Compote de pommes à la cardamome et sirop d’érable

Compote de pommes à la cardamome et sirop d’érable
Compote de pommes… l’automne a maintenant pris ses quartiers comme je l’on dis, et la pomme la petite reine de la saison est sur tous les étals.

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Salade de fruits au sirop de cardamome

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Depuis que j'ai "inventé" le sirop de cardamome, dans cette recette, je m'en suis fait un bocal entier et je me l'enfile en intraveineuse.

Salade de pêches et de framboises au sirop de cardamome

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Et non!!le sirop de cardamome n'est pas encore un truc improbable que j'ai déniché je ne sais où.

Rhubarbe rôtie au sirop de fraises, cardamome, fraises et yaourt grec

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Un dessert d'une simplicité enfantine, rapide à préparer, léger, acidulé, parfumé, fruité avec une touche de douceur grâce à ce yaourt grec sucré d'une touche de miel.

Oeufs au lait à la cardamome et compotée de cerises au sirop de cranberries

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Il y a quelques temps j'ai repéré ces oeufs au lait parfumés à la cardamome chez Ingrid qui rédige le blog les voyages de Gridelle.

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La cardamome est une épice qui possède une saveur citronnée légèrement poivrée.

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Je sais que je vous ai déjà fait le coup d'Oscar Wilde "je n'ai rien d'autre à déclarer que mon génie" mais cette crème dessert hyper simple.

Recette du Sirop à 30° Baumé, Sirop d’Imbibage, Sirop à Génoise de M.O.F

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Les sirops servent à napper des tartes aux fruits, ou imbiber des biscuits, des génoises, des babas.

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Recette du Sirop à 30° Baumé, Sirop d'Imbibage, Sirop à Génoise de M.O.F Stéphane Glacier

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Recette du Sirop à 30° Baumé, Sirop d’Imbibage, Sirop à Génoise de M.O.F

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Compote de pommes, vanille et cardamome

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La vanille parfume à merveille la pomme et la cardamome fait de cette compote basique un dessert d'exception.

Compote de prunes, pommes à la cardamome

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Une compote de prunes, pommes, et cardamome pour terminer l été.

Compote poire -vanille- cardamome

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