Bourgogne
167 recettes
Les Escargots de Bourgogne au Beurre persillé de Julia Child
Les escargots de Bourgogne, une tradition Française qui fait le bonheur des entrées des repas de fêtes
Les Escargots de Bourgogne au Beurre persillé de Julia Child
Les escargots de Bourgogne, une tradition Française qui fait le bonheur des entrées des repas de fêtes
Les Escargots de Bourgogne au Beurre persillé de Julia Child
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...Flamusse aux pommes, recette bourguignone...
Aujourd'hui je vous partage une recette à base de pommes, typique de la région de Bourgogne : la flamusse ! Niveau texture et recette c'est.
Lièvre à la Royale aux essences de chartreuse
Le lièvre à la royale est souvent décrit comme un monument de la gastronomie française.
Blanquette de veau aux morilles
La blanquette est un mets incontournable de la gastronomie française dont l’origine est incertaine.
Kir cassis. Une recette de boisson alcoolisée pour l'apéro
Cette recette de kir à base de crème de cassis de Dijon et de vin blanc de Bourgogne Aligoté est délicieuse.
La Pochouse : Voici une recette authentique de Bourgogne !
Pochouse est un ragoût de poisson d’eau douce traditionnel originaire de la région de Bourgogne.
Cuisse de dinde braisée au vin rouge
Au départ c'est une erreur de vin ; je voulais ouvrir une bouteille de Bourgogne blanc pour accompagner des gambas et j'ai ouvert un.
Velouté de céleri rave aux noisettes et truffes de Bourgogne
Comme je vous l'avais déjà dit, je n'ai pas été présente ces derniers temps sur le blog, pour vous proposer des recettes de fêtes.
Poulet Gaston Gérard
Direction la Bourgogne avec ce poulet Gaston Gérard, un gratin de poulet à la sauce crémeuse à la moutarde et au paprika, gratiné au comté
Bœuf bourguignon
Ici les températures ne sont pas encore assez chaudes donc on peut se permettre de se chouchouter encore un peu avec un bon plat mijoté.
Saint Aubin 1er cru Les Cortons : présentation
L'AOP Saint Aubin 1er cru Les Cortons est un vin blanc sec.
Boeuf bourguignon traditionnel
Boeuf bourguignon traditionnel, un classique qui se mange en toute saison, une vraie recette de la tradition française.
Bœuf Bourguignon
Préparation : 30 mn Cuisson : 1h30 Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de bœuf à bourguignon 100 g d'oignons blancs grelots 3 gousses d'ail 4 carottes 2 navets thym, laurier, persil plat 1 bouteille de Bourgogne de table moutarde à l'ancienne.
Bœufs bourguignon traditionnel
Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg bœuf (à bourguignon) 4 Carottes 1 Oignon 20 g Farine : 2 Gousses d'ails 1 L Vin de Bourgogne 2 cl Huile de tournesol 4 pincées Sel fin 4 tours Moulin à poivre 25 cl Fond de veau Navets 1 bouquet.