancs d’œufs 140g de beurre Préchauffer le four à 190°c. Dans 1 saladier mélanger tout les ingrédients secs,ajouter...

Les avis


Soyez le premier à mettre un commentaire

Votre commentaire


Copyright RecettesMania ©2022. All rights reserved.