Cake salé aux deux poivrons chèvre frais chiffonnade de chorizo et emmental .  - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonjour à tous et toutes je vous livre la recette du cake de vendredi 1er mai sur France Bleu Hérault . Voici le lien de l'émission : http://www.lesgourmandisesdebenedicte.com/2015/05/emission-du-1er-mai-sur-france-bleu-herault-sur-les-cakes-sales-et-presentation-de-mon-editeur.html...

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Bonjour tout le monde !!! Et voilà, Noël est passé … J’espère que vous avez été très sages et que le Père Noël vous a apportés tout ce que vous vouliez!!! Me concernant, il a été très gentil et j’ai été très gâtée. Le blog va pouvoir prendre une autre tournure avec des recettes plus élaborées car maintenant je possède le matériel adéquat !!!   Au niveau du menu de Noël … nous avons avec Antò fait un repas simple mais délicieux . En Apéro : Trilogie de Muffins salés                        – chorizo / coeur de meule                        – jambon / emmental / herbes de provence                        – poivrons grillés / champignons   En Entrée :  Assiette de Saveurs Terre & Mer                         – Cuillères chèvre frais, tomate séchée et son huile de truffe                         – Verrines de foie gras, pain brioché, confiture de figues et fleur de sel                         – Sur un lit de salade, brochette de Saint Jacques roulées au jambon cru et huile de noisette.     En Plat :  Rôti de porc farci au figatellu, cassolette de gratin dauphinois & petit ballotin d’haricots verts à la poitrine fumée.   En dessert : Bûche façon Tiramisu & […]

Article Post - Noël  - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

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 Divers cakes salés ( oignons emmental poivre , olives vertes jambon , olives noires poivrons rouges ). - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonsoir je met aussi ces cakes que j'avais fais pour un resto excusez pour la présentation Pour la recette c'est la même recette de base que je fais tout le temps . http://www.lesgourmandisesdebenedicte.com/2014/11/cake-maison-aux-deux-olives-emmental-poivre-noir-de-selection.html...

Muffins aux gésiers de canard confits et au chèvre - Quand Nad cuisine...

Muffins aux gésiers de canard confits et au chèvre - Quand Nad cuisine...

Après mon succès avec mes petites quiches aux gésiers de canard confits, j’ai voulu les glisser dans des muffins au chèvre: un délice! Pour 6 muffins: 115 g de farine 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel 30 g de parmesan 2 rondelles de bûche de chèvre émiettées 125 g de fromage blanc 1 oeuf 3 gésiers de canard confits Produits Régionaux 1 cs de persil haché sel, poivre Préchauffer le four à 180°. Préparer les gésiers: sortir les gésiers de leur graisse (surtout ne pas la jeter!! elle vous servira à d’autres préparations) et les mettre dans une poêle. Laisser fondre à feu doux et lorsque les gésiers sont dépourvus de graisse, les déposer sur du papier absorbant. Laisser refroidir quelques minutes. Mélanger dans un récipient tous les ingrédients « secs »: la farine, la levure, le sel, le parmesan et le chèvre émietté. Dans un autre récipient, battre l’oeuf avec le fromage blanc, saler et poivrer. Ajouter le persil. Verser cette préparation dans les ingrédients « secs » et mélanger grossièrement (la pâte ne doit pas être homogène). Ajouter les gésiers et répartir la préparation dans des empreintes d’un moule à muffins en silicone. Cuire pendant 25 min. Servir avec une salade.   Muffins-g-siers-de-canard-confits-et-ch-vre1.pdf Envie d’autres muffins salés? Muffins au chèvre et au pesto Muffins au poivron et au chorizo Muffins à la dinde et au curry Muffins aux foies de volaille Muffins au bacon et au boursin 2009-04-09T08:42:00+02:00

Restes de barbecue: muffins aux merguez, chipos aux herbes et poivron - Quand Nad cuisine...

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Tout est dit dans le titre! Il vous est certainement déjà arrivé d’avoir des petits restes de barbecue, du genre plus personne ne veut finir les deux dernières merguez qui se battent en duel dans le plat, sans parler de la dernière chipo aux herbes boudée par l’assemblée… Pas de panique, n’insistez pas, elles seront parfaites pour votre repas du soir, recyclés en muffins! Pour 6 muffins: 115 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 135 g de fromage blanc 1 oeuf 1 petit poivron rouge 1 chipolata aux herbes cuite 2 merguez cuites 1 pincée de mélange d’herbes spéciales grillades Maison Petricorena Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante). Mélanger d’une part les ingrédients secs: farine, levure et sel. D’autre part, battre l’oeuf avec le fromage blanc, saler et ajouter les herbes. Verser dans les ingrédients « secs » et mélanger grossièrement (la pâte ne doit pas être homogène). Ajouter le poivron en dés et les merguez et chipolata en rondelles. Répartir dans les alvéoles d’un moule à muffins en silicone et cuire 20-25 min. Servir avec une salade. Savourer… en se félicitant d’avoir eu quelques restes!   Muffins-aux-merguez–chipos-et-poivron1.pdf D’autres recettes de muffins salés: Muffins au chèvre et au pesto Muffins aux gésiers de canard confits et au chèvre Muffins au poivron et au chorizo Muffins à la dinde et au curry Muffins aux foies de volaille Muffins au bacon et au boursin 2009-05-26T08:19:00+02:00

Cake salé à la raclette de Savoie lardons emmental graines de Pavot . - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonjour à tous , aujourd'hui je vous propose un cake salé bien gourmand avec de la raclette de Savoir de mon partenaire Marque Savoie . http://www.marque-savoie.com/ http://www.marque-savoie.com/produits-agrees-marque-savoie/fromages-et-produits-laitiers/fromages-de-savoie/raclette-de-savoie...

Cake au dés de jambon , mimolette ,  emmental et au piment D'Espelette - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonjour à tous et toutes , c'est la période des apéros entre amis entre collègues , les cakes sont bien apprécié pour l'apéro , sucrés ou salés , je trouve cela bien pratique et gourmand . Retrouvez un autre cake salé ici sur ce lien : http://www.lesgourmandisesdebenedicte.com/2014/06/cakes-aux-olives-vertes-et-noires-tomates-sechees-emmental.html...

Cake au chèvre, chorizo et tomates séchées - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

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Salut Salut !! La recette présentée aujourd’hui est un cake salé. Facile à réaliser, ce cake peut aussi bien se manger en apéro  ou en entrée. Cette recette est extraite de mon joli livre « Cake, Tartes, Desserts de Grand-mère » Cette fois-ci, j’ai choisi de modifier un peu la recette et de rajouter  du chorizo avec du chèvre et des tomates séchées. Sans oublier un petit soupçon d’herbes de Provence. Les papilles en raffolent 😉 Allez Hop en cuisine !!! Pour réaliser ce cake, il vous faut : 3 œufs 180g de farine 10 cl de lait 10 cl d’huile d’olive 1 sachet de levure chimique 2 cc d’herbes de Provence 100 g de gruyère râpé 150 g de chorizo fort 1 buchette de fromage de chèvre 8 tomates séchées Sel & Poivre Préparation: Préchauffer le four à 200°C Beurrer un moule à cake. Fouetter les œufs, puis incorporer l’huile d’olive et le lait. Mélanger la farine avec la levure, et l’ajouter au mélange précédent. Bien mélanger jusqu’à ce que le mélange homogène. Saler & Poivrer, puis ajouter les herbes de Provence. Couper le fromage de chèvre en petits morceaux , ainsi que les tomates séchées et le chorizo. Les ajouter […]

Cake Lardons, Chorizo, Emmental

Cake Lardons, Chorizo, Emmental

Salut Salut !!! On commence l’année 2016 par une recette de cake salé : « Un cake Lardons, Chorizo & Emmental ». La recette est encore très simple à réaliser. C’est toujours la même base de pâte, et je change très très souvent la composition !! C’est ce qu’il me plait dans les cakes salés. Réinventer le cake à chaque nouvelle réalisation !!! Allez hop… en cuisine !!!! Pour réaliser ce cake, il vous faut : 150 g de farine 3 œufs 15 cl de lait 5 cl d’huile d’olive 1 sachet de levure 170 g de chorizo fort 200 g d’emmental cœur de meule® 200 g de lardons fumés 2 CS d’Herbes de Provence Du beurre pour le moule Préparation: Préchauffer le four à 180°C Enlever la peau du chorizo puis le couper en tranches, puis en dés. Tailler le cœur de meule® en dés. Faire revenir les lardons dans une poêle avec une cuillère d’huile d’olive. Battre les œufs dans un saladier. Ajouter la farine et le sachet de levure. Verser le lait et l’huile d’olive. Bien mélanger afin d’avoir une préparation homogène. Saler & Poivrer la pâte. Ajouter le chorizo, les dés de cœur de meule®, les lardons, saupoudrer d’une […]

Cakes aux olives vertes et noires tomates séchées emmental . - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonjour à tous et toutes samedi sur Lunel c'étais la fête du rosé , des dégustation de vin dans la grande rue principale , avec le soleil , j'avais fais deux cakes salés pour un resto . J'ai testé la recette du chef Damien sur sa chaîne YouTube . https://www.youtube.com/watch?v=T_XbqfBYydg...

Parmentier de poulet au curry - Quand Nad cuisine...

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Je vous propose aujourd’hui un plat bien réconfortant: sous une couche de bonne purée de pommes de terre maison se cache une viande de poulet fondante et ses petits légumes, le tout parfumé au curry. Délicieux! Pour 3 cocottes (les miennes font 350 ml, pour vous donner une idée): 2 blancs de poulet (environ 300 g ) 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune 1 petit oignon 2 cs d’huile d’olive 10 cl de crème liquide 800 g de pommes de terre pelées 1 belle noix de beurre 10 cl de lait sel, poivre, curry emmental râpé chapelure Faire cuire les pommes de terre pelées à l’eau bouillante salée pendant 20 min. Dans une sauteuse, faire dorer les blancs de poulet salés et saupoudrés de curry dans l’huile d’olive. Rajouter les légumes pelés et taillés en dés et laisser revenir quelques minutes. Lorsque le poulet est cuit, le retirer de la sauteuse (mais maintenir les légumes à feu moyen) et l’effilocher à l’aide de deux fourchettes. Réserver. Lorsque les légumes sont tendres, rajouter le poulet effiloché, la crème. Rectifier l’assaisonnement. Laisser mijoter. Pendant ce temps, préparer la purée: écraser les pommes de terre avec un presse-purée en ajoutant le lait et la noix de beurre. Dans chaque cocotte, répartir le mélange poulet-légumes puis une belle couche de purée. Saupoudrer d’emmental râpé et de chapelure puis faire gratiner sous le grill du four.   Parmentier-de-poulet-au-curry1.PDF D’autres parmentiers, version poisson: Parmentier de poisson au chou-fleur Gratin de cabillaud parmentier 2009-01-22T09:07:00+01:00

Cake au chèvre, chorizo et tomates séchées

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Salut Salut !! La recette présentée aujourd’hui est un cake salé. Facile à réaliser, ce cake peut aussi bien se manger en apéro  ou en entrée. Cette recette est extraite de mon joli livre « Cake, Tartes, Desserts de Grand-mère » Cette fois-ci, j’ai choisi de modifier un peu la recette et de rajouter  du chorizo avec du chèvre et des tomates séchées. Sans oublier un petit soupçon d’herbes de Provence. Les papilles en raffolent 😉 Allez Hop en cuisine !!! Pour réaliser ce cake, il vous faut : 3 œufs 180g de farine 10 cl de lait 10 cl d’huile d’olive 1 sachet de levure chimique 2 cc d’herbes de Provence 100 g de gruyère râpé 150 g de chorizo fort 1 buchette de fromage de chèvre 8 tomates séchées Sel & Poivre Préparation: Préchauffer le four à 200°C Beurrer un moule à cake. Fouetter les œufs, puis incorporer l’huile d’olive et le lait. Mélanger la farine avec la levure, et l’ajouter au mélange précédent. Bien mélanger jusqu’à ce que le mélange homogène. Saler & Poivrer, puis ajouter les herbes de Provence. Couper le fromage de chèvre en petits morceaux , ainsi que les tomates séchées et le chorizo. Les ajouter […]

Cake Lardons, Chorizo, Emmental - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

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Cake salé sans œufs aux poivrons, thon, curry et tomates séchées  - Notre amour de cuisine

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Ingrédients (8 personnes): 200 gr de farine 20 cl de crème liquide 1 sachet de levure chimique 60 gr d’huile d’olive 50 gr de lait 100 gr de fromage râpé 1 càc rase de sel 1 bol de trio de poivron cuits 1 petite boite de thon égoutté 1 cas de curry 6...

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