Truffes

Truffes

J'aime pas le sucré. Je ne mange aucun dessert même si j'en fais pas mal. C'est surtout pour les amis... la visite... les enfants... Mais ...

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Truffes au chocolat blanc et noix de coco

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Brigadeiro truffes brésiliennes au chocolat

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Brigadeiro truffes brésiliennes au chocolat Une recette facile de la nouvelle tablette QooQ qui en plus se prépare non seulement très rapidement mais avec très peu d'ingrédients. Ces truffes brésiliennes existent forcément en diverses versions, chaque famille doit probablement avoir sa propre recette secrète et moi même j'en ai déjà mises plusieurs de côté pour les tester mais sans vraiment prendre le temps de les faire. Aussi, lorsque je l'ai vu sur les recettes proposées par l'application QooQ, je n'ai pas hésité une seconde. Je l'ai programmée dans mon planning et je me suis même rendue compte qu'elle est si facile à faire que les ingrédients de base que je possédais dans mon placard suffisaient à la faire sans aucune course. Ainsi, même si dans la recette proposée les truffes sont roulées dans des vermicelles de chocolat (que je n'avais plus), le mot du chef nous précise bien qu'il ne faut pas hésiter à laisser libre cours à notre imagination pour les confectionner. En effet, une fois les aliments assemblés et refroidis les enfants seront heureux de les rouler en boule et de les enrober eux-même dans les vermicelles ou autre (moi j'ai utilisé des pépites de nougatine). On peut aussi les transformer en figurines avec des amandes pour les oreilles, du riz soufflé pour les yeux et de la noix de coco pour les cheveux. En tout cas, chez moi ces truffes brésiliennes ont eu plus de succès que les truffes d'une grande marque de chocolat que l'on m'a offerte (que je ne citerai pas!) déposées côte à côte sur la table, comme pour une dégustation à l'aveugle sans les emballages, il faut croire que le fait maison est toujours meilleur et en plus très économique...

Truffes au chocolat et aux noisettes, 100% végétales (avec un ingrédient secret) - La fée Stéphanie

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Les fêtes approchent à grand pas, les marchés de Noël ont ouvert leurs portes ces derniers jours et on commence à préparer petits gâteaux et chocolats à offrir ou à mettre sur notre table de fêtes.  C’est maintenant démontré, nous, adeptes de la cuisine végétale, ne mangeons que des graines et de la salade! La recette que je vous propose aujourd’hui a bluffé les plus sceptiques (je n’ai rien dit bien sûr, sinon ce n’était pas drôle), et mes truffes ont mystérieusement disparu en quelques minutes! Personne n’aurait imaginé qu’un avocat se cachait dans le chocolat. Pour tromper ultérieurement mes cobayes, j’ai usé d’un stratagème: des noisettes mixées!  Délicieuses et simples à faire, à tester absolument! Temps de préparation: 20 minutes Temps de repos: 3-4 heures au frais Temps de cuisson: quelques minutes (pour faire fondre le chocolat) Ingrédients pour 21 truffes: 100 gr de chocolat noir 80 gr d’avocat bien mûr 70 gr de sucre glace 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol 50 gr de noisettes  Pour enrober les truffes: cacao amer en poudre sucre en poudre poudre de noix de coco etc (pistaches hachées, paillettes de chocolat) Préparation: 1. Faire fondre le chocolat dans une petite casserole avec l’huile. […]

Soupe de Noël aux truffes

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Bonjour à tous , cet après midi je vous propose une recette pour les fêtes de noël , en retard sur ce thème là J'ai voulu essayé des truffes aux chocolat maison avec du bon chocolat noir équitable à la fève de Tonka : http://universdeschefs.fr/epices/305-feves-de-tonka.html#/conditionnement-20_gr...

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