C’est sans doute en Provence que l’on célèbre le mieux l’Épiphanie et la Nativité.
Les Gourmands disent .
Paris-Brest de Mercotte version Conticini Paris-brest de Mercotte version Conticini,comme beaucoup d’entre-vous ,j’ai craqué sur le superbe paris brest de Mercotte vu dans la finale du meilleur pâtissier 2013(saison 2)!!!Et pas n’importe quel paris.
Des choux gourmands, en forme de tête de Minnie, garnis de chantilly mascarpone, de fraises fraîches et de menthe.
Hello à vous tous,voici une autre recette de choux farcis,plus à l’ancienne,la farce et un peut différent de l’autre recette,merci à Boby et ces copains pour la dégustation de ce midi.
Il ne faut pas confondre choux et choux : ) Pour une dizaine de petits choux Ingrédients Pour le craquelin - 40g de beurre - 40g de cassonade - 40g de farine Pour les choux - 30g de beurre - 65g de farine - 2 oeufs - 1 pincée de sel Pour la crème pâtissière.
Blog de cuisine simple et gourmande pour gourmets en quête de découvertes culinaires!
J’espère que vous avez passé un bon réveillon, je vous propose aujourd’hui la recette que j’ai réalisé pour le 24 décembre.
Vous en avez peut-être déjà mangé la semaine dernière et ce week-end… et bien j’en remets une couche! En fait, j’avoue que cette couronne briochée pour nous ne fait pas office de gâteau des rois, dans ma région, la tradition c’est surtout la galette.
Couronne carotte-chou-fleur Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une recette préparée avant les fêtes avec une partie d’un énorme chou-fleur, et les carottes qui attendaient dans mon panier.
Bien maîtriser comment faire une pâte à choux pour réaliser les petits choux, religieuses, paris-Brest, gougères.
Les Gourmands disent .
Pour les 90 ans de ma mamie le 27 Septembre, j'ai fait plusieurs plats et desserts dont ces petits choux au citron et choux framboise.
Bonjour , bonjour hier j'ai voulu tester une petite potée mais sans choux , car mes hommes n'aime pas du tout J'aurais pu mettre du choux à choucroute mais j'en avais pas , donc je l'ai remplacé par du riz basmati de mon partenaire : Alter Eco:http://www.
Pour 25 choux: Pâte à choux: 65 gr d'eau 20 gr d'huile de noisette 1 jaune d'oeuf 75 gr de farine blanche 60 gr de lait.
Je vous ai posté récemment la recette de la pâte à choux au Thermomix.
Comme vous l'aurez sans doute déjà remarqué, j'aime beaucoup la tarte au citron meringuée.
Que diriez-vous de varier un peu le quotidien avec ce Chou-fleur en couronne que vous proposerez en entrée chaude avec une sauce tomate maison.
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