Pour les fêtes, j’avais repéré cette recette de figues pochées au Monbazillac, coeur de foie gras chez Stephatable.
Vous aimez la sauce au poivre vert.
Troisième recette que je réalise de celui que l'on surnomme "Le virtuose du sucré".
Poires et figues au vin épicé Une recette traditionnelle française de la région Provence-Côte d'Azur à base de vin rouge aromatisé aux épices dans lequel les poires et les figues vont cuire pour les aromatiser et réduire le jus de cuisson en un sirop.
Cuisse de canard et figues au vin Ingrédients : 1 cuisse de canard, 4 figues, 1 ognon, 25 cl de vin rouge du Sud-Ouest, poivre au moulin,.
Ingrédients 38cl de bon vin rouge 200gr de figues séchées 120gr de sucre blond de canne bio 2 clou de girofle.
Confiture de figues à la liqueur de figues Une nouvelle confiture de figues aromatisée avec une liqueur de figues.
Rien de plus simple à préparer que ces figues enrobées d'un jus sirupeux délicatement épicé.
En Alsace pas de Noël sans vin chaud, au mois de décembre on le retrouve partout sur les marchés ! Le plus souvent préparé avec du vin.
Un plat que nous avons préparé avec Norbert lors de notre cours de cuisine au vin (Merci à La villageoise en Cuisine ) Rosé de saumon, pointes d’asperges blanches au citron, brisures de noisettes grillées Sauce mousseline au vin blanc .
Une entrée extra que nous avons préparé avec Norbert lors de notre cours de cuisine au vin (Merci à La villageoise en Cuisine )Ravioli d’échalotes compotées au vin rouge , Bouillon de volaille à la sauge.
Un cake aux figues et vin doux, cuit dans des feuilles de figuiers, original n’est-ce-pas! Ce cake m’a immédiatement interpelée lorsque j’ai vu une .
Vin apéritif à base de vin rouge parfumé aux feuilles et fruits du figuier, relevé d'un soupçon d'orange, de vanille et de cannelle, un apéritif ensoleillé à déguster avec modération bien-sûr
A Strasbourg, le marché de Noël bat son plein.
Il existe 3 sortes de vins sur le marché : le vin naturel, bio et dit biodynamique.
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