

Chez nous, mirabelles, reine-claudes, quetsches etc ne comptent pas pour des prunes et on aime les déguster en les croquant quand elles sont bien juteuses mais aussi en les glissant dans un dessert…

Chez nous, mirabelles, reine-claudes, quetsches etc ne comptent pas pour des prunes et on aime les déguster en les croquant quand elles sont bien juteuses mais aussi en les glissant dans un dessert…

Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
C'est une nouvelle fournée de petits gâteaux délicieux avec du caractère apporté par la saveur du sarrasin qu'ici on retrouve dans la farine, dans le miel de sarrasin rapporté de Bretagne, mais aussi une petite touche de graines de sarrasin torréfiées.
Cette fois-ci ce sont des financiers 100 % bretons, de la farine de sarrasin dans la pâte, du miel de sarrasin à la place du sucre et du lambic, une eau de vie de cidre pour flamber les pommes.

Pour réaliser cette recette des galettes paysannes de sarasin, vous allez préparez simplement une délicieuse pâte à crèpe au sarrasin.
Aujourd'hui on se dirige vers la Bretagne avec cette assiette aux produits bien bretons.

Une belle surprise avec ces biscuits au sarrasin sans gluten, je les trouve très croustillants et la farine de sarrasin leur donne un goût incomparable.

Des sablés bretons à la farine de sarrasin viennent du compte d'Anne, auteur du blog On dîne chez Nanou que j'affectionne.

Si vous cherchez de bons sablés apéritif sans gluten (ou pas), vous êtes au bon endroit.

Ingrédients : pour environ 32 sablés 170 g de beurre doux ½ cuillerée à café de fleur de sel 40 g de sucre glace 2 sachets de sucre vanillé 230 g de farine de sarrasin 40 g de farine de blé type 55 (ou farine type 45) 2 cuillerées à soupe de fécule de.

Les sablés bretons, ces petits biscuits gourmands au bon beurre de Bretagne, sont revisités ici avec de la farine de sarrasin et du sucre de fleur de coco, apportant une touche rustique et exotique…
En surfant sur le net, j'ai découvert une recette de sablés d'une internaute que j'apprécie, je trouve ses recettes super sympas.

Lorsque j'ai publié ma recette de crozets au sarrasin et aux champignons (recette ICI), j'avais réalisé pour l'occasion un crumble de sarrasin que je trouve

Ni la farine de blé ni le gluten ne m’incommodent, mais les autres farines m’intéressent par goût.

Ces sablés au sarrasin sont de délicieux biscuits salés ultra-gourmands et croquants à déguster à l’apéritif !

Le sarrasin m'inspire souvent, mais les proportions et les autres ingrédients d'accompagnement diffèrent.

Ces sablés au sarrasin sont de délicieux biscuits salés ultra-gourmands et croquants à déguster à l’apéritifs !
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