Petit épeautre aux fruits de mer - Italie les Pouilles (1) Monopoli
J'ai rapporté cette recette de notre dernier voyage dans le sud de l' Italie dans les Pouilles.
Les petits plats de Béa
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Petit épeautre au lait parce qu'on n'y pense pas toujours mais on peut aussi mettre du petit épeautre dans son dessert
Samedi 22 septembre, j'ai animé une démonstration culinaire à la biocoop la graine en Vexin.
L'ITALIE DE SUBTIL ITALIE
J'aime beaucoup la gastronomie italienne et voici un site qui propose de bons produits transalpins.
Focaccia à la farine de petit épeautre comme un petit jardin (boulange, vegan)
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Le petit billet boulangé #13: le petit épeautre aux graines, un basique dans notre maisonnée
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Le petit billet boulangé #8: une belle miche au petit épeautre
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Petits pains au grand épeautre et épeautre soufflé
De bons petits pains pour le déjeuner, composés de farine de grand épeautre achetée au moulin de la Borie en Lozère et de graines d'épeautre soufflées.
Tartiflette aux fruits de mer, le plat mer et montagne
Simplissime et délicieuse, cette tartiflette aux fruits de mer revisite un grand classique hivernal que l’on aime partager en famille.
Taillis de petit épeautre aux fruits secs
Recette d'un dessert médiéval avec des produits bio, sans lactose.
Madeleines à la farine de petit épeautre et citron
Hummm des madeleines !!! Que ça sent bon ici ! Ces madeleines sont parfumées au zeste de citron , glacées avec du jus de citron et j'ai utilisé une farine de petit épeautre, c'est une farine que j'aime beaucoup.
Galettes petit-épeautre & sacha inchi {Vegan}
INGREDIENTS (10 pièces) 120g de farine de petit épeautre – Celnat120g de flocons de petit épeautre – Celnat100g de poudre de sacha inchi (ou poudre d’amande, de cacahuètes…)…
Tarte alcaline végétale au petit épeautre, quasi sans gluten
Pauvre en gluten, riche en nutriments, voici une tarte végétale alcalinisante aux nombreux atouts santé et gustatifs ! Des bouchées doubles ! :-D Avec 17% de protéines, constituées de 8 acides aminés essentiels (AAE), Le petit épeautre est une céréale.
Petit épeautre aux courgettes, parmesan & basilic - IG Bas
Et hop, un petit plat savoureux, plutôt vite fait si on pense bien à faire tremper le petit épeautre la veille ;) (Source : Les secrets de la cuisine à IG Bas) Les ingrédients - environ 1 kg de courgettes - 320g de petit épeautre - 100g de parmesan râpé.
Cocotte de petit épeautre et légumes d'hiver
Cocotte de petit épeautre aux légumes d'hivers Ingrédients.
Salade de pâtes au petit épeautre
Bien souvent il suffit de pas grand chose pour se régaler ! Cela s'est vérifié avec cette salade toute simple.
Pain au petit épeautre
Ca y est, je l’ai testé, le pain au petit épeautre! Le petit épeautre appartient au même genre botanique que le blé.
P'tite tarte au petit épeautre et aux quetsches
Une jolie p'tite tarte de fête à préparer avec les fruits de votre choix.
Baguettes maison à la farine de petit épeautre
La farine de petit épeautre donnera à vos baguettes maison une mie un peu colorée et un goût différent.
Cookies farine de petit épeautre sarrasin et chocolat sans lactose
Je craque pour un cookie ! Celui ci est un peu différent car il ne contient pas de beurre mais de l'huile de coco et des farines de petit épeautre et de sarrasin ! Ces deux farines sont riches en gout mais aussi sont plus nutritives et certainement meilleures.
Pain cocotte au petit épeautre
Cuire son pain en cocotte, c'est tout à fait possible et même recommandé.
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