Aller chercher au marché ou dans un verger ces délicieuses petites pépites de soleil et les cuisiner en tarte, en confiture.
Après ce week-end bien maussade, je vous propose un beau rayon de soleil avec cette jolie tarte aux reflets d’or.
Après le clafoutis aux pêches, voilà celui aux mirabelles! Puisqu’on m’a gentiment donné une belle cagette de mirabelles, je me suis mise en quête de bonnes recettes.
Mes mirabelles n’ont rien trouvées de mieux que de murir pendant nos vacances, quelle idée !! Heureusement que Beau Papa et Belle maman ont eu la gentillesse de les cueillir et de les mettre au réfrigérateur.
Une tarte amandine aux mirabelles pour profiter de ce petit fruit gorgé de soleil dont la saison est très courte.
Derniers jours de l’année 2019 pour les succulentes mirabelles de l'Est de la France.
Aujourd'hui je viens vers vous avec cette petite tarte confectionnée ce matin.
Après la confiture voici la tarte qui régalera petits et grands.
On reste dans le thème de la prune ! Après la quetsche bien rouge, voilà le tour des premières mirabelles.
Ingrédients : 1 pâte sablée 500 g de mirabelles 250 g de mûres 125 g de sucre en poudre 100 g de poudre d'amande 2 oeufs entiers 250 g de crème fraiche liquide 1 c à s de sucre vanillé Préparation : préchauffer le four à 180° abaisser la pâte sablée.
Une réédition d'une tarte qui a été une de mes toutes premières recettes publiées lors de l'ouverture de mon blog l'année dernière.
Une tarte qui a fait l'unanimité auprès de mes invités !
Cette année la récolte de Mirabelle à été entièrement mangée par les geais ! pas de chance, mais heureusement il m'en reste encore au congélateur de l'année dernière.
Recette pour un cercle de 20 cm (6 à 8 personnes) : 1) préparez une pâte sablée , vous devez sabler avec la cuve de votre robot et la feuille 200 g de farine T55 avec 100 g de beurre + 100 g de sucre glace 2) ajoutez 1 oeuf pour former une pâte, repos.
OUI pour ce dimanche Boby vous donne une recette,sympa,qui à l’origine date de la renaissance ….
Comme vous le savez mes pruniers sont très généreux cette année, mon mirabellier croule sous les fruits.
Recette gelée de mirabelles : recueillir 2kg de jus avec pour un travail plus rapide un extracteur de jus!!! (merci à ma belle soeur pour le prêt de son matériel) ou comme à l'ancienne avec le torchon .
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