Cru ou cuit, au four ou à la vapeur, en papillote, poché, poêlé et en grillade, le Saumon Écossais Label Rouge est l’allié plaisir et équilibre des repas du quotidien.
Voici une recette très simple pour accompagner le poisson, ici un pavé de truite saumonée ; une petite sauce vierge composée de citron.
L’été, j’aime beaucoup la fraîcheur de la sauce vierge parfumée aux herbes du jardin.
Contrairement aux idées reçues, la salicorne n’est pas une algue mais une plante sauvage qui pousse dans les marais salants et sur les bords.
Ingrédients : pour 2 personnes Le thon et la marinade 2 pavés de thon blanc (125 g chacun environ) 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive Le jus pressé d’un demi-citron Sel et poivre du moulin La sauce vierge 2 tomates moyennes 1 échalote 1 citron jaune.
Bon dimanche à tous, grand soleil et repos pour cette belle journée.
Pavé de saumon au poivre Timut: Délicieuse recette de pavé de saumon avec du poivre timut à réaliser durant l'été au Barbecue.
Inratable cette cuisson douce à 80°, la chair du poisson reste très juteuse.
Voici une façon fraîche et légère d’accompagner des darnes de saumon : une sauce vierge avec de la tomate et des herbes du jardin.
La sauce vierge est l’appellation chic pour désigner une sauce à l’huile d’olive.
La sauce vierge est une sauce toute simple à préparer.
J'avais envie de grillade, mais avec une viande pas sèche et avec une touche sympa.
Aujourd'hui c'est la recette des boulettes en sauce tomate et sauce vierge.
Une recette de poisson accompagné d’une sauce vierge réalisée avec les dernières tomates.
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