Norvège

Norvège

52 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Norvège"


Brochettes yakitori de saumon de Norvège au barbecue

Brochettes yakitori de saumon de Norvège au barbecue

Ce type de cuisson permet de sublimer le saumon sans ajout de matière grasse superflue, de quoi conserver toutes sa saveur et préserver ses apports nutritionnels...

Sandwich sando au saumon de Norvège

Sandwich sando au saumon de Norvège

Enfin, et parce que la gourmandise reste notre leitmotiv, Seafood from Norway revisite le sando, emblématique sandwich japonais, au saumon de Norvège.

Recette Skrei de Norvège (Cabillaud)

Recette Skrei de Norvège (Cabillaud)

Recette Skrei de Norvège (Cabillaud), poisson exceptionnel de Norvège que l'on trouve uniquement de janvier à avril apprêté tous simplement saisi très peu d'huile d'olive et servi avec un trait d'huile d'olive pressée à froid, quelques gouttes de vinaigre aux agrumes, un peu de fleur de sel, du poivre et rien de plus!

Salade de saumon de Norvège mariné

Salade de saumon de Norvège mariné

Parfaite pour un pique-nique ou un prep-meal printanier, laissez-vous séduire par cette délicieuse salade colorée au saumon de Norvège mariné.

Papillotes de saumon au citron et aromates du jardin

Papillotes de saumon au citron et aromates du jardin

Je me suis laissée inspirer par l’achat de deux pavés de saumon Bömlo de Norvège auprès du poissonnier. Quésaco ? le nom me disait quelque chose, mais quoi ? apparemment il s’agit d&rsq…

Bûche de saumon fumé de Norvège à la parisienne, eau de tomates, mimosa

Bûche de saumon fumé de Norvège à la parisienne, eau de tomates, mimosa

La recette de Jean-François Rouquette, chef étoilé du restaurant Pur’ au Park Hyatt Paris VendômeNiveau de difficulté : moyen

Omelette norvégienne express

Omelette norvégienne express

Après la suède et les kakor …la Norvège ! Une recette bien plus traditionnelle mais fait toujours autant d’effet. Cette version, se prépare en un rien de temps. Ingrédients pour 4 personnes :…

Saumon de Norvège confit en bouillon fermenté aux champignons et son râpé de beurre noisette

Saumon de Norvège confit en bouillon fermenté aux champignons et son râpé de beurre noisette

La recette de Jean-François Rouquette, chef étoilé du restaurant Pur’ au Park Hyatt Paris VendômeNiveau de difficulté : moyen

Saumon de Norvège

Saumon de Norvège

Saumon sauvage de Norvège "mariné à la betterave rouge" façon Gravlaks. Pour 4 personnes 2 kg de Dos de saumon de Norvège sans peau et désarêté, 140 g de sel de mer, 60 g de sucre roux, 2 betteraves rouge râpées, 100 g de raifort, 12 cl de Cognac, 1 bouquet...

Saumon mariné

Saumon mariné

Dos se saumon sauvage mariné à la betteraves rouge ( 2ième recette) Pour 4 personnes 2 kg de Dos de saumon de Norvège sans peau et désarêté, 1 betterave Chioggia, 140 g de sel, 500g de betterave cuite, 1 jus de citron vert, 5 g de poivre de séchouan,...

Brochette de saumon et de poulet ,orange et gingembre

Brochette de saumon et de poulet ,orange et gingembre

Ingrédients pour 8 personnes 4 pavés de saumon de Norvège 6 tiges de citronnelle 1,5 cm de racine de gingembre Jus d’orange Coriandre Sel

Feuilleté aux asperges et saumon fumé

Feuilleté aux asperges et saumon fumé

Préparation : 20 min  Cuisson : 25 min  Ingrédients pour 4 Personnes 2 rouleaux de pâte feuilletée  16 asperges vertes  4 belles tranches de saumon fumé de Norvège  4 c. à café d'œufs de saumon  20 cl de crème liquide  1 citron  2 c. à soupe ...

Sandwich au Saumon fumé

Sandwich au Saumon fumé

Préparation 15 min Ingrédients pour 4 personnes : 250 g saumon de Norvège fumé (ou de la truite fumé) 4 Sandwich (pain burger ou autre de votre choix ) Feuilles de roquette fraîches (ou autre) 2 oignons nouveaux  6 c à s fromage frais 2 c à s ...

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