VELOUTE AUX COURGETTES ET POMMES DE TERRE - LA CUISINE DE RAHIMA
Bonjour, bonjour Voici une soupe qui a fait l'unanimité à la maison ! c'est plutôt rare ces derniers jours !! Elle n'a pourtant rien d'extraordinaire, juste de bons légumes cuits dans un petit bouillon et mixé pour terminer. Ce doit être ça le secret,...
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Secret de cuisine t.3 - soupes, potages et veloutés
Secrets de cuisine ? Plus qu'un simple livre de recettes, vous avez entre les mains un véritable cours particulier de cuisine pour vous guider tout...
Soupes: 150 recettes de potages, bouillons et veloutés pour toute l'année
La grande bible de la soupe : 150 recettes, tous les conseils pour le matériel, la cuisson, la conservation, mais aussi pour limiter les déchets en...
Journal d'un amoureux des soupes
« Cher journal, Lundi, j'ai grelotté sous une averse ; mercredi, mon fils a mangé les pions du jeu de dames ; jeudi, ô joyeux lendemain de fête ;...
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Velouté de courgettes au Kiri®
Bonsoir!! Troisième jour du challenge « 5 soirs de soupe ». Ce soir, j’ai réalisé un velouté de courgettes au Kiri®. La recette est super facile à réaliser. La simplicité ça a du bon… surtout dans ce genre de recettes. Les quantités sont pour trois bols. Je participe toute seule à ce challenge, mon cher et tendre n’aime pas du tout la soupe… Allez hop … en cuisine !! Pour réaliser cette soupe, il vous faut : Pour trois bols 2 courgettes 1 pomme de terre 1,5 L d’eau 1 cube de bouillon de légumes 2 portions de Kiri® 1 CS de crème fraîche 1 CS de muscade Sel (si besoin) & Poivre Une poignée de noix de cajou non salées Persil pour la déco Préparation. Rincer les légumes. Éplucher la pomme de terre, la couper en quatre et couper les courgettes en rondelles. Émietter le bouillon cube dans une casserole, recouvrir avec l’eau, bien mélanger puis porter à ébullition. Plonger les légumes dans l’eau frémissante et laisser mijoter pendant 30 minutes. Avec un écumoire, récupérer les légumes et les mettre dans le bol d’un blender. Ajouter 20 cl du bouillon de légumes restant. Puis mixer le tout. Verser le velouté obtenu […]
Velouté Courgette Pomme de Terre à la Vache qui rit
Bonjour! Une petite recette méga express aujourd’hui, facile à faire en semaine. Avec les températures qui dégringolent, une petite soupe n’est pas de refus ;) Ingrédients (pour 2 à 3 p…
1 Recette facile le velouté de courgettes à la vache qui rit
Une bonne soupe maison douce et crémeuse, toujours appréciée. Une recette facile, rapide et pas chère - Bernard - Préparation : 15 min - Cuisson : 45 min - pour 6 à 8 personnes - Ingrédients : 5 courgettes, 1 oignon, 5 pommes de terre, 2 bouillons cube, 5 portions de vache qui rit,...
Velouté de courgettes au Kiri® - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies
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Soupe courgettes, patates et kiri - Plaisir-Goumand
Pour 4 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 45 mn 3 pomme de terre 4 courgettes 1 oignon 3 portions de kiri 1 cube bouillon 3/4 l d'eau Peler et émincer l'oignon. Épluchez les patates, couper-les en morceaux ainsi que les courgettes. Faire revenir l'oignon....
1 Recette facile, Soupe veloutée à l'oignon
Je vous propose ici une version simplifiée mais non moins goûteuse de la soupe à l'oignon... - Recette Facile - Préparation : 30 min - Cuisson : 60 min - Pour 10 personnes - Ingrédients : 2,5 kg de gros oignons jaunes, 5 pommes de terre, 5 carottes, 1 gousse d'ail, Huile d'olive, 2 bouillons cube, 1 bouquet garni,...
Velouté de courgettes au fromage frais et pignons grillés - Les Délices de Mimm
C’est une déclinaison de ma soupe veloutée de courgettes. Elle est ici enrichie de fromage frais et de pignons grillés. INGREDIENTS : 6...
Velouté de légumes et lentilles corail - Quand Nad cuisine...
Puisque les températures ne se décident pas à monter, on continue avec les plats qui réchauffent! Voici une petite soupe de légumes très facile, dans laquelle j’ai ajouté des lentilles corail, et ça, ça fait toute la différence! Ces lentilles de couleur orangée donnent à la soupe une texture vraiment onctueuse. Ici encore, et comme très souvent pour mes soupes, je me suis servie de ma cocotte minute: y a pas photo, on gagne un temps fou! Pour 3-4 personnes: 3 petites pommes de terre 2 carottes 1 poireau 150 g de lentilles corail 1 cs d’huile d’olive 1 cube de bouillon de volaille eau Éplucher, laver et émincer grossièrement les légumes. Dans la cocotte, les faire revenir dans l’huile d’olive puis ajouter les lentilles. Couvrir d’eau et émietter le cube de bouillon. fermer la cocotte et compter environ 15 min de cuisson à partir du chuchotement de la soupape. Au bout de temps, ouvrir et mixer le contenu de la cocotte (avec un peu de crème fraîche pour les gourmands). Servir bien chaud. Au moment de déguster j’ai saupoudré de sel rose parfumé au piment d’Espelette, un régal! 2008-04-23T08:14:00+02:00
Veloute de poireaux -pommes de terre
POTAGE POIREAUX-POMMES DE TERRE Ingrédients pour 4 à 6 assiettes 2 à 3 poireaux selon la grosseur 1 oignon 2 pommes de terre 2 gousses d’ail huile d’olive, gingembre, chorizo fort, bouillon de légu…
SOUPE DE COURGETTES AU St MORET - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
Une soupe savoureuse trouvée chez Jacre et adaptée au thermomix Ingrédients : 800 g de courgettes 1 pomme de terre 1 oignon 1 cube de bouillon de volaille sel, poivre 60 g de saint möret Préparation : mettre l'oignon dans le bol et mixer 5 secondes à...
Soupe de courgettes toute simple - Les Délices de Mimm
C’est une soupe toute simple mais savoureuse : rien que des bons légumes : courgettes et carottes. C’est la soupe préférée de Marion, elle...
Soupe de Légumes à l’Ancienne
Bonjour! Une petite soupe pour se réchauffer! (j’essaie de trouver des recettes qui changent mais je refais souvent mes classiques) Celle-ci est extraite d’un mini livre monomaniaque su…
Crème Dubarry - Mariatotal
Le potage Dubarry… Un nom bien pompeux pour désigner une simple, mais exquise, soupe de chou-fleur, toute veloutée comme l'est le chou-fleur cuit. Escoffier y ajoute des pommes de terre pour en velouter encore la texture. Certaines recettes ajoutent du blanc de poireau. Pour une recette plus “light”, remplacez les pommes de terre par une belle courgette.
Velouté de courgette jaune surprise - Line Lisbonne Et Cie
Voici une jolie façon de convaincre les enfants de manger de la soupe de courgettes ! Une recette préparée avec des produits biologiques : courgettes jaunes, pommes de terre, lait végétal et un soupçon de fromage râpé sans lactose... Aussi bon que beau ! Une recette proposée pour le défi de septembre sur http://recettes.de/defi-miam-des-legumes.
Soupe d'hiver en 38 minutes chrono
Comme j'aime bien retrouver le goût des légumes dans la soupe, je n'en mets pas plus de 3 ou 4 différents et je ne les fais jamais revenir dans la matière grasse avant de verser le bouillon, sauf pour un velouté spécial. Ici, pour 3 assiettes de soupe, j'ai eu besoin de 550 grammes de légumes non épluchés. Prévoyez un peu plus de temps (pour l'épluchage et la coupe !) si vous doublez les doses.
Velouté à l’ail - Cuisiner à ma façon
Une spécialité du Nord toute aussi délicieuse que la soupe à l’oignon. Ingrédients pour 4 personnes : - 2l de bouillon de volaille - 350gr de pommes de terre - 125gr de carottes - 4 à 5 têtes d’ail - Sel, poivre - Muscade - Crème fraiche - gruyère râpé...
Toutes nos recettes faciles de soupes
Soupes et potages de carottes, pommes de terre, poireaux, butternut, asperges, courgettes, potiron, champignons, cèpes, chou fleur, ail, pois cassé, petits pois, pesto, endives, chorba, harira, céleri, épinard, etc...
Velouté de courge butternut - Quand Nad cuisine...
Si les journées sont encore assez ensoleillées, les températures commencent à baisser sérieusement, et on apprécie le soir de se chauffer les mains autour d’un bol de soupe bien chaud. La photo (pas très belle, je maudis cette nuit qui tombe à 17h!) date de l’année dernière mais nul doute que ce velouté se retrouvera de nouveau sur ma table cette année. Je l’ai préparé au thermomix mais bien sûr, vous pouvez cuire les légumes à la casserole, et mixer le tout avec un mixer plongeant ensuite. Pour 4 bols: 1 oignon 1 petit poireau 1 cs d’huile d’olive 2 pommes de terre 1/2 courge butternut 1 cube de bouillon de volaille Faire d’abord revenir l’oignon et le poireau en morceaux dans l’huile pendant 5 min, à 100°, vitesse 2. Ajouter le reste des ingrédients ainsi que de l’eau (je n’ai pas noté de quantité, je vous laisse juger, mieux vaut ne pas trop en mettre, quitte à en rajouter après cuisson si le velouté vous semble trop épais). Régler 22 min, à 100°, vitesse 1. A la sonnerie, mixer 1 min en montant progressivement jusqu’à la vitesse 10. Velouté de courge butternut 2013-10-31T06:52:00+01:00
SOUPE AUX RESTES DE BROCOLI ET COURGETTE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de la cuisine d'Anna et Olivia J'ai juste rajouter une pomme de terre et de la crème Ingrédients : 280 g de pieds de brocoli 250 g de courgette 150 g de pomme de terre 1 bouillon cube sel, poivre 600 g + 120...
Soupe courgettes-tomates à la Provençale - Ma p'tite cantine
Encore une recette de légumes de saison avec les dernières courgettes de l'ESAT. Je vous ai déjà dit que j'avais du succès avec mes soupes...
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