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Tarte aux Carottes et aux Lardons - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

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Pour 6/8 personnes : 1 pâte brisée (recette ici !) ou feuilletée (recette ici !) 4 carottes 250 g de lardons 70 g de crème fraîche épaisse ou fromage frais 1 cuillère à café de

Acras de morue

Acras de morue

Quatre très belles années passées aux Antillles, en Martinique. La commune du Lorrain se trouve au nord est de l'île, sur la côte atlantique. Petite bourgade agricole, toute son économie repose sur la culture de la banane. Oserais-je rappeler à ce titre que les producteurs de bananes sont pour une grande majorité d'entre eux, de modestes agriculteurs et qu'en l'espèce, acheter des bananes antillaises est un devoir ! Les Antilles fourmillent de bons plats mais le plus connu d'entre eux est sans nul doute ce délicieux beignet de morue plus connu sous le nom d'acra. Il se mange à tous moments mais reste assez festif, eu égard au prix de la morue qui reste encore aujourd'hui assez élevé. J'ai été adopté durant mon séjour par une femme adorable qui en plus d'être une bonne personne, s'est avérée être une très fine cuisinière. Ses langoustes rôties à la sauce chien me font encore saliver. Les acras se préparent non seulement avec de la morue mais aussi avec des crevettes et durant le carême avec des légumes ( carottes, giraumon, chou-chine, .... ). Le secret repose sur une chose très simple : il faut en fait préparer les acras non pas en dissociant la pâte du poisson mais bien tout en même temps ; je m'explique :

TOP 10 des recettes du mois d?Aout - Fourneaux Et Fourchettes

TOP 10 des recettes du mois d?Aout - Fourneaux Et Fourchettes

Août est là, la chaleur aussi ! Les fruits et légumes sont présents partout, et il est important de manger ces produits de saison car? ils contiennent plein d?eau ! Parfait pour rester hydrater ?? Alors voilà notre top 10 des recettes du mois d?Aout qu?on a hâte de déguster ! Il suffit de cliquer sur le titre de la recette pour y accéder. TOP 10 des recettes du mois d?Août Muffins courgette, pépites de chocolat et miel La courgette donne à ces muffins un côté très aérien et léger, et en plus ils sont sans beurre  Aubergines en salade Une salade Super fraîche pour supporter les grosses chaleurs ! Les aubergines rôties donnent beaucoup de goût à cette salade parfaite pour l?été  Flan de tomate Vous l?avez peut être déjà vu passer car ce flan de tomate a eu beaucoup de succès, mais vraiment on ne s?en lasse pas ! Il est en plus super simple et rapide à faire  Galettes de thon à la tomate Une autre recette à base de tomate qui a eu beaucoup de succès à sa sortie et qui accompagne parfaitement une petite salade verte ! Salade de betterave Cette salade de pâte et betterave a un petit côté « comfort food » avec sa sauce au roquefort. Et puis un été sans salade de pâte, est ce vraiment un été ?  Muffins aux flocons d?avoine et framboises Un peu de sucré avec ces muffins aux flocons d?avoine et framboises ! Il reste très léger, et la fraîcheur de la framboise en fait un dessert d?été parfait ! Carottes rôties au four Un des plats qui m?a fait adoré les carottes cuites ! Ces carottes rôties au four sont juste fondantes, c?est une de mes recettes préférées !  Salade de tortellini à la grecque Du concombre, des tomates, de la fêta ,? on nage en plein bonheur pour moi la ! Une recette très fraîche que j?adore !  Tarte aux légumes du soleil Elle porte bien son nom cette tarte non ? La tarte parfaite de cet été, à base de courgette, aubergine et tomate bien sur. Risotto aux asperges et mozzarella Si vous voulez donner un air d?été à vos risottos et changer du traditionnelle risotto aux champignons ? Alors, il faut essayer ce risotto tomate mozzarella et asperges ! Voilà, c?est déjà tout pour ce mois ci. J?espère que vous trouverez votre bonheur, et rendez-vous le mois prochain pour une nouvelle sélection !

Carrot cake

Carrot cake

     Le carrot cake et moi c?est une grande histoire d?amour. J?ai découvert ce gâteau à Londres. Avant au grand jamais je n?aurais mangé un gâteau à base de carotte (beurk)?

Tarte feuilletée crème et légumes aux épices

Tarte feuilletée crème et légumes aux épices

Ingrédients: -1 pâte feuilletée recette Ici . -150gr de carottes coupées en julienne -220gr de champignons -50gr de noix -1 gros oignon -2 gousses d’ail -200ml de crème de millet -1càc de cum…

TARTE CROUSTI LEGUMES ( thermomix ) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Ingrédients : 1 pâte brisée 150 g de carottes 150 g de courgettes 200 g de crème fraiche épaisse 1 oeuf 2 c à s de semoule de blé fine 50 g de fromage pour pizza 1 c à s de basilic frais sel,poivre Préparation: préchauffer le four à 180 ° abaisser la...

Magret de canard au foie gras, tartelettes aux carottes tricolores - Les petits plats de Béa

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Pour 2 personnes 1 magret de canard 2 tranches de foie gras 1/2 verre de porto 1 échalote 2 cuillères à soupe de crème fraîche sel et poivre Pour les tartelettes 1 rouleau de pâte feuilletée 1 gros oignon 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 carotte...

Tarte blettes et thon

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Ingrédients : 1 pâte feuilletée 300 g de blettes 1 tomate 1 boîte de thon au naturel 150 g de mozzarella 1 oeuf 20 cl de crème fraîche 1 c. à s. de moutarde sel, poivre   Cuire les blettes en...

Tarte aux blettes

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Ingrédients : 1 botte de blettes 1 pâte brisée 20 cl de crème fraîche 3 oeufs 200 g de lardons 50 g d'emmental râpé sel, poivre, noix de muscade râpée   Faire cuire les blettes en morceaux...

Tarte au fromage blanc et raisins

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Ingrédients : 1 pâte feuilletée 500 g de fromage blanc 10 cl de crème liquide 3 oeufs 40 g de farine 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 70 g de raisin blanc   Séparer les blancs des...

Tarte Carottes et Brocolis?

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Une tarte végétarienne de la pâte à la garniture que vous pouvez napper d?une sauce Mornay et faire gratiner?

Clafoutis allégé pommes raisin

Clafoutis allégé pommes raisin

Ingrédients : 80 g de farine 40 g de cassonade 3 oeufs  1 sachet de sucre vanillé 30 cl de lait demi écrémé 2 pommes  100 g de raisin   Mélangez tout les ingrédients de la pâte Versez la...

Une délicieuse tarte à la carotte

Une délicieuse tarte à la carotte

Afin d'avoir un repas le plus équilibré possible, j'évite les tartes bien grasses et lourdes comme les quiches lorraines (oeuf + lard + crème + pâte !) et préfère les réaliser avec tout plein de légumes. Et là j'avais une jolie bot

Tarte aux Carottes, Ricotta & Curry

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Ingrédients pour 4-6 personnes: . 1 rouleau de pâte brisée . 6 carottes nouvelles bio (avec fanes) . 250 gr de ricotta . 2 gros oeufs . 1 c.à.c de curry doux . sel/piment d’Espelette Nett…

Tarte aux carottes et aux graines de courge

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Pour la pâte : 200 g de farine 4 CS d'huile d'olive terre2crete 1 CS de gomasio * 1 cc de bicarbonate 10 cl d'eau tiéde Mélan...

Tarte chèvre - courgette

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Ingrédients : 1 pâte feuilletée 2 courgettes 2 tomates 1 bûche de chèvre frais 1 c. à s. d'herbes de Provence   Etalez la pâte feuilletée avec son papier cuisson dans un plat Piquez-la avec...

Mini-tatin de carottes au cumin - Les petits plats de Béa

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Quelques mini tartelettes tatin, façon orientale, avec des carottes parfumées au cumin, pour accompagner un apéritif ou en format plus grand pour une petite entrée végétarienne. Pour 24 tartelettes 1 rouleaux de pate feuilletée 2 carottes des sables 2...

Tarte aux asperges

Tarte aux asperges

Ingrédients : 1 pâte brisée 3 oeufs 20 cl de crème liquide 150 g de dés de jambon 1 petit bocal d'asperges vertes sel, poivre, ciboulette   Etalez la pâte dans un plat à tarte. Pique-la. Y...

Tarte au thon et légumes

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Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 boîte de thon au naturel (ou à la tomate selon vos goûts) 1 oignon 200g de julienne de légumes surgelée 2 oeufs 3 c. à s. de crème liquide parmesan râpé,...

Tarte aux Courgettes, Carottes et Ricotta - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

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Pour 6/8 personnes : 1 pâte brisée (recette ici !) 3 carottes 3 courgettes 250 g de ricotta 1 cuillère à café de pesto (ou basilic) 1 œuf de l’huile d’olive du poivre et du

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