Prosciutto, champignons, pesto au basilic, des ingrédients qu’affectionne la cuisine italienne et qui forment avec les moules et les pât...
Voir la recette sur le site de l'auteurVÉRITABLE INSTITUTION DE LA CHARCUTERIE ET DE LA GASTRONOMIE LYONNAISE, LA MAISON SIBILIA PERPÉTUE UNE TRADITION DE QUALITÉ DEPUIS SA CRÉATION EN...
Parce que les fruits de mer, coquillages et crustacés sont bien meilleurs quand on les achète vivants...Parce qu'une fois cela établi, beaucoup d'e...
La réédition d'un livre de référence.1500 recettes des plus classiques aux plus créatives, pour tous les jours et pour les grandes occasions, détai...
Un grand cours de cuisine qui met le légume à l'honneur. Tout le savoir-faire technique et gourmand d'une école d'exception : Ferrandi Paris.Cisele...
Aujourd’hui, je vous propose une salade de pâtes au pesto maison, mais si vous voulez, vous pouvez utiliser du pesto du commerce (il en...
Il y a quelque temps, Nelly de SACLA m’a proposé de tester leurs nouveaux pestos à base de basilic. SACLA est une marque de sauces et pestos...
Cet excellent plat unique originaire des Pouilles (région du sud-est de l'Italie dans le talon de la botte) tient son nom du plat à four...
Avec ce délicieux plat complet de poisson, vous invitez à votre table toutes les saveurs de la Méditerranée ! Source : Recette minceur de...
On annonce de fortes chaleurs pour quelques jours encore, alors, je vous propose un florilège de recettes rafraîchissantes allant de l'apéro...
D’épaisses tranches de filet de porc sont nappées ici d’une sauce qui se compose de prosciutto, de champignons, de bouillon et de basilic...
J'ai reçu il y a quelques temps déjà deux boites de conserves de la marque Raynal et Roquelaure et Zapetti envoyées par Aurore afin...
Cette farce réunit des ingrédients chers à la cuisine italienne, champignons, prosciutto, ail et citron. La cuisson au four attendrit la ...
Salade de pomme de terre à l’italienne Ingrédients pour 2 personnes 300 g Pomme de terre cuite à la vapeur 2 figues fraîches 80 g Jambon cru, Serrano pour moi 20 g Parmesan sauce …
Cette recette vient d'un petit livre "30 recettes de cuisine italiennes" des éditions ESI. J'ai un peu changé la recette et les...
Entre Noël et le jour de l’An, on a toujours des restes à passer. Voici une recette très polyvalente qui réussit à recycler quelques rest...
Champignons, prosciutto, vin blanc, concentré de tomate, citron, les ingrédients vedettes de la cuisine italienne sont réunis i...
Bonjour, je tenais à vous préciser que je n'ai pas répondu à vos commentaires la semaine passée car nous étions parti une semaine en...
Voici une salade qui constituera une jolie entrée ou un repas léger : une salade au chèvre chaud au lard, agrémentée de jambon de Parme, de...
Avec ces chaleurs, on aime les salades-repas bien fraîches. En voici une avec du melon, du jambon de Parme, de la mozza et pleins d’autres...
Voici des petits escargots feuilletés au pesto de basilic pour votre apéro. Ils accompagneraient très bien le menu que je vous ai proposé...
Le soleil et la chaleur s'installent pour quelques jours, je vous propose donc quelques recettes bien fraîches pour supporter les grandes...
Aujourd’hui, je vous propose une recette de cannelloni, oui mais des cannellonis aux asperges, au jambon de Parme, avec une sauce crémeuse...
Le soleil arrive et avec lui l’envie de salades colorées et rafraichissantes. Voici une salade cuisinée rapidement ce midi, j’ai utilisé des...
Et voilà la recette des croque-monsieur à l'Italienne, deuxième atelier cuisine de cette semaine du goût. J'ai déniché cette idée sur le...
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