Poulet à l'orientale aux abricots - Line Lisbonne Et Cie

Poulet à l'orientale aux abricots - Line Lisbonne Et Cie

Poulet à l'orientale aux abricots Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes si le poulet est déjà coupé Temps de cuisson : 60 minutes Temps de repos : non Niveau de difficulté: Moyen Ingrédients 1 poulet d' 1 kg à 1,2 kg coupé en 8 morceaux 300 grammes d’abricots secs 2 cuillères à soupe … Read More

Voir la recette sur le site de l'auteur

Les recettes similaires


Pastilla facile au poulet et aux abricots - Line Lisbonne Et Cie

Pastilla facile au poulet et aux abricots - Line Lisbonne Et Cie

Tranche de Pastilla poulet abricots Pour 6 personnes Temps de préparation : 1º phase-30 minutes ; 2ºphase : 10-15 minutes Temps de cuisson : 1 h 10 + 30 minutes Niveau de difficulté: Facile Ingrédients 1 poulet cuit de 1kg 200 6 feuilles de brick rondes 3 gros oignons jaunes ou rouges coupés en lamelles … Read More

Kabeli Pilau (riz au poulet afghan).... - La cuisine d'Anna

Kabeli Pilau (riz au poulet afghan).... - La cuisine d'Anna

J'ai voulu faire une recette exotique aujourd'hui.Au début je voulais faire une riz au abricots secs mais j'ai changé d'idée et j'ai essayé...

Poulet aux abricots secs....style parfum d'ailleurs... - La cuisine d'Anna

Poulet aux abricots secs....style parfum d'ailleurs... - La cuisine d'Anna

J'aime découvrir de nouvelles saveurs...exotique....J'ai trouvé cette recette sur ce site :foodnetwork J'ai pas suivi à la lettre car...

La graine de chia un super aliment facile à introduire dans nos recettes - Fourneaux Et Fourchettes

La graine de chia un super aliment facile à introduire dans nos recettes - Fourneaux Et Fourchettes

On les ajoute aux smoothies, aux yaourts et aux céréales chaudes. Ils sont présentés comme un super aliment et sont devenus si populaires qu’on peut les acheter à peu près partout, y compris dans les chaînes d’épicerie et les grandes surfaces. À quel point ce super-aliment est-il super ? Dans cet  article nous éclaircissons   les multiples  bienfaits de cette petite graine croquante pour la santé. Que sont les graines de chia et où sont-elles cultivées ? Même si ce n’est que récemment que les graines de chia sont devenues un élément populaire de l’alimentation courante, elles existent depuis très longtemps. Ce sont les graines d’une plante appelée Salvia hispanica, qui est cultivée en Amérique centrale. En regardant son histoire, nous avons appris que la cuisine maya et aztèque utilisait régulièrement des graines de chia. Aujourd’hui, elles sont cultivées un peu partout dans le monde entier. Qu’est-ce qui rend les graines de chia si puissantes ? Pour une quantité relativement faible de calories, vous obtenez une tonne de nutriments. Bien que le concept de super-aliment soit un peu controversé car l’ajout d’un seul aliment dans votre régime alimentaire ne va pas changer votre vie entière,  l’ajout des graines de chia apporte une valeur nutritive que peu d’autres aliments peuvent égaler. Même les données nutritionnelles les plus élémentaires nous ont impressionnés. Selon l’étiquette, une portion de deux cuillères à soupe ajouterait 4 grammes de protéines, 11 grammes de fibres et 9 grammes de graisses à votre smoothie ou à votre gruau. Pour mettre ces chiffres en perspective, une pomme moyenne contient un peu moins de cinq grammes de fibres et un œuf six grammes de protéines. En outre, une portion vous apportera 18 % de l’apport recommandé en calcium ainsi que 30 % de l’apport en manganèse et en magnésium. Ce n’est que la partie visible de l’iceberg, car vous consommerez également du zinc, du potassium, du phosphore et les vitamines B1, B2 et B3. Il faut aussi parler des antioxydants. Les graines de chia contiennent de la myricétine, de la quercétine, du kaempférol et de l’acide chlorogénique. Ces nutriments sont connus pour leurs effets anti-inflammatoires et anticancéreux dans l’organisme, et la quercétine peut également améliorer la fonction immunitaire. Elles présentent également l’une des plus fortes concentrations d’acides gras polyinsaturés, en particulier d’acides gras oméga-3 sous forme d’acide alpha-linolénique (ALA). Ces acides gras se trouvent dans les tissus qui composent le système nerveux central et jouent un rôle essentiel dans la prévention des maladies cardiaques, du cancer, des maladies auto-immunes et inflammatoires. Cela étant dit, il est important de savoir que les graines de chia ne contiennent pas la meilleure forme d’oméga-3 pour l’organisme. Comme beaucoup de sources végétales, elles apportent de l’ALA, mais pas de DHA. Le DHA est important pour la santé du cerveau et pour en bénéficier, vous devrez également consommer des poissons gras comme le saumon ou discuter avec votre médecin de l’ajout d’un supplément d’oméga-3 de haute qualité. La consommation de graines de chia peut également favoriser un bon fonctionnement intestinal, diminuer les niveaux de cholestérol et de glucose dans le sang et réduire l’incidence des maladies associées au syndrome métabolique. Comment consommer les graines de chia L’un des grands avantages des graines de chia est qu’il n’en faut pas beaucoup pour obtenir des bienfaits nutritionnels. La portion standard est d’une cuillère à soupe. L’utilisation des graines de chia ne peut être limitée que par l’imagination, le site Mesgrainesdechia regroupe un bon nombre de recettes que vous pouvez essayer, vous pouvez  mettre ces fabuleuses graines dans de nombreux plats tels que les smoothies, les flocons d’avoine, le kéfir, saupoudrées sur des légumes grillés, et pour faire du pudding. Vous pouvez également utiliser les graines de chia ou la farine de graines de chia lors de la cuisson au lieu de la farine de blé. Les graines de chia jouent un rôle intéressant lorsqu’elles sont ajoutées à un liquide : elles l’absorbent et se transforment en une version légèrement gélatineuse et plus volumineuse. Cela est dû à une fibre spécifique qu’elles contiennent.  Elle est appelée mucilage et a la capacité de retenir 27 fois son poids en eau. Pour cette raison, vous pouvez les utiliser pour faire un pudding si vous les laissez reposer dans du lait d’amande pendant la nuit. Elles sont également un excellent substitut aux œufs, en raison de leur forme gélifiée. En général, pour manger plus de graines de chia, il est préférable de les ajouter aux aliments que vous mangez déjà. C’est une option durable car elle ne nécessite pas un changement énorme de la routine ou une préparation supplémentaire des aliments. Il convient également de vous mettre en garde : les produits achetés en magasin qui contiennent des graines de chia peuvent ne pas être aussi sains, et les boissons additionnées de graines de chia contiennent souvent du sucre ajouté.

Riz au lait à l'orientale - Une toquée en cuisine

Riz au lait à l'orientale - Une toquée en cuisine

Pour 2 personnes Ingrédients: - 300ml de lait - 100ml de crème à 30% - 3 cas de sucre - 50g de riz - 5 abricots secs - Quelques pistaches - Quelques gouttes d'arome d'amandes amères - Une grosse pincée de 4 épices 1) Plonger le riz dans de l'eau bouillante...

Biscuits de Noël aux amandes - Line Lisbonne Et Cie

Biscuits de Noël aux amandes - Line Lisbonne Et Cie

Biscuits de Noël aux amandes Pour 12 à 15 biscuits Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Niveau de difficulté: Facile Ingrédients 140 gr de farine 100 gr de beurre 50 gr d'amandes en poudre 40 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 cuillères à soupe de sucre … Read More

Tajine de poulet aux fruits secs - Une toquée en cuisine

Tajine de poulet aux fruits secs - Une toquée en cuisine

Pour 3 personnes Ingrédients; - 2 filets de poulet - 4 échalotes - 10 abricots secs - 1 poignée d'amandes entières - 1 poignée de raisins secs - 1 cube de bouillon de poule - 3 cas de jus de citron - Eau - 1 cac de raz el hanout - 1 grosse cac de miel...

Poulet au safran - La cuisine d'Anna

Poulet au safran - La cuisine d'Anna

J'ai acheté du safran dans une petite boutique d'épicerie fine de mon cartier. Je me suis mise à la recherche d'une recette pour l'utiliser...

Amandes et noix de cajou grillées aux épices - Mariatotal

Amandes et noix de cajou grillées aux épices - Mariatotal

La saison des apéritifs revient avec les beaux jours… Carole, toujours pleine de ressource, a partagé sur son site <a href="https://www.altergusto.fr/2019/01/17/amandes-epices-thym-huile-olive/" target="_blank">Alter Gusto</a> cette excellente idée qui consiste à assaisonner et à griller les fruits secs. Vous avez le choix des épices à mélanger à la fleur de sel de l'île de Ré (obligé !), du meilleur effet. Bien sûr, vous pouvez varier les ingrédients : noix du Brésil, noisettes, autres mélanges d’épices, un soupçon de cassonade…

Céleri branche en salade

Céleri branche en salade

Bonjour à vous ! Céleri branche ? oui ! mais pas  les grosses toutes dures haing !celles-ci, vous les prenez pour la soupe, pour les déshydrater et en parfumer vos bouillons/soupes/sauces. Pour cet…

Boulette en sauce au gingersnap (ou pain d'épices) - La cuisine d'Anna

Boulette en sauce au gingersnap (ou pain d'épices) - La cuisine d'Anna

Une petite recette simple et économique mais qui ne manque pas de goût:) Ingrédients: 400 g de viande hachée (mélange porc, veau et...

Gâteau léger aux amandes - Line Lisbonne Et Cie

Gâteau léger aux amandes - Line Lisbonne Et Cie

Gâteau aux amandes Ingrédients 40 gr de farine blanche tamisée 100gr de poudre d'amandes 1/2 sachet de levure chimique 80g de sucre blond ou roux de préférence 3 oeufs 4 cuillères à soupe de lait de vache (ou végétal) 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger ou un sachet de sucre vanillé     … Read More

Poulet aux olives et abricots au four - La cuisine d'Anna

Poulet aux olives et abricots au four - La cuisine d'Anna

Une petite recette inspiré par une recette de Danny St-Pierre de Qu'est ce qu'on mange pour souper et d'un livre  Larousse...

Les Ma'amouls aux pistaches et figues...ou mes premières patisseries orientales - La cuisine d'Anna

Les Ma'amouls aux pistaches et figues...ou mes premières patisseries orientales - La cuisine d'Anna

Après mon dernier rattage culinaire, je devais me rattraper histoire de sauver ma face...J'ai jamais essayé de faire de patisserie orientale...

Rouleaux impériaux au porc et soupe de poulet orientalisée.... - La cuisine d'Anna

Rouleaux impériaux au porc et soupe de poulet orientalisée.... - La cuisine d'Anna

Je me suis inspiré d'une recette de mon bouquin les Délices d'Asie et d'une recette que j'avais sur un bout de papier . Pour faire comme...

Le poulet rôti aux épices et sa sauce BarBQ, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

Le poulet rôti aux épices et sa sauce BarBQ, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

Quand j'ai vu Ricardo faire ce poulet à la télé, je me suis dit qu'il avait l'air délicieux mais j'ai hésité un peu avant de le faire. Je me...

Dos de cabillaud aux amandes, sauce abricot - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Dos de cabillaud aux amandes, sauce abricot - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 4 personnes 4 pavés de cabillaud (sans peau, ni arêtes) 2 cuillérées à soupe d’huile d’olive 300 g d’abricots mûrs 1 cuillerée à café de jus de citron Du piment d’Espelette Des amandes effilées Sel et poivre du moulin Un peu de beurre...

Poulet au citron style tajine - La cuisine d'Anna

Poulet au citron style tajine - La cuisine d'Anna

Une recette d'inspiration orientale changera votre poulet en un plat exotique au parfum des milles et une nuits.(J'ai adapté la recette d'un...

Boulettes de viande aux tomates et petits pois et épices - La cuisine d'Anna

Boulettes de viande aux tomates et petits pois et épices - La cuisine d'Anna

Une recette d'inspiration des tajines du moyen orient que j'ai adapté de l'internet . Un plat réconfortant par temps frais ou maussade. ...

Copyright RecettesMania ©2021. All rights reserved.