Chocolat noir aux noisettes grillées
OK je vais pas vous demander de me décerner la palme de l'originalité avec cette recette ; mais pour celles et ceux qui aiment les gros.
La Valkyrie Végétarienne
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Petits entremets chocolat muroise d'après Jean-Michel Perruchon (pour Cacao Barry) : streusel reconstitué noisette-chocolat au lait, biscuit moelleux chocolat noir, confit muroise, mousse chocolat noir, glaçage chocolat noir-rouge, décors chocolat rose Ru
Pour clore cette année 2020 qui marquera certainement les esprits quelqu'en soit la raison, je vous propose une création d'un chef qui n'a pas encore eu sa place sur mon blog.
Choc Africain d'après Christophe Appert (Angelina Paris) : brownie chocolat noir, crémeux chocolat noir amer, mousse chocolat noir
Dessert de confinement pour Pâques.
INCA d'après Pierre Hermé : dacquoise aux noisettes torréfiées, compote d'avocat à la banane, dés de pamplemousse confit, crème onctueuse chocolat noir et disques de chocolat noir à la fleur de sel
Le choix du dessert de cette semaine a été cette fois-ci orienté par ma participation au défi lancé par le site lesdefinautes.
Noisettes, Passion d'après Vincent Guerlais : biscuit aux noisettes, compotée de fruits de la Passion, ganache au gianduja, glaçage rocher noisettes
, Clin d'oeil à ses fonctions à la tête de l'association Relais Desserts depuis 2018, .
Bavarois croustillant chocolat noir, mousse praliné, miroir chocolat noir
Croustillant chocolat noir Ingrédients : - 185 gramme chocolat noir - 100 gramme crêpes dentelles type Gavottes Préparation.
Gâteau au chocolat noir Pointe de Fleur de Sel Noir Éclats d'amandes aux noix de Pécan .
Bonjour ce matin je vous donne la recette du fameux gâteau au chocolat aux noix Pécan avec bien-sur du bon chocolat noir équitable de chez Alter Eco : http://www.
La bûche chocolat Joli Thym d'après Gilles Marchal : biscuit dacquoise amande et noix de pécan, praliné croustillant pécan, crème à l'infusion de thym, mousse sabayon chocolat noir, glaçage chocolat noir
Où nous poursuivons dans le registre "classique avec une pointe d'originalité" avec, cette fois, une création extraite de Fou de Pâtisserie n°43 (nov/déc 2020) rubrique Masterclass qui retrace également le parcours d'un chef jusque là absent de mon blog.
Chocolat noir craquant aux noisettes et pignons
Ingrédients Pour 20 à 25 chocolats 200 g de chocolat noir à 70% 80 g de noisettes 80 g de pignons 30 g de sucre glace 20 g de beurre 1 cuillère à soupe de rhum (facultatif) Préparation Torréfier (sans matière grasse) les pignons et les noisettes et les.
Brownies chocolat noir et noisettes caramélisées à la fleur de sel
Un dessert gourmand pour terminer la semaine, bonne fin de semaine à tous.
Cake chocolat noir ganache chocolat noir d'après Sitron : sans farine et sans lactose
Coup de coeur pour cette enseigne dédiée exclusivement à la boulangerie et pâtisserie sans gluten et parfois également sans lactose.
Cake au chocolat noir et M&M'S noir intense .
Bonjour à tous , à la demande d'une amie je vous écris cette recette .
Goutte D'Or d'après Jean-Paul Hévin : Duja sésame noir, dacquoise noisette café imbibé d'un sirop vanille, mousse chocolat noir, biscuit extra-amer anis étoilé
Première recette de cet artisan chocolatier-pâtissier d'exception aujourd'hui mondialement reconnu grâce à sa collection de pâtisseries chocolatées Haute-Couture et qui fait partie des pionniers de la profession en donnant leurs lettres de noblesses.
Moelleux Noisettes Caramel Pépites de Chocolat Noir
Aujourd'hui, c'est le mercredi gourmand "Spécial Moelleux salés ou sucrés" organisé par Vanessa du groupe Facebook "Popotement bon" et je vous propose mes petits moelleux noisettes caramel et pépites de chocolat noir : j'ai à nouveau recyclé les chocolats.
Entremet croustillant aux Crêpes Dentelle chocolat noir, noisettes et caramel Gavottes®
Attention, ce dessert est une bombe.
Streusel poires, chocolat noir, noix et noisettes
Ce dessert est une tuerie culinaire… Niveau goût… et niveau calorie ! Mais bon dans la vie, il faut savoir se faire plaisir.
Cookies kasha, noisettes, chocolat noir & citron
Finalement, quand on aime les cookies au kasha, on finit par avoir du mal à s'en passer ;) Ces petits gâteaux sont une variante des cookies kasha, chocolat noir & noisettes.
Cantuccini aux noisettes, aux amandes, aux pistaches et aux pépites de chocolat noir
Pour une cinquantaines de cantuccini Préparation: 15 mn Cuisson: 50 mn 280 g de farine 150 g de sucre 2 cuillères à café de levure chimique 1 pincée de sel 70 g de noisettes 70 g d’amandes non mondées 70 g de pistaches 100 g de chocolat noir dessert.
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