Vendredi 11 décembre : dernier cours de l'année pour l'atelier cuisine : une panna cotta salée tirée d'un livre entièrement consacré à ce dessert italien, il y a des versions sucrées et des versions salées.
Toutes les idées de recettes de Saveurs Et Gourmandises et Cuisine actuelle, par plat, par région, par ingrédient, pour les fêtes et les goûters d'anniversaire…
Il y a un moment que je n'ai pas fait de Panna cotta, ce dessert italien délicieux et crémeux.
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Quantité pour : 6.
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Aujourd’hui je vais vous faire voyager en Italie avec cette délicieuse panna cotta à la fraise légèrement parfumée à la menthe…
L'éternelle insatisfaite que je suis s'oblige à ne rien lâcher jusqu'à pleine satisfaction ! Alors si vous êtes comme moi, que vous adorez ce dessert, bien que commun, mais que vous jugez qu'il est important que la panna cotta ne soit pas trop figée,.
Après le fraisier japonais, je poursuis ma série « dessert aux fraises » avec cette panna cotta au parfum mentholé.
Pour le 43 ième défi du site « Recettes de Cuisine » du mois de juin 2014, le thème est « un dessert aux herbes » http://recettes.
Lorsque j'ai reçu le joli moule Marsigliese de Silikomart, j'ai tout de suite pensé à une panna cotta.
Cette nouvelle semaine débute d’une façon des plus gourmandes avec ces tartelettes panna cotta à la fraise.
La saison de la fraise est bien commencée alors comment ne pas résister à ces petites barquettes remplies de fruits.
C'est la saisons des fruits il faut en profiter à fond cela ne dur pas longtemps.
Ingrédients: 25 cl de crème liquide entière 15 cl de lait 50 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 3 feuilles de gélatine (ou 2 g d'agar-agar) 250 g de fraises 50 g de sucre en poudre (+/- selon si vos fraises sont sucrés ou non) Quelques feuilles.
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