Jambon persillé de Bourgogne Pour 4 personnes Préparation: 20 min Cuisson: 2h Réfrigération: 24h + 48h Ingrédients : 1 jambon cru salé 1 pied de veau 1 l de vin blanc (Bourgogne aligoté) 3 carottes 2 oignons piqués de clou de girofle 2 gousses d'ail.
Salade d'endive, jambon persillé de Bourgogne, bleu Ingrédients pour 1 personne : 1 endive 100 g.
Les escargots de Bourgogne, une tradition Française qui fait le bonheur des entrées des repas de fêtes
Il y a quelques temps déjà, j’ai été contactée pour recevoir et goûter des escargots de Bourgogne.
Jambon Persillé à l'ail des Ours, recette Jambon persillé, ail des ours, jambon persillé, aspic de jambon, recette de lentilles noires,
Le jambon persillé est un produit phare du terroir bourguignon, il est préparé sans distinction dans les quatre départements de la région Bourgogne.
Jambon persillé en terrine au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Recette jambon persillé des mères Allard proposée par ChefAldo sur son blog ChefAldo
Il y avait trèèèèèèèèèèèèèèèèèèèès longtemps que j'avais envie de réaliser cette recette! mais du jambon persillé pour 50 à 60 personnes à.
Deux défis le jour-même, c'est beaucoup, alors j'ai fait ultra simple, un jambon persillé avec de la gelée au madère.
Si l'agneau tient la vedette du repas pascal, les recettes de terroir ont aussi leur place.
La veille épluchez les carottes et les oignons et piquez ces derniers de clous de girofle.
Je remonte cette "vieille" recette, datant du début du blog afin de participer au défi de la Nonna consacré ce mois-ci à la Bourgogne .
Il y a 15 jours, je vous proposais un délicieux risotto aux escargots de Bourgogne.
Bah voilà j'achète la viande à bourguignon, les carottes, je me fais une joie d'en manger, et au moment de le cuisiner.
SOUFFLE GLACE AU MARC DE BOURGOGNE Nombre de personnes : 4 Préparation : 25 min Congélation : 12 h Ingrédients pour 4 personnes 8 œufs 400 g de sucre 75 cl de crème fleurette très froide 2 c à s.
Ingrédients pour 4 personnes • 2 kg de porc demi-sel (jambon et palette)• 2 couennes de porc• 1 pied de veau fendu.
Une tartine végétarienne finlandaise aux champignons et une tartine de Bourgogne à base de jambon sec , gelée de cassis et fromage époisses
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