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Avant de vous donner la recette de cette délicieuse brioche, je tenais à vous présenter le site BienManger. Il y a quelques semaines maintenant j’ai eu la chance de recevoir un très joli colis de leur part. Il s’agit d’une épicerie fine en ligne qui propose aussi bien des produits régionaux que des kits pour cuisine moléculaires, en passant par des produits bio ou encore des paniers cadeaux gourmands. Chacun y trouve son compte et déniche forcément ce dont il a besoin. Allez vite faire un tour dans cette caverne d’Ali baba, vous ne serez pas déçus!   Pour ma part, voilà les produits reçus:   – riz carnaroli spécial risotto – farine pour pâtes fraîches – extrait naturel de framboise bio – arôme naturel de fraise   – mélange forestier séché – mélange de graines pour pains et biscuits   – sucre muscovado – papier scrapcoking – pâte à tartiner aux noisettes et au chocolat au lait     Poussée par la gourmandise c’est cette dernière que j’ai voulu tester! Une pâte à tartiner qui n’a rien à voir avec le célèbre Nutella, ici l’ingrédient principal n’est pas le sucre mais bien les noisettes (40%!!) et le chocolat au lait. Pas d’émulsifiant ou de conservateur, jugez plutôt:     Pour une belle brioche: 210 g de lait 1 oeuf 1 pincée de sel 50 g de sucre 70 g de beurre 420 g de farine 2 cc de levure sèche de boulanger Placer les ingrédients dans la cuve de la machine à pains et lancer le programme « pâte ». A la fin du programme, sortir le pâton de la cuve et le dégazer. Diviser la pâte en 6 et façonner des boules. Les aplatir et les garnir d’une bonne cuillerée de pâte à tartiner. Refermer les boules en emprisonnant hermétiquement la pâte à tartiner à l’intérieur. Déposer dans un moule en couronne (ici j’ai utilisé le moule coeur réversible de Mastrad) et laisser lever 1h dans un endroit tiède. Badigeonner de lait sucré (ou de jaune d’oeuf) et enfourner à four froid (si chaleur tournante, sinon préchauffer le four) à 180° pendant 20 min. Démouler et laisser refroidir sur une grille à la sortie du four.   Et n’oubliez pas, la version imprimable est désormais disponible sous chaque article, à la suite de « Voir les x commentaires » – « Partager… » suivi des logos facebook, twitter, etc. 2010-09-06T07:02:00+02:00

 Pâte a Bugnes de Lyon - Grain 2 Sucre

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Ingrédients : 400 g de farine, 70 g de sucre, 50 g de beurre fondu, 1 cuillère à café de levure chimique, 4 œufs, Sel une pincée, 10 g de levure chimique, Huile pour la friture, Parfum : extrait de vanille liquide ou en poudre, eau de fleur d'oranger,...

Beignets aux framboises pour la rentrée! - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

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Beignets aux framboises colorés pour la rentrée! beignets aux framboises pour la rentrée! Voilà une bonne idée pour faire plaisir à vos enfants le jour de la rentrée, de délicieux beignets aux framboises bien moelleux roulés dans le sucre coloré!! Je les ai garnis de confiture de framboises mais vous pouvez aussi les garnir de pâte à tartiner ou bien les laisser nature! La pâte est facile à réaliser et les enfants seront ravis de déguster ces petits beignets roses et bleus!! Le sucre coloré se réalise facilement avec quelques gouttes de colorant, la recette ICI mes amis!! Vous trouverez d’autres recettes de beignet sur le blog pour commencer cette semaine de rentrée en toute beauté!! Ingrédients: 500 gr de farine 1 bonne pincée de sel un sachet de levure boulangère ou 10 gr de levure fraiche 1 jaune d’oeuf 80 gr de sucre en poudre 75 gr de beurre mou 300  ml de lait tiède environ (+ ou – selon la qualité de la farine) confiture de framboises sucre coloré pour la déco Préparation: Tout d’abord mettre dans un saladier ou le bol du robot la farine, le sel, le sucre et la levure mélanger puis ajouter le jaune d’œuf et mouiller avec le lait tiède doucement car vous n’aurez peut-être pas besoin de mettre tout le lait bien travailler la pâte pendant cinq minutes et terminer par le beurre mou et travailler de nouveau jusqu’à ce que la pâte forme une boule fariner légèrement la pâte et laisser lever 1h à l’abri des courants d’air fariner ensuite le plan de travail et étendre la pâte sur 1 cm d’épaisseur puis à l’aide d’un emporte-pièce de 8 cm façonner des ronds mettre au centre 1 cuillère à café de confiture de framboises sur la moitié des cercles puis recouvrir avec la deuxième moitié de pâte en soudant légèrement les bords avec les doigts laisser lever 30 à 45 minutes dans un endroit chaud à l’abri des courants d’air Cuisson: faire cuire les beignets dans une huile chaude quelques minutes sur feu doux surveillez-bien la cuisson car ils cuisent très vite! saupoudrer les beignets de sucre coloré (la recette ici) beignets algerie dessert gateaux algeriens gateaux confiture framboises gouter Sommaire : Nom de la recette : beignets aux framboises pour la rentrée! SarahPublie Le : 2018-08-29Temps de preparation : 1H30MTemps de cuisson : 10M Temps total : 1H40MAverage rating 1.5 Based on 8 Review(s)

Princess cupcake fraise/vanille (sans gluten) - My healthy sweetness

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Avec cette recette les cupcakes sont moelleux,pas du  tout sec ni bourratif. La glaçage est fait avec du philadelphia mais n’importe quel fromage a tartiner fera l’affaire. Je sucre peu la pâte a cupcake car le glaçage est déjà très sucré. La pâte à cupcake est sans lait ,ni gluten. Ingredients pour 18 cupcakes environ: Cupcake vanille/coeur fraise 80gr  de farine de riz 50gr de poudre d’amande 50 gr de fécule au choix 1 cuil à s. de bicarbonate de soude 2 oeufs 100gr de sucre complet 1 yaourt (ou de soja) 100gr d’huile neutre au goût 1/2 cuil à c. de sel 1 cuil à s. de spyllium (falcutatif) 1 cuil à c de jus de citron 1 cuil à s. de vanille liquide Confiture de fraise  Caissette  en papier   Dans un bol mélanger …

TARTE TUTTI FRUTTI AUX AMANDES (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Bonjour je suis encore dans les gourmandises il y a quelques jours j ai fais des cookies avec mon petit clément . Il aime beaucoup préparer la pâte avec moi . J 'ai trouvé la recette dans le petit livre plus haut j ai rajoutée des framboises et de l extrait...

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Pâte à tartiner végétale chocolat-noisette

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Chocolat noir, sucre roux,extrait de vanille,purée de noisette,sans huile de palme, sans lait, pâte à tartiner végétale,pois cassés,végétarien,vegan,faux nutella,légumineuse,oléagineux,sans gluten,fait maison,sans huile de palme,sans lactose

Gâteau roulé à la mousse pralinée - Shukar Cooking

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Gâteau roulé à la mousse pralinée Pour le biscuit : 100 g de farine 100 g de sucre semoule 4 œufs 20 g de cacao en poudre non sucré l1/2 cuillerée à café de levure 1 càc d’extrait de vanille. Pour le sirop : 50 g de sucre semoule 2 dl d’eau Pour la mousse...

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Un dessert rapide et frais, le roulé a la framboise mais que l'on peut décliner avec de la fraise :) INGR É DIENTS Pour le biscuit : 35 g de beurre mou 100 g de sucre 4 œufs 100 g de farine 4 g de levure chimique 1 pincée de sel Pour la garniture : 250...

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