Chez nous, mirabelles, reine-claudes, quetsches etc ne comptent pas pour des prunes et on aime les déguster en les croquant quand elles sont bien juteuses mais aussi en les glissant dans un dessert…
Les pickles et les anglais, c’est une grande histoire d’amour.
Aujourd'hui j'ai eu envie de vous proposer une recette traditionnelle dans les campagnes, quand on souhaite mettre en bocaux les beaux légumes de saison.
Légumes quatre saisons ou variantes, des pickles, petits légumes que nous préparons à l'année, marinés en saumure, puis servis à ramadan, en amuse bou
Il y a 1001 recettes qui permettent de conserver vos fruits et légumes plus longtemps, moi j'adore faire des pickles.
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Bagels saumon et bagels chèvre et pickles de légumes C’est toujours sympa de pique-niquer non? Et si vous préférez vous pourrez emporter ces bagels savoureux pour votre pause déjeuner au travail! Vous pourrez également embarquer ces bagels pour un pique-nique.
Comme des cornichons, ces légumes en pickles accompagnent de leurs saveurs épicées et vinaigrées les terrines, les charcuteries ou des sandwiches créatifs.
Si vous avez envie de surprendre vos convives cette recette est faite pour vous.
A la fin de l'été, pour liquider les tomates cerises vertes qui n'avaient plus aucune chance de murir, j'avais fait un pickles.
Une bonne petite salade complète, parfaite pour une lunch box, un diner sur la terrasse ou à emmener en pique nique.
Je n'avais pas vraiment prévu de vous proposer cette salade mais une fois la préparation terminée j'aimais déjà le visuel, j'aime ces plats colorés qui mettent en appétit.
Toute l'originalité de cette salade réside dans l'utilisation de pickles de mini pâtissons.
Lorsque j'ai réalisé ce pickles de pastèque, c'était vraiment une expérimentation et j'ai attendu de l'avoir gouté pour vous le proposer.
Pickles de Concombre Ces pickles sont parfaits à déguster à l'apéro, pour accompagner une salade ou garnir des burgers .
De beaux légumes de saison, le souvenir d’une recette ultra simple de Sang-Hoon Degeimbre (L’Air du Temps**) expérimentée à l’un de ses.
Une petite gourmandise ? Confectionne tes rochers tendres et croquants, sans sucre ajouté, et à ton goût !
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