SAMOUSSA AUX POMMES CARAMEL AU BEURRE SALE

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Mon Papa adore les desserts a base de pommes et la j'ai eu l'idée de faires des samoussa aux pommes revenues dans un caramel beurre salé.

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I ngrédients pour 40 samoussas : 1 bouquet de coriandre fraîche 100 g d'oignons 1 c à c de pâte d'ail 1/2 c à c de pâte de gingembre 300 g d'eau 300 g de pomme de terre coupées en cubes 125 g d'émincés de poulet 1/2 c à c de safran 1 c à c de garam masala.

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