Pinsa aux betteraves rôties et burrata

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Je sais que je ne ferais pas l'unanimité avec cette recette pourtant elle nous a régalée.

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Salade tiède de betteraves et burrata

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*Végétarien* *sans gluten* *sans œufs* Une jolie entrée colorée et gourmande à souhait avec la burrata !!! Les ingrédients (pour 4 personnes) 4 betteraves crues (j'ai pris deux rouges et deux chiogga pour varier !) 2 oranges 2 petites boules de burrata.

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Voilà on est le 15 septembre et à l’heure où cet article sera publié, je serai à la clinique pour me faire opérer de ma deuxième prothèse de genou.

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                 INGREDIENTS 4 à 5 betteraves rouges3 échalotes1 càc de graines de.

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