Noix de Saint-Jacques à la purée de courge

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Bonjour à tous ! C’est une petite entrée festive et de saison que je vous propose aujourd’hui.

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À l’occasion des fêtes de fin d’année, L’Étoile du Vercors propose une recette festive à base de son incontournable fromage au cœur crémeux.

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Tulipes de noix de Saint-Jacques sur fondue de poireaux safranée aux crevettes

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Recette N° 990 Saint-Jacques au bacon, purée aux poivrons et salade de jeunes pousses.

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Ces délicieuses coquilles Saint-Jacques au lard reposent sur un lit de purée de carotte et nappées de crème au Saint Agur.

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Noix de Saint de Jacques et châtaignes ; un duo gagnant !

Noix de Saint Jacques sur purée de coco de Paimpol

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Ingrédients : pour 4 personnes 350 g d’ haricots blancs coco de Paimpol 1 feuille de laurier et 1 branche de thym 1 carotte ½ oignon de Roscoff (ou autre variété) 4 gousses d’ail 1 clou de girofle Sel et poivre du moulin 2 cuillerées à soupe de crème.

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  Ingrédients brochettes pour 4 personnes : 12 belles noix de Saint Jacques sans corail 500 g  de dos de cabillaud 4 branches de romarin 25 g de beurre demi-sel Ingrédients purée de patates douces …

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