Dinde à la Normande

Dinde à la Normande
L'heure de la recette du jour est arrivée ! En clin d’œil à une bonne amie de mes années étudiantes qui regrette toujours que je ne me sois pas davantage rapprochée de la Normandie, voici ce soir ma recette improvisée de Dinde à la Normande.

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Ingrédients (4 personnes): 3 blancs de dinde 200 gr de champignons de Paris 2 gousses dails émincé 1 échalote émincé 1 pot de crème fraîche 1 cube de volaille Persil Préparation: Dans une poêle faire revenir les blancs de dinde coupé en lamelles dans.

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Pour 3 à 4 : 1 rôti de dinde de 500 g 1 oignon 1 échalote 100 g de lardons 1 bouillon cube de volaille 200 g champignons de paris (ici en boite) 250 ml de crème entière fluide à 15 % 1 verre à liqueur de calvados 120 ml de cidre brut sel huile d'olive.

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