Skrei de Norvège à la mandarine et embeurrée de chou

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Niveau de difficulté : facile

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Skrei de Norvège à la mandarine et embeurrée de chou vert

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Dans cette recette, le Skrei de Norvège est accompagné par un fruit de saison, la mandarine, pour une association hivernale sucrée-salée.

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Recette Skrei de Norvège (Cabillaud)

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Recette Skrei de Norvège (Cabillaud), poisson exceptionnel de Norvège que l'on trouve uniquement de janvier à avril apprêté tous simplement saisi très peu d'huile d'olive et servi avec un trait d'huile d'olive pressée à froid, quelques gouttes de vinaigre.

Cake au Saumon de Norvège – Courgettes et Ricotta

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Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes   ► 150 g de filet de saumon de Norvège ► 3 œufs ► 150 g de farine ► 10 g de levure chimique ► 12,5 cl de lait ► 150 g de ricotta ► 2 courgettes ► ¼ botte de ciboulette.

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Skrei de Norvège de la Saint-Valentin

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Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes   ► 400 g filet de Skrei de Norvège ► 1 cuillère à café de sel ► 2 cuillères à café de citron ► huile ► beurre Purée de Céleri Rave ► 150 g céleri rave ► 2 cuillères.

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Niveau de difficulté : très facile

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Niveau de difficulté : facile

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Pour 5: 5 filets de cabillaud 800 g de petites pommes de terre 4 échalotes 1 gousse d'ail 50 g de beurre 10 cl de fond de volaille 3 feuilles laurier 1 càs d'origan sel Chauffer votre four à 180° Peler et couper les pommes de terre en quartiers.

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