Tofu aux arachides et verdure

Tofu aux arachides et verdure

À la poêle dans de l'huile d'olive; du tofu un oignon en quartiers Une fois le tofu légèrement grillé, on le fait mijoter pend...

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Les recettes similaires


Falafels aux épinards

Falafels aux épinards

C'est le début de la saison des épinards frais, et grâce à mon AMAP, j'en profite à fond malgré le confinement ! J'aime beaucoup les épinards parce que c'est un légume avec lequel on peut vraiment faire plein de choses en cuisine : j'aime les mettre dans des légumes farcis, en farce dans de grosses pâtes, des lasagnes ou des cannellonis, dans des galettes, dans des wraps avec du labneh et des falafels... C'est cette dernière recette qui m'a donné l'idée de cette association, et qui m'a donné envie de mixer les épinards directement dans les falafels. Honnêtement c'est délicieux. Dans cette recette, je cuis les falafels à la poêle mais je ne les fais pas frire. C'est pourquoi ils pourrons paraître un peu secs à certains puristes. Pour moi, il suffit de les déguster avec une bonne sauce pour qu'ils soient parfaits : je les glisse dans une assiette complète avec du tzatziki ou une crème à la féta (ou au tofu lactofermenté au tamari), des crudités et un peu de riz ou de quinoa aux épices, ou alors je les sers à l'apéro, avec une bonne sauce tomate pimentée pour les tremper dedans ! Ils peuvent aussi se glisser dans un wrap ou un pain pita pour un déjeuner à emporter, ou se servir avec des spaghettis et une bonne sauce tomate, façon boulettes !

Quiche de pain aux légumes primeurs

Quiche de pain aux légumes primeurs

Quiche de pain aux légumes primeurs Une recette originale pour le concours LIDL « Votre plus belle recette made in France » avec la barquette du primeur offert au Salon du blog culinaire de Paris. Cette recette est un hybride de la quiche et du tian de légumes provençal. On peut tout à fait l'adapter au fil des saisons en variant les légumes primeurs, la quiche étant traditionnellement un plat familial simple rapide et surtout variable à l'infini en fonction du marché. Le choix d'une pâte à base de pain peut surprendre mais sur le même principe que le pain perdu, elle permet de ne rien gâcher tout en apportant grâce à l'appareil de la quiche un liant qui va non seulement solidifier le pain en pâte mais aussi assembler les légumes avec ce goût inimitable de pain grillé qui s'accorde à merveille avec les légumes poêlés aux herbes aromatiques.

Burgers vegans aux lentilles corail, avoine, coco et épinards

Burgers vegans aux lentilles corail, avoine, coco et épinards

Vraiment faciles à réaliser et à cuisiner, ces burgers vegans sont moelleux à l'intérieur et croustillants dessus et dessous, qu'ils soient préparés à la poêle ou au four. Comptez 7-8 minutes à la poêle et 20 minutes au four. J'ai prévu 125 à 130 grammes par burger.

Sarrasin sauté aux légumes caramélisés au soja - Recettes vertes pour cordons bleus

Sarrasin sauté aux légumes caramélisés au soja - Recettes vertes pour cordons bleus

Pour 4 personnes : Ingrédients : -250 g de kasha (sarrasin grillé) -1 poivron rouge -4 carottes -1 gros oignon rouge -300 g de brocoli -quelques jeunes pousses d'épinards -sauce soja -miel -huile de tournesol ou d'arachide Préparation : -Faire cuire le...

Epinards poêlés au tofu fumé, coco et noix de cajou

Epinards poêlés au tofu fumé, coco et noix de cajou

Parcequ'hier soir nous nous sommes  fait plaisir avec un Mont d'Or au four suivi d'une tranche de brioche perdue aux pommes caramélisées et ...

Fondue-trempette dans un pain

Fondue-trempette dans un pain

On prépare la fondue\trempette en faisant revenir à la poêle; 1 oignon émincé 1 gousse d'ail émincée dans un peu d'huile d'olive On ajoute; ...

Tofu au romarin sur un lit de légumes verts

Tofu au romarin sur un lit de légumes verts

Tofu à la poêle avec tiges de romarin ... Poireau en rondelles, petits pois, épinards sel et poivre. bouillon d'épices Somme toute...

Soupe bien consistante aux patates douces, lentilles et épinards

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À la poêle dans un peu d'huile d'olive ou de coco; 1 patate douce en dés 1 carotte en tronçons 1 oignon émincé 1 gousse d'ail émi...

Poêlée de poivrons et aubergines grillées - Shukar Cooking

Poêlée de poivrons et aubergines grillées - Shukar Cooking

4 poivrons rouges 1 aubergine 1 càs d’oignons grillés huile d’olive sel Chauffer le four à 240°C. Cuire les poivrons et l’aubergine sur une plaque allant au four jusqu’à qu’ils noircissent un peu (30 à 40 minutes environ), puis mettre les poivrons dans...

Poêlée de saucisses aux haricots blancs, version épinards +

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Si vous aimez les plats bien relevés, vous allez vous délecter de cette poêlée de saucisses de poulet sriracha, elles portent fort bien l...

Poêlée de choux de Bruxelles aux marrons et aux lardons - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

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Ingrédients : pour 4 personnes 500 g de choux de Bruxelles frais 75 g de lard fumé (coupé en petits bâtonnets) 20 marrons cuits 1 cuillerée à soupe d’huile d’arachide 5 petits oignons grelots Sel et poivre du moulin Gros sel Préparation : Couper la base...

Pizza aux asperges, épinards et "chèvre"

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Pâte à pizza fromage Chao épinards, oignon  et ail cuits à la poêle dans un peu d'huile d'olive asperges mi-cuites à la vapeur chèvr...

Tofu-gras de Noël (ou d'un autre jour)

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Il s'agit d'une version raccourcie du faux-faux foie gras.   À la poêle; des tranches de tofu enfarinées passent quelques minutes à gr...

Courge butternut farcie d'omelette végétale aux épinards

Courge butternut farcie d'omelette végétale aux épinards

À la poêle; 1\2 paquet d'épinards congelés (250-300g) 1 oignon émincé 2 gousses d'ail émincées Puis; 3\4 de tasse d'eau glacé...

Pastilla de lotte aux épinards - Shukar Cooking

Pastilla de lotte aux épinards - Shukar Cooking

600 g de lotte 250 g de pousses d’épinard 1 oignon 1 càs de pâte de coriandre huile d’olive 4 feuilles de pâte filo 3 càs de pignons de pin Chauffer le four à 200°C. Faire torréfier les pignons dans une poêle sans ajouter de matière grasse. Réserver ....

Comme un croque monsieur au chèvre et oignons caramélisés  - Shukar Cooking

Comme un croque monsieur au chèvre et oignons caramélisés - Shukar Cooking

Pain tranché aux graines1 buche de chèvre fraispousses d’épinards frais1 oignonbeurresirop d’agavesel Émincer finement l’oignon et le faire blondir , 10 minutes environ dans une poêle avec un peu de beurre. Verser un filet de sirop d’agave et laisser...

Moussaka serbe aux légumes grillés - Shukar Cooking

Moussaka serbe aux légumes grillés - Shukar Cooking

1800 g de légumes grillés surgelés 500 g de viande hachée à 5% 200 g de jambon cru ou autre viande fumée 1 gros oignon 30 cl de lait 1 œuf Décongeler les légumes. Chauffer le four à 220°. Émincer finement l’oignon et le mettre à blondir dans une poêle...

Œufs aux épinards à l’orientale - Shukar Cooking

Œufs aux épinards à l’orientale - Shukar Cooking

500 g d’épinards frais 1 petit oignon ½ càc de curcuma ½ càc de cumin en poudre ½ bouquet de coriandre frais sel 4 œufs Émincer l’oignon et le faire blondir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Laver les épinards. Les faire cuire dans la poêle...

Pastilla de lotte aux épinards - Shukar Cooking

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600 g de lotte 250 g de pousses d’épinard 1 oignon 1 càs de pâte de coriandre huile d’olive 4 feuilles de pâte filo 3 càs de pignons de pin Chauffer le four à 200°C. Faire torréfier les pignons dans une poêle sans ajouter de matière grasse. Réserver ....

Saag tofu tikka masala....  ou mélangeons les appellations ;-)

Saag tofu tikka masala.... ou mélangeons les appellations ;-)

Les épices prennent leur envol dans une poêle chaude; graines de moutarde, de fenugrec, de cumin... curcuma, cari, clou de girofle, p...

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