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Bonjour! En cette saison d’épiphanie, je fais quelques tests. Avec les chutes de la pâte feuilletée classique de Christophe Felder réalisée pour ma première galette toute simple, j’ai v…

Galette des Rois, fausse frangipane saveur pistache (sans beurre)

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Galette des rois crème d’amandes banane caramel

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Galette des rois crème d’amandes banane caramel Une recette originale de galette des rois qui permet en plus de liquider des bananes qui commencent à être trop mûres ! Par contre si on souhaite faire sa propre pâte feuilletée il est préférable de commencer la veille et de la réserver jusqu'au lendemain au réfrigérateur enveloppée dans du film alimentaire. Ensuite il ne s'agit que d'un assemblage, le caramel au beurre salé fait maison ici ne prend que quelques minutes à préparer. Au final, en à peine une heure, cuisson comprise, on obtient une galette juste excellente qui en plus est antigaspillage en utilisant les bananes "moches".

Galette aux pommes de terre berrichonne (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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La galette aux pommes de terre berrichonne, deux rectangles de pâte feuilletée dorée qui «croustillent» autour d?un c?ur moelleux de purée, occupe une place privilégiée dans la gastronomie du Berry. La recette de cette «galette aux patates» s?appuie sur un savoir-faire accompli. Dans sa version s

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Selem alaykoum/bonjour Voici la galette que j’ai faite ce week-end!! toujours avec la pate feuilletée express link,bien feuilletée,hyper croustillante…trop trop bonnedepuis que j’ai testé…je ne peux plus m’en passer!! pour la farce,j’ai mit moitié crème amande et moitié crème patissirère,un vrai régal!! à faire et à refaire!!je ne sais pas pourquoi  je préfère toujours certains gateaux le lendemain et c’est le cas pour la galette… ingrédients: pour la pate feuilletée: 300 grs beurre 300 grs de farine 150 ml d’eau froide 3/4 d’une càc de sel pour la préparation de la pate feuilletée ici: link pour la créme patissière,je fais celle de felder,un vrai régal diviser les ingrédients par deux pourla galette,la recette ici: crème patissière extra de christophe felder pour la crème amande: 100 grs de beurre mou 100 grs de sucre 100 grs d’amande en poudre 1 oeuf commencer par préparer la pate feuilletée,puis la crème patissière je les prépare la veille,c’est l’idéal je trouve mais vous pouvez les préparer le matin couper la pate feuilletée en deux et étaler la 1ère pate sur 3 mm d’épaisseur à l’aide d’un couvercle ou d’un moule,découper un cercle de 30 cm de diamètre le déposer sur une feuille de papier cuisson puis faire de meme pour la 2ème pate et reserver-la préparer la crème amande battre le beurre mou avec le sucre puis ajouter les amandes et l’oeuf mélanger cette crème à la crème patissière mettre la crème obtenue dans une poche à douille,si vous n’en avez pas ,vous pouvez utiliser un sac congel,il vous suffira juste de le remplir,fermer avec 1 noeud et couper un des angles du bas et laisser sortir la crème étaler-la ensuite en partant du centre en s’arretant à 2 cm du bord à l’aide d’un pinceau passer un mélange  jaune d’oeuf et 1 càs d’eau sur ce contour puis recouvrir du 2 ème disque de pate souder les bords avec les doigts et dorer au jaune d’oeuf et  reserver 1 h au frais dorer une 2 ème fois au jaune d’oeuf et décorer avec la lame d’un couteau coté non coupant enfourner à 180°  25 à 30 mn environ

Galette des rois pépites de chocolat et griottes - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

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Galette feuilletée pépites de chocolat et griottes Ingrédients : pour 7 à 8 personnes Pâte : - 400 à 500 g de pâte feuilletée faite maison pour moi Crème aux amandes : - 60 g de sucre semoule - 60 g de beurre doux - 60 g de poudre d’amandes - 1 jaune...

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Une petite quiche pleine de légumes et très gourmande qui a beaucoup plu à la maison (bon un peu moins à celui qui n'aime pas les quiches, mais validée par tous les autres ! Pour 1 quiche : Ingrédients : -1 pâte feuilletée -300 g de patate douce -300...

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Galette des rois à la crème d'amande - Comme une Violette

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Comme chaque année, on y a droit. Et comme année, je loupe ma pâte feuilletée. Mais là, j'ai trouvé la recette qui me va ! Rapide à réaliser, très facile à comprendre, cette pâte feuilletée est un délice. Excepté le beurre trop présent à mon goût , j'ai...

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Bonjour! Voici ma galette de cette année. J’ai voulu, cette année, faire ma propre pâte feuilletée. J’ai hésité à tester la pâte feuilletée inversée mais je n’avais pas assez de b…

Mafé de boeuf - Valérie Passion Cuisine

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Ingrédients pour 6 personnes: 800 g de boeuf à bourguignon 150g de beurre de cacahuètes non sucré (Pâte d'arachide) 150g de concentré de tomates 3 bouillons cubes 2 carottes 1 morceau de manioc 1 ou 2 patates douces (ou une pomme de terre par personnes)...

Rôti de boeuf en croute et son accompagnement gratin de pommes de terre et pommes fruit

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INGREDIENTS : pour 4 personnes 1 rôti de boeuf sans barde 2 pâtes feuilletées 2 feuilles d'alu 5 oignons beurre 5 cl de Cointreau 1 verre d'eau 10 cl de crème fraiche 1 oeuf sel - poivre 3 cas de moutarde huile d'arachide 4 galettes de sarrasin Pour l’accompagnement gratin pommes de terre pommes fruit : 3 pommes de ter

Quiche parmentière aux épinards - Les petits plats de Béa

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1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre 500 g d'épinards frais 5 pommes de terre moyennes 1 oignon 3 gousses d'ail 3 ?ufs 20 cl de crème de soja 100 g de féta 2 cuillères à soupe de semoule de couscous 1 cuillère à soupe de beurre Faire blondir dans le...

GALETTE DES ROIS CREME D'AMANDE ET ABRICOT - Le monde gourmand deTrilli et Jessica

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600 g de pâte feuilletée (environ) environ 2 disques de pate Pour la garniture 100 g d'abricots secs moelleux 200 g de compote d'abricot (ou bien vous prenez des abricots en boite, égoutter, et mixer) 150 g de beurre doux 80 g de sucre 10 g de maïzena...

Index Tartes

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Canistrelli Citronné au Caniciola Galette 2012 au Potimarron Galette des Rois 2010 à la Frangipane Galette 2013 : Frangipane et FramboisesGalette 2014 : Crème d’amande et Chocolat, pâte feuilletée …

GALETTE DES ROIS - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Ingrédients : de la pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf 25 g de sucre glace pour la crème d'amande ; 160 g de sucre en poudre 200 g d'amandes en poudre 200 g de beurre en morceaux 4 jaunes d'oeufs 1 fève Préparation: préchauffer le four à 210° préparer la...

Tarte endives maroilles

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Ingrédients  1 pâte feuilletée 500g d'endives  1 maroilles 2 oeufs 20 cl de crème fraîche de l'huile d'olive sel, poivre, muscade   Faire revenir les endives en rondelles dans l'huile...

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