Jambon persillé – Jambon de Bourgogne

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    Dans ma cuisine, je fonctionne beaucoup à l’instinct.

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Jambon persillé de Bourgogne (BOURGOGNE)

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Jambon persillé de Bourgogne Pour 4 personnes Préparation: 20 min Cuisson: 2h Réfrigération: 24h + 48h Ingrédients : 1 jambon cru salé 1 pied de veau 1 l de vin blanc (Bourgogne aligoté) 3 carottes 2 oignons piqués de clou de girofle 2 gousses d'ail.

Salade d'endive, jambon persillé de Bourgogne, bleu

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Salade d'endive, jambon persillé de Bourgogne, bleu   Ingrédients pour 1 personne : 1 endive 100 g.

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Direction la Bourgogne avec de délicieux jambon persillé fait maison !

Les Escargots de Bourgogne au Beurre persillé de Julia Child

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Les escargots de Bourgogne, une tradition Française qui fait le bonheur des entrées des repas de fêtes

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Il y a quelques temps déjà, j’ai été contactée pour recevoir et goûter des escargots de Bourgogne.

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Jambon persillé

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Le jambon persillé est un produit phare du terroir bourguignon, il est préparé sans distinction dans les quatre départements de la région Bourgogne.

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Recette jambon persillé des mères Allard proposée par ChefAldo sur son blog ChefAldo

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Il y avait trèèèèèèèèèèèèèèèèèèèès longtemps que j'avais envie de réaliser cette recette! mais du jambon persillé pour 50 à 60 personnes à.

Terrine de jambon persillé express

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Deux défis le jour-même, c'est beaucoup, alors j'ai fait ultra simple, un jambon persillé avec de la gelée au madère.

Jambon persillé

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Si l'agneau tient la vedette du repas pascal, les recettes de terroir ont aussi leur place.

Jambon persillé des mères Allard

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La veille épluchez les carottes et les oignons et piquez ces derniers de clous de girofle.

Jambon persillé pour Pâques

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Je remonte cette "vieille" recette, datant du début du blog afin de participer au défi de la Nonna consacré ce mois-ci à la Bourgogne .

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  Il y a 15 jours, je vous proposais un délicieux risotto aux escargots de Bourgogne.

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Boeuf au vin de bourgogne blanc

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Bah voilà j'achète la viande à bourguignon, les carottes, je me fais une joie d'en manger, et au moment de le cuisiner.

SOUFFLE GLACE AU MARC DE BOURGOGNE

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SOUFFLE GLACE AU MARC DE BOURGOGNE Nombre de personnes : 4 Préparation : 25 min Congélation : 12 h Ingrédients pour 4 personnes 8 œufs 400 g de sucre 75 cl de crème fleurette très froide 2 c à s.

Jambon persillé

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Ingrédients pour 4 personnes • 2 kg de porc demi-sel (jambon et palette)• 2 couennes de porc• 1 pied de veau fendu.

Tartines Gourmandes (Finlande et Bourgogne française) | Je cuisine donc je suis

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Une tartine végétarienne finlandaise aux champignons et une tartine de Bourgogne à base de jambon sec , gelée de cassis et fromage époisses

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