Jouons avec les pois chiches et les croquettes
Un beau bouquet de coriandre "traîne" au frigo; reste de la fiesta mexicaine du we précédent; Avec quoi l'utiliser? ! Avec des pois chic...
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Menhirs ou... koftas
Les plats qu'on fait ont souvent une longue histoire familiale. Il en va ainsi de ces koftas. Sauf que chez nous, ça s'appelait des menh...
Galette de lentilles corail au curry et à la pomme
Galette végétale,lentilles corail,légumineuse,oeuf,coriandre,oignon,curry,épices,pomme râpée,carotte,noix,végétarien,automne,saveur n°240
Torti crème de brocoli
Ingrédients pour 3 personnes: -250gr de pâtes -500gr de brocoli -Olives noires dénoyautées -Tomates séchées -1 cac ail en poudre, 1 de cumin, 1 de coriandre, sel -1 oignon -10/12 noix de cajou -ori…
"Steaks" aux champignons (végétalien, vegan) ? France végétalienne
En cherchant une alternative aux steaks de légumineuses avec leur texture plus ou moins farineuse, ou à ceux au seitan ou au tofu, on a eu l'idée de faire appel aux champignons pour leur côté légèrement spongieux qui donne une texture intéressante. On craignait de ne pas parvenir à les lier, mais ça
Bo Bun Facile & Rapide | Je cuisine donc je suis
Un plat originaire du sud du Vietnam composé de vermicelle de riz, légumes marinés et boeuf
PATISSONS AUX RAVIOLES DU DAUPHINE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
Ingrédients : 1 kg de pâtisson 475 g de crème liquide sel / poivre 1 pincée de noix de muscade moulue 2 c à c d'ail du coriandre 100 g de parmesan 2 paquets de ravioles du Dauphiné aux cèpes (480 g) Préparation: Faire chauffer le four à 220° Laver les...
QUICHE AU CRABE ET AUX CREVETTES - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
Ingrédients: 1 pâte brisée 300 g de lait de noix de coco 1 boîte de crabe 200 g de crevettes décortiquées 2 c à café de curry 3 oeufs sel, poivre persil ou coriandre frais Préparation: préchauffer le four à 180° préparer la pâte brisée dans le bol ( voir...
Souper inspiré du Deep South
Il était une fois un souper où j'avais envie d'explorer un peu le thème de la cuisine du sud des États-Unis , inspirée par je ne sais ...
Noix de St-Jacques au lait de Coco
Une délicieuse recette cookeo : Recette de Noix de St-Jacques au lait de Coco au cookeo. Rapide, simple et bon. Meilleur recette de Noix de St-Jacques au lait de Coco par Cookeo Mania
CAROTTES FONDANTES A LA CREME (cookéo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
Ingrédients : 800g de petites carottes 1 oignon 1 gousse d'ail en purée 1 cuillère à soupe de coriandre ciselé 2 c à s d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de crème fraîche 100 ml d'eau 50 ml de vin blanc Noix de muscade Sel et poivre Préparation: Peler...
Suprêmes de pintade grenadine - Les petits plats de Béa
Pour 2 personnes 2 suprêmes de pintade fermière 1/2 oignon rouge 1 poignée de cerneaux de noix concassés 1 grenade 1 citron vert 1 orange 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe d'huile 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre Noix de muscade...
Garam masala maison
Il s'agit d'un mélange de graines qui doivent être chauffées sans brûler avant d'être broyées. ici, pour plus de commodité, j'ai utilisé des graines (coriandre, cumin, poivre noir, cardamome, clous de girofle) mais aussi des épices en poudre ( cannelle, noix de muscade râpée). les proportions peuvent faire en fonction de vos goûts. J'ai utilisé un vieux moulin à café pour broyer les graines, c'est parfait !
Poulet Korma aux Noix de Cajou (Inde)
Ingrédients pour 4 personnes: . 4 belles escalopes de poulet coupées en dés . 20cl de lait de coco + 1 yaourt nature . 20cl de bouillon de volaille . 2 c.à.s de ghee (beurre clarifié utilisé en cui…
Choucroute (!) indo-vegan
Du chou émincé, longuement braisé avec de l'oignon et un tas d'épices indiennes (graines de coriandre, de fenouil, de cumin, de moutarde, a...
Veggie Bowl : Tofu caramélisé à l'orange
Au quotidien, je pourrai me passer très facilement de viande et de poisson, en utilisant les protéines végétales sous forme de tofu, seitan, protéines de soja texturées ou même en combinant des plats de légumes et de légumineuses, mais ce n'est pas un style de cuisine qui plait à la maison. Mon p'ti
Noix de Saint-Jacques panées au curry, coulis de mangue et orange au coriandre {Fêtes-Nouvel An-Noël}
Des noix de Saint-Jacques tendres et croustillantes à la fois ! J'adore :-) Un coulis de mangue-orange-coriandre pour apporter du pe...
Des épices en cuisine : Chapitre 1 - Line Lisbonne Et Cie
Lorsque j'étais jeune, ma mère et mes grand-mères utilisaient très peu d'épices dans la cuisine, en dehors du poivre ou de la noix de muscade dans la sauce béchamel. Aujourd'hui, grâce à la mixité culturelle et à la cuisine de fusion présente dans les restaurants mais aussi dans nos cuisines, l'utilisation des épices est incontournable. … Read More
Soba au poulet et noix de cajou - Le Palais des Saveurs
Dans le livre "", j'ai choisi cette recette pour finir mon paquet de nouilles. Un pur régal, hi!!!!!! Partenariat AZ boutique
Saucisse de viande
INGRÉDIENTS : 60 gr de sel 3 gr poivre blanc 3 gr poivre noir 6 gr de paprika 1,5 gr gingembre en poudre 1,5 gr de noix de muscade râpée 0,9 gr de cardamome 1,5 gr coriandre 3 gr de sucre boyau de porc diamètre 32 mm 0,400 kg basse côte hachée 1 kg rouelle porc haché 1,6 kg poitrine porc haché PREPARATION : Mettre à de
Courgettes rondes au Seitan
Une délicieuse recette cookeo : Recette de Courgettes rondes au Seitan au cookeo. Rapide, simple et bon. Meilleur recette de Courgettes rondes au Seitan par Cookeo Mania