Vin de figues - Cuisiner à ma façon

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Qu’elles soient noires, vertes ou violettes, elles sont savoureuses pour tous types de recettes.

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Tarte sablée aux figues et au vin rouge

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Figues pochées au vin blanc et vin blanc chaud

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Pour les fêtes, j’avais repéré cette recette de figues pochées au Monbazillac, coeur de foie gras chez Stephatable.

Poires et figues au vin épicé

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Cuisse de canard et figues au vin

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Cuisse de canard et figues au vin Ingrédients : 1 cuisse de canard, 4 figues, 1 ognon, 25 cl de vin rouge du Sud-Ouest, poivre au moulin,.

Figues sèches confites au vin rouge / autour d'un ingrédient #92

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Confiture de figues à la liqueur de figues

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Figues au vin épicé

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Rien de plus simple à préparer que ces figues enrobées d'un jus sirupeux délicatement épicé.

Vin Chaud de Noël mais avec du Vin Blanc d'Alsace !

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En Alsace pas de Noël sans vin chaud, au mois de décembre on le retrouve partout sur les marchés ! Le plus souvent préparé avec du vin.

Rosé de saumon, pointes d’asperges blanches au citron, brisures de noisettes grillées Sauce mousseline au  vin blanc. RÉALISÉE AU COURS DE CUISINE AU VIN AVEC LE CHEF NORBERT TARAYRE POUR LA VILLAGEOISE EN CUISINE)

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FIGUES POCHEES AU VIN ROUGE

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Ravioli d’échalotes compotées au vin rouge Bouillon de volaille à la sauge (recette réalisée au cours de cuisine au vin avec le Chef Norbert Tarayre pour La Villageoise en Cuisine)

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Une entrée extra que nous avons préparé avec Norbert lors de notre cours de cuisine au vin (Merci à La villageoise en Cuisine )Ravioli d’échalotes compotées au vin rouge , Bouillon de volaille à la sauge.

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