Torréfié
149 recettes
Recette de sauce fuego : la préparation maison !
Découvrez la recette sauce fuego maison et maîtrisez ingrédients, torréfaction et personnalisation pour un goût authentique et intense.
Volaille sur l'os au sarasin grillé
Cette recette de volaille cuite sur l'os après avoir été farcie sous la peau avec une farce à base de sarrasin torréfié est une recette de Olivier Bellin, chef breton qui tient une restaurant deux étoiles au guide Michelin à Plomodiern (entre Quimper,.
Le thé Hojicha : une infusion japonaise au goût unique et aux bienfaits multiples
Découvrez le thé Hojicha, un thé vert japonais torréfié aux notes grillées uniques.
Fricassée de lapin au sarrasin torréfié en cocotte
La recette de Yannick Strottner du cabinet conseil Strottner CulinaireNiveau de difficulté : facile
Cake moelleux aux pommes et aux noix - Recette en vidéo
Aujourd'hui je vous propose un cake automnal aux pommes et aux noix.
SOUPE BÔNOISE AU CARRÉ D'AGNEAU ET BLÉ VERT TORREFIÉ ET CONCASSÉ ( JERI BEL FRICK ANNABI )
C'est une soupe traditionnelle de cérémonie et de ramadan, elle est typique du terroir bônois, à base d'agneau et de blé vert torréfié et concassé, av
JARI-JÉRI BEL FRICK ANNABI- AUTHENTIQUE SOUPE TRADITIONNELLE ANCESTRALE BÔNOISE AU BLÉ VERT TORRÉFIÉ ET CONCASSÉ
Jari des annabis, plus précisément jéri bel frick, est une soupe traditionnelle typique bônoise de fêtes à qui on donna le nom de chorba à tord.
Rillettes de chou-fleur au thon et au sarrasin
A la maison, nous adorons la saveur du sarrasin et bien entendu celle du kasha – ce sarrasin grillé au bon goût de noisettes dû à la torréfaction – qui s’intègre facilement dans t…
Comment torréfier des pignons de pin au four ?
Torréfier les pignons de pin permet de concentrer les arômes.
Salade de brocolis, champignons, poivrons rouges et amandes torréfiées
Une salade gaie et colorée à servir chaude, tiède froide.
Comment torréfier des pistaches au four ?
La pistache est un fruit oléagineux comme les noisettes, les noix ou les amandes.
Gâteau moelleux aux pommes et aux noix - Recette en vidéo
Aujourd'hui je vous propose un gâteau simple, facile à faire et délicieux.
Sablés fourrés à la meringue aux noix
Aujourd'hui je vous propose des biscuits sandwichs, garnis de meringue aux noix.
Hojicha, le thé anti-stress
Le hojicha est un thé vert japonais obtenu par torréfaction des feuilles.
Hojicha, le thé anti-stress
Le hojicha est un thé vert japonais obtenu par torréfaction des feuilles.
Crostinis à la tartinade aux champignons et aux noix
Si vous aimez les champignons, je vous conseille ces crostinis.
Cake aux pommes et à la cannelle
Le goût acidulé de la pomme de nos régions, le croquant de la noix de Grenoble qui se torréfie en surface à la cuisson et la douce chaleur de la cannelle de Ceylan confèrent à ce cake aux pommes et…