Cabillaud en croûte de sel,riz basmati ,fenouil et tomates confites ,sauce hollandaise mousseline

Recette N°485 Recette écrite dans l'ordre de cuisson (pour 2 personnes) Riz basmati (pour 4 personnes): 225 g de riz (Sélection de 3 riz ,basmati,riz rouge et riz sauvage) 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 volume d'eau salée pour 1 volume de riz.

Source: Les plaisirs de la bouche

Autour de la carotte et de la coco : petits pains vapeur carotte-coco, velouté pois cassés carottes coco, carottes râpées (vegan, sans gluten)

Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

Source: Farine d'étoiles

Daurade en croûte de sel (pas à pas en photos)

Daurade en croûte de sel (pas à pas en photos) Une recette de Gordon Ramsay qui nous montre à quel point il est facile et rapide de préparer un bon poisson avec juste quelques ingrédients pour lui donner beaucoup de goût.

Source: A Prendre Sans Faim

Filet mignon aux morilles en croûte de sel

Filet mignon en croûte de sel aux morilles C'est la première fois que je cuisine une viande dans une croûte de sel.

Source: Aux délices de Manue

Bar en croûte de sel et fenouil

Bar en croûte de sel et fenouil Recette de Régis Marcon pour la technique de cuisson du poisson en croûte de sel Ingrédients : pour 2 personnes 1 bar de 500 g non écaillé, vidé et lavé 800 g de fenouil 1 noix de beurre et 1 cuillerée à café d’huile d’olive.

Source: Plaisirs de la Maison

Coquelet en croûte de sel et tilleul

Une recette très visuelle qui ne manquera pas d'intriguer vos invités ! Ce coquelet - ou un poulet - en croûte de sel donnera une viande moelleuse car tout le jus de la volaille restera enfermé dans la croûte de sel.

Source: Les petits plats du Prince

Bar en croute de sel aux algues

Aujourd'hui je vous propose une cuisson particulière pour ce bar.

Source: Les petits plats de Béa

Magret en croûte de sel et purée de pois cassés

Magret en croûte de sel et purée de pois cassés Une recette d’un vieux magazine dont j’ai oublié le nom.

Source: Plaisirs de la Maison

Poisson en croûte de sel

La première fois que j’ai goûté un poisson en croûte de sel, c’était chez Milos à Montréal avec des clients.

Source: UNE MÈRE POULE UN PEU DINGUE

Bar en croûte de sel aux agrumes de Laurent Mariotte

Avec sa chair fine, ferme et délicate, nul doute que vous vous régalerez comme moi avec ce bar rôti en croûte de sel aux agrumes de Laurent Mariotte

Source: Happy papilles

Dorade en Croûte de Sel

La cuisson en croûte de sel conserve à la dorade […]

Source: Les Recettes de Joséphine

Bar en croûte de sel et sauce vierge

Le bar en croûte de sel se sert en toutes saisons.

Source: Tradition & Transmission

Le Poulet en croûte de Sel

Avec cette recette, c'est l'assurance d'avoir une viande de poulet bien cuite et pas du tout sèche !!!! Cuire en croûte, quelle soit de sel, de pain, feuilletée,.

Source: La cuisine Facile d'Estelle