Boule de campagne au levain
Une autre recette de pain de campagne cette fois-ci avec un levain fait maison.
Le Pain de Campagne au Levain de M.O.F Frédéric Lalos (Méthode 2: Levain Pâteux)
Un pain au levain de Frédéric Lalos, M.
Levain Kayser et mon premier pain au levain: la miche rustique
Les adeptes de la boulange connaissent déjà Eric Kayser (qui donne son nom au levain), notamment à travers ses livres mais je vous invite à vous rendre sur le site de la Maison Kayser, où vous en apprendrez plus.
Boule de campagne
Ma machine à pain tourne à plein régime et chaque nouveau pain a sa forme bien a lui.
Boule de campagne au reblochon
Encore une recette qui tourne sur Facebook en boucle ces derniers temps mais tellement tentante que je n’ai pas résisté.
Boule au levain
Boule au levain Une recette traditionnelle de pain au levain qui peut se faire à la main ou au robot pâtissier si vous en avez un.
Pain de mie boule au levain
Ingrédients : pour une belle boule de pain de mie 100 g de levain (avec plein de bulles) 7 g de levure de boulanger fraîche 125 g de farine de gruau type 45 + 125 g de farine type 65 ou 250 g de farine type 65 130 g de lait ½ écrémé 5 g de sel fin 20.
Pain boule au levain
Je suis rentré d’un atelier “pain et levain” à la Table d’Aline avec une souche de Gérard, le levain (rebaptisé) qu’Aline m’a gentiment.
ANDOUILLETTES DE CAMPAGNE ou SAUCISSE DE CAMPAGNE
ANDOUILLETTES DE CAMPAGNE ou SAUCISSES DE CAMPAGNE 3kg200 de panse de porc de couenne de boyaux 1kg200 de viande de hachage de porc boyaux de porc 3 gros oignons 1 gousse d'ail (choix personnel) 1 belle poignée de persil plat 1 verre a moutarde de vin.
Pain de mie boule au levain
J'avais envie de changer un peu la forme du pain de mie pour faire de belles tartines au petit déjeuner.
Pâté de campagne 4 épices : terrine paté de campagne maison
La difficulté principale de cette recette de pâté de campagne 4 épices c'est de passer la viande au hachoir et non pas au mixer, votre pâté
Boule au levain céréales et graines de courge
Une autre recette de pain ici avec un mélange de céréales et des graines de courge sur le dessus pour encore plus de gourmandise.
Pain de campagne au levain
Un Pain de campagne au levain dont la mie est légère et aérée, et dont la croûte craque sous la dent .
Mon pain de campagne au levain sur poolish
Mon pain de campagne au levain sur poolish C’est mon pain quotidien.
Pain de campagne aux graines au levain
Une autre recette de pain de campagne ici dans une version avec des graines que l'on peut varier à l'infini et au levain rapide (une pâte fermentée q
Pain de campagne au levain
Hey les gourmandises ! Aujourd'hui je vous propose une recette de pain de campagne maison a réaliser avec ma recette de levain pâteux ! (lien en haut) C'est une recette avec un peu de technique mais le résultat est là ! J'ai trouvé cette recette de pain.
Pain de campagne au levain Kayser
Dans la série des pains au levain, voici une nouvelle recette d'Ottoki, très bonne, malgré le fait qu'il n'y ait pas de levure à rajouter! .
Pains de campagne 100% levain
Bonjour, Je continue ma petite boulange, aujourd'hui, petits pains de campagne 100% levain.
Pain de campagne au levain et aux figues
A vos pétrins ! Quel bonheur de pouvoir faire son pain soi même ! Voici une recette de pain délicieusement parfumé aux figues qui enchantera vos papilles .
Pain cocotte façon pain de campagne au levain
Le pain cocotte, est un, voir mon pain préféré ! Très rapide à préparer, pas de façonnage particulier mais surtout un goût délicieux c'est.
Baguette de campagne au levain
Pour 2 baguettes: Levain maison: 150 gr de farine de seigle 150 gr d'eau Baguettes: 570 gr de farine pour pain de.
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