Crèmes dessert industrielles VS crèmes maison

On aime souvent terminer notre repas sur une petite note sucrée : un laitage, un fruit ou… une crème dessert.

Source: Lucie Houbart diététicienne Rennes

Chizeucake Cerise Pistache d'après Clément Higgins : sablé reconstitué pistache, confit cerise et cerises fraiches, biscuit Joconde pistache, mousse fromage frais, ganache montée pistache, voile de cerises

Après "Qui café la bûche ?" (cf le 26/12/2018) et "What Else ?" (cf le 21/10/2020) où nous étions resté sur le registre du café qu'il maitrise au demeurant, à merveille, "Les bricoleurs de Douceurs" (= nom de l'enseigne) sont de retour sur mon blog avec.

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Crèmes choco-pistache et nougatine à la pistache

Ces petites crèmes choco-pistaches et nougatine à la pistache sont à la fois onctueuses et parfumées délicatement.

Source: PETITES MARMITES & COMPAGNIE

Crèmes au chocolat façon crèmes brûlées

Une variation super gourmande de la crème brûlée classique !! Et un peu de douceur « dans ce monde de brutes », voilà qui fait du bien ….

Source: Les filles, à table !

Tarte Abricot Pistache d'après Pierre Hermé : pâte brisée, abricots poêlés à la vanille, crème d'amande-pistache, streusel pistache

A force de voir des tartes aux abricots dans les différents groupes puis de retrouver ces fruits aux couleurs éclatantes sur les étals.

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

PETITES CRÈMES DESSERT À LA CRÈME DE MARRONS

Après avoir fait de la crème de marrons vanillée , j'ai cherché à l'utiliser de différentes manières.

Source: COOKING JULIA

Crèmes dessert biscuitées

De la douceur pour commencer cette nouvelle, avec ces crèmes dessert biscuitées.

Source: Quand Nad cuisine...

Dessert mandarine à la crème - dessert à la crème de la saison.

Dessert mandarine à la crème , un délicieux dessert à la crème de la saison, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous.

Source: recette360

Petites crèmes à la pistache et au pralin

Vous avez remarqué que j'adore les crèmes dessert ? eh oui, en voilà encore une ! cette fois, elle est à la pistache et au pralin.

Source: Catherine et compagnie

Crèmes Brûlées à la Pistache

Voilà des crèmes brûlées aromatisées à la pistache.

Source: La cuisine à ma façon

Tarte K Pistache Orientale d'après Christophe Michalak : biscuit Joconde pécan imbibé de mix oriental, bavaroise orientale, chantilly vanille pastis, praliné coulant pistache, glaçage rocher pistache

Qui pourrait croire qu'avant d'être celui que nous connaissons, C.

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Bûche Zéphyr, pistache, fruits rouges et touche Ruby d'après Cacao Barry : biscuit praliné pistache, crémeux praliné pistache, insert gélifié framboise/ groseille/menthe, mousse chocolat blanc Zéphyr, plaques chocolat rose Ruby - Au pays des gourmandises

Où on ouvre en douceur la saison des bûches avec une association classique, même si, ici, la menthe vient ajouter un "petit grain de folie" :-).

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

PISTACHO d'après Cécile Moritel : croustillant pistache, biscuit pistache, confit fraise et morceaux de framboises, cream cheese, mousse chocolat blanc pistache

Après l'entremets Forêt Noire (cf le 27/4/2022), nouvelle expérience avec cette cheffe/formatrice dont j'ai longuement parlé dans l'introduction de ladite Forêt Noire.

Source: Au pays des gourmandises sans gluten