Gâteau aux pommes avec compote au sucre Muscovado vanille , morceaux de pommes gratiné au sucre Muscovado. - Les Gourmandises de Bénédicte

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Beignet polonais aux pommes beignet polonais aux pommes, hello / selem à tous !! Si vous aimez les pommes vous allez surement craquer pour cette belle recette de beignet polonais appelés aussi pounchki ou paczki que j’ai préparé aux pommes une recette rapide à réaliser pour le gouter ! Moi qui adore les beignets et brioche en tout genre et bien cette recette est la bienvenue ! J’ai piqué l’idée chez Jenna qui nous proposait de beaux beignets aux pommes avec des blancs en neige et comme je n’avais encore jamais réalisé cette version sans levure boulangère, je me suis laissée tenter pour notre défi mensuel recette autour d’un ingrédient !! Ces beignets polonais aux pommes sont bien moelleux et surtout très faciles à préparer avec une pâte sans repos ! Le petit plus pour cette recette, les pommes sont râpées et ça les enfants ont vraiment apprécié car il n’aime pas trop trouvé de gros morceaux de fruit à l’intérieur !! Avec cette recette, je participe au jeu recette autour d’un ingrédient, un jeu sans gagnant crée par Samar et Soulef,et ce mois-ci c’est Natly la marraine qui a choisi comme ingrédient star , la pomme !!! ingrédients : pour 4 personnes 200 gr de farine 2 gros œufs 180 ml de lait 2 càs d’huile de tournesol 1 càc de levure chimique 2 ou 3 pommes 60 gr de sucre en poudre ( Jenna n’en met pas ) huile pour friture sucre glace recette beignet pounchki séparer les blancs des jaunes d’œufs dans un saladier, mélanger les jaunes avec le sucre , le lait et l’huile puis monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et ajouter la farine et la levure tamisée au mélange jaune + lait + huile puis incorporer délicatement les blancs en neige en 3 fois puis éplucher les pommes et les râper à l’aide d’une grosse râpe et faire chauffer l’huile sur feux très doux lorsque l’huile a suffisamment chauffée verser une grosse cuillère à soupe de pâte et tourner avec la main pour leur donner une forme arrondie puis égoutter chaque beignet polonais aux pommes sur un papier absorbant et saupoudrer de sucre glace !! et régalez-vous !! Bon appetit !! kitchenaid pommes beignets carnaval gouter pologne gateaux algeriens  beignets aux pommes la liste des participantes : Sandra : ‘Encore un gâteau‘ avec : Tarte aux pommes (tout simplement) Soulef : ‘Amour de cuisine‘ avec : Muffins pomme érable et crumble aux noix Rosa : ‘La cuisine de Rosa‘ avec : Pommes en dessert Isabelle : ‘Quelques grammes de gourmandise‘ avec : Muffins aux pommes & à la crème de marron Céline : ‘Une abeille en cuisine‘ avec : Pommes caramélisées sur panna cotta au miel Brigitte : ‘Les filles à table‘ avec : Pommes au four à la cannelle et crème anglaise Coco de Nice : ‘Cuisine en folie‘ avec : Gâteau crumble pommes cannelle et son caramel au beurre salé Sylvie : ‘La table de Clara‘ avec : Sucettes de chaussons aux pommes Delphine : ‘Oh la gourmande‘ avec : Cake aux spéculoos et aux pommes Séverine : ‘Maman ça déborde‘ avec : Chips de pomme Émeline : ‘Mignardises et compagnie‘ avec : Comme une tarte …aux pommes Hélène : ‘Keskonmangemaman?‘ avec : Apple curd au gingembre Jackie : ‘La cuisine de Jackie‘ avec : Gelée de pommes Gabrielle : ‘Petite cuillère et charentaises‘ avec : Gâteau Pommes Caramel Catalina : ‘Le blog de Cata‘ avec : Croustade aux pommes Natly : ‘Une cuisine pour Voozenoo‘ avec : Pommes au four, sirop d’érable et spéculoos Chantal : ‘La cuisine de blanche‘ avec : Mille feuilles aux pommes caramélisées Samar : ‘Mes inspirations culinaires‘ avec : Tarte aux pommes à la crème pâtissière Béatrice : ‘Popote et nature‘ avec : Tarte ancienne aux pommes et à la crème de noisettes Christelle : ‘La cuisine facile de Chris‘ avec : Brioche roulée, tressée à la compote de pommes vanille/tonka Michèle : ‘Croquant Fondant Gourmand‘ avec : Cake aux pommes à l’ancienne Florence : ‘Au fil du thym‘ avec : Cake aux pommes tatin Malika : ‘Safran Cannelle’ avec : Chutney aux pommes Amal : ‘La cuisine de Amal’ avec : Gâteau aux pommes Céline : ‘Cuisiner comme Céline‘ avec : Tarte gourmande pommes fraises Salima : ‘C’est Salima qui cuisine‘ avec : Palmiers aux pommes Ludmilla : ‘Les délices de Loulou‘ avec : Tarte tatin pomme camembert Viane : ‘Les vagabondages de Vi@ne‘ avec : Mousse pomme-coing, gelée et chips de pomme Emeline : ‘Vite fait… bien cuisiné‘ avec : Moelleux pommes et mascarpone Sarah : ‘Le sucré salé d’Oum Souhaib‘ avec : Beignet aux pommes avec blanc en neige Samia : ‘Nuances Culinaires‘ avec : Clafoutis aux pommes Michelle : ‘Plaisir de la maison‘ avec : Pommes feuilletées Eleonora : « Eleideediele » avec : Brioche mousseline with apple « roses » Sommaire : Nom de la recette : beignet polonais aux pommes SarahPublie Le : 2016-11-03Temps de preparation : 10MTemps de cuisson : 10M Temps total : 20MAverage rating 5 Based on 1 Review(s)

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  Dernièrement j’ai pris un peu plus le temps de parcourir le blog Cooking Julia que j’aime beaucoup car la plupart de ses recettes me tentent énormément. Un vrai plaisir que de se balader au fil de ses pages gourmandes. Du coup, j’ai mis beaucoup de recettes de côté à tester au plus vite. Parmi elles, ce gâteau ultra fondant qui tombait à pic pour utiliser les pommes un peu flétries qu’il me restait. C’était délicieux, à la fois gourmand mais pas lourd du tout, on l’a dévoré en très peu de temps (à deux en plus, mais chut!). Contrairement à Julia qui utilise des pommes acides, j’ai pris des Golden, j’ai donc réduit la quantité de sucre. Pour un moule à manqué de 21 cm de diamètre (le moule fleur tupp 😉 ): 700 g de pommes 100 g de sucre 1 cs de sucre vanillé maison (ou 1 sachet) 4 oeufs 125 g de yaourt à la grecque 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 75 g de beurre mou 2 cs de caramel liquide La préparation se fait ici au thermomix, il est bien sûr possible de l’adapter à votre robot ou encore de la faire à la main. Préchauffer le four à 170° (chaleur tournante ici). Peler les pommes et les couper en morceaux. Les placer dans le bol du thermomix et mixer 3 secondes à vitesse 5. Attention à ne pas trop mixer, les pommes ne doivent pas être en purée, seulement en petits morceaux.Ajouter le reste des ingrédients et mélanger 15 sec à vitesse 4.Répartir le caramel au fond du moule et y verser le contenu du bol. Enfourner et laisser cuire 45 min. A la sortie du four, attendre quelques minutes avant de démouler.  

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J- 5 avant Noël, j’espère que vous avez fini vos cadeaux ? Moi presque !! En attendant de se retrouver en famille autour d’un bon repas, je vous propose de faire des cupcakes cœur pomme & caramel beurre salé avec un glaçage chantilly mascarpone à la vanille. En bref, un petit délice !! Ingrédients pour la base (pour 12 cupcakes) : 3 œufs 110g de sucre 220g de farine 1 pot de yaourt nature 60g d’huile La Quotidienne de La Tourangelle un sachet de levure une pincée de sel un sachet de sucre vanillé un peu d’extrait de vanille liquide un pot de confiture pomme & caramel beurre salé de chez Un arôme 2 chefs Ingrédients pour le glaçage : 100g de mascarpone 250g de crème liquide à 30% de MG 30g de sucre glace de l’extrait de vanille et de la vanille en poudre Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Dans un saladier, fouettez le sucre et les œufs. Ajoutez le yaourt, l’huile, la farine, le sel, la levure, le sucre vanillé et l’extrait de vanille en mélangeant bien entre chaque ingrédient. Dans un moule à muffins, déposez des caissettes en papier et remplissez-les de pâte à cupcakes …

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