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Grands-pères sur ragoût de légumes et seitan

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Pour le seitan, j'ai utilisé celui-ci  qui est parfait. Un autre ferait l'affaire... de même que du tofu. Une fois refroidi, on le coupe ...

Chou farci de ragoût de seitan aux petits légumes - La fée Stéphanie

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Si vous faites partie de ceux qui me suivent sur Instagram, vous saurez que je mets régulièrement des photos en story sur la préparation de mes repas. J’ai préparé il y a quelques jours du chou farci et vous avez été nombreux à me demander la recette. Donc voici la recette! Pour la farce, il y a vraiment le choix et vous pourrez y mettre un peu ce qui vous chante: légumineuses, farce aux champignons, riz ou blé, etc. J’ai opté pour un ragoût de seitan aux petits légumes pour un plat riche en protéines. Pour une recette sans gluten, remplacer le seitan par du tofu, des lentilles ou des protéines de soja texturées.  Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson:  1 heure  Ingrédients pour 9 rouleaux (2-3 personnes): 2 carottes 2 branches de céleri  1 oignon 1 gousse d’ail 2 c. à s. d’huile d’olive 200 g de seitan nature  1 c. à s. de concentré de tomate 1 c. à c. de paprika fumé 1,5 c. à s. d’herbes séchées (origan, basilic, thym, romarin) 1 c. à c. de fécule de pomme de terre 100 ml de bouillon de légumes 1 tasse à café de vin rouge Sel et […]

Ragoût de coquilles Saint-Jacques - Le Chat qui ...

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Ragoût de poivrons et champignons - sucreetepices.over-blog.com

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Bourguignon de seitan (boeuf bourguignon vegan) ? France végétalienne

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Plat emblématique de la province dont il se revendique, le bourguignon de seitan (b?uf bourguignon) est une estouffade de morceaux de viande (végétale) mijotée au vin rouge de Bourgogne et accompagnée d?une garniture de champignons et de petits oignons, auxquels s?associent souvent des lardons (de

Poulet marengo

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Ingrédients : 3 escalopes de poulet 3 c. à s. de farine 50 g de beurre 250 g d'échalotes pelées 250 g de champignons de Paris 3 gousses d'ail pelées et écrasées 4 tomates hachées 30 cl de vin...

Blanquette de veau à l'ancienne - Le Palais des Saveurs

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Ragoût de tofu aux légumes

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INGREDIENTS : Pour 4 personnes 150 gr de poitrine de porc hachée 40 gr de blanc de poireau 2 piments oiseaux 1 cas de sauce saveur huitre sel 500 gr de tofu en bloc 200 gr de champignon 4 cas huile 2 cas sauce soja 2 aubergines PREPARATION : Couper les aubergines en morceaux de 1 cm d’épaisseur, les mettre dans un s

Sukiyaki Façon Ragout | Je cuisine donc je suis

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Le sukiyaki connu aussi sous le nom de « fondue japonaise » est une recette qui vit le jour quand la culture occidentale fut introduite au Japon et connut un immense succès. Il s'agit de fines tranches de bœuf persillé, grillées et cuites dans une marmite à fond plat avec des oignons, des shungiku ou chrysanthèmes comestibles, des champignons shiitake, du tofu et quelques autres ingrédients. Voici une variante que l'on réalise avec du porc mais vous pouvez utiliser la viande de votre préférence ou même du tofu à la place.

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Voici une recette improvisée, élaborée lors d’une de mes escapades auvergnate et réalisée avec les produits du cru. Bien sûr octobre est le mois du champignon en Auvergne et la girolle grise représente parmi toutes les variétés présentes celle qui est...

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Ragoût de bœuf aux petits légumes au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

Boeuf au Pinot Noir

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Ingrédients pour 4 personnes: . 800gr de boeuf à braiser coupé en cubes . 2 oignons émincés . 1 gousse d’ail hachée . 250gr de champignons de Paris coupés en quartiers . 30cl de Pinot Noir . …

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Une délicieuse recette bien réconfortante que nous avons consommé avec plaisir, même si pour ma part je mange de moins en moins de viand...

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Le risotto est l'un des plats emblématiques de la gastronomie italienne ! Tout le monde l'adore ! Simple à réaliser, il faut néanmoins respecter certaines règles pour sa préparation ... Ce plat est semble-t-il originaire du nord de l'Italie avec une cuisson au beurre, mais on le retrouve également dans le Sud avec des

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Et voilà, déjà un mois depuis la dernière édition de ce petit jeu toujours sympathique où le seul défi est de se faire plaisir et proposer une recette autour d’un thème. Ce mois-ci c’es…

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Ingrédients : 500 g de boeuf à bourguignon (à braiser)  1 kg de carottes  1 bouteille de vin de bourgogne 1 oignon 1 grosse boîte de champignons de Paris 4 gousses d'ail huile, 500 ml de...

Blanquette revisitée au jambon

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Ingrédients : 1 grosse boîte de petits pois au carottes 1 boîte de champignons de Paris 4 tranches de jambon 20 cl de crème liquide sel, poivre, marjolaine   Mélangez tous les ingrédients dans...

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Image : La Cuisine des Jours... © 2011 Ingrédients pour 4 personnes 650 g de rôti de porc dans le filet ou l’échine 2 gros oignons 300 g de girolles grises ou pleurotes 4 carottes 3 cuillérées à soupe d’huile d’olives 150 ml de bouillon de légumes 150...

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