J'aime la saveur acidulée de la rhubarbe.
Mes parents ont beaucoup de rhubarbe au jardin, donc il fallait que je trouve quelque chose à faire avec… J’ai donc eu l’idée de faire des sortes de tatin mais à la place de la pâ…
Confiture rhubarbe et framboises au guarana: délicieuse confiture pour le matin avec de la rhubarbe et des framboises au guarana, idéal pour le matin.
400 g de rhubarbe 200 g de sucre 200 g de framboises (ici surgelées) Laver et éplucher la rhubarbe, la couper en tronçons de 2 cm.
Vingt et unième escale sur les traces de notre pâtissier voyageur qui nous emmène cette fois sur la Côte d'Azur avec cette variation extraite du magazine Fou de Pâtisserie n° 47 (juil/Août 2021) sur le thème de la Tropézienne et dont il dit :
Et oui, la rhubarbe faut aimer.
Je vous propose une recette inspirée par " Petits plats en équilibre".
Voici une petite recette que j’ai improvisée avec de la rhubarbe, mon péché mignon du moment.
Quoi de meilleur qu’un bon crumble rhubarbe et framboise pour un dessert de fin d’été bien gourmand !
Ce gâteau coco framboise rhubarbe est un gâteau ultra facile : parfait pour se régaler avec un dessert bien frais en fin de repas !
Avec un pâte sablée surgelée et des fruits prêts à l’emploi, cette recette de tarte framboise meringuée à la rhubarbe est un délice acidulé.
Je vous propose aujourd’hui une recette assez légère qui réveillera vos papilles : une tarte croustillante framboise-rhubarbe que l’on appelle parfois croustata.
Ce dessert est une pure gourmandise , le mélange framboise et rhubarbe c' est la première fois que j' essayer et je crois que ce ne sera pas.
Je profite que l’on trouve encore de la rhubarbe sur nos étals pour partager avec vous cette recette.
Les avis